具体到投资机会，多家机构看好白酒的投资机会。有机构表示，白酒、葡萄酒持续高速增长，乳业年底已恢复增长水平，2010年行业会表现出“供销两旺”的良好态势，建议配置一线股，参与二线股的交易性机会。
包括申万在内的一些研究机构指出，“调结构促消费”可能成为2010年的主题。申万预计2010年固定资产投资增速由32.9%下降为26.4%；消费增速由15.5%上升为18.5%。
“我们认为，2009年底行业景气复苏已经基本完成。随着沿海地区经济和商务消费的复苏，2010年有望成为高端消费的真正复苏之年”。国信证券食品饮料行业分析师黄茂、谢鸿鹤在报告中指出。
国信证券表示，2009年各子行业景气呈现出稳步回升态势，白酒、葡萄酒持续高速增长，乳业年底已恢复增长水平。2010年行业会表现出“供销两旺”的良好态势。
“根据食品饮料行业防御性，我们判断2010年行业投资机会呈现‘前低后高’的逆宏观经济特征。在2010年三四季度有望获得较好的超额收益。同时，应该积极关注由管理改善带来的行业投资机会”。黄茂、谢鸿鹤在报告中指出。
投资策略
配置一线，交易性参与二线
包括申万、中信在内的多家机构表示看好白酒行业的投资机会。申万指出，白酒行业景气未来几个月仍将继续上行。
“个股方面建议配置一线股，视流动性松紧交易性参与二线股”。招商证券指出，贵州茅台提价60元后，五粮液、泸州老窖有望跟进，形成板块热点，建议关注贵州茅台、泸州老窖，张裕销量快速增长，继续持有；二线白酒公司较多，可视流动性松紧交易性参与；继续配置大众品双汇发展、安琪酵母等品种做些防御。
天相投资指出，高端酒2010年业绩增速将达到30%，但量、价上均存在超预期的可能。提议关注，第一，基本面向好的龙头公司：五粮液、泸州老窖、贵州茅台、张裕A、安琪酵母和ST伊利；第二，高成长的二线白酒：山西汾酒和金种子酒；第三、寻找业绩拐点：承德露露、国投中鲁、水井坊和老白干酒；第三，板块轮动或低估值：燕京啤酒和金枫酒业。另外，在新疆板块整体启动的背景下，可以关注存在资产注入预期的新疆白酒企业伊力特。