中华人民共和国卫生部公告
2009年 第19号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准琥珀酸单甘油酯等16种食品添加剂和低聚果糖等4种营养强化剂扩大使用范围及使用量。
我部2006年第5号公告中所列香料品种允许继续使用。
特此公告。
附件: 扩大使用范围及使用量的食品添加剂、营养强化剂品种
二○○九年十二月二十九日
附件
扩大使用范围及使用量的
食品添加剂、营养强化剂品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
序号 | 名称 | 类别 | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量（g/kg） | 备注 |
1 | 琥珀酸单甘油酯 | 乳化剂 | 02.05 | 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） | 5.0 | |
2 | 聚甘油脂肪酸酯 | 乳化剂 | 12.0 | 调味品（用于油炸食品、膨化食品） | 10.0 | |
3 | 焦糖色（亚硫酸铵法） | 着色剂 | 12.07 | 料酒及制品 | 按生产需要适量使用 | |
4 | 焦磷酸钠 | 水分保持剂 | 06.08 | 冷冻米面制品 | 5.0 | |
08.03.10 | 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） | |||||
09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 5.0 | 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） | |||
5 | 六偏磷酸钠 | 水分保持剂 | 06.08 | 冷冻米面制品 | 5.0 | |
08.03.10 | 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） | |||||
09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 5.0 | 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） | |||
6 | 磷酸氢钙 | 稳定剂和凝固剂 | 05.02.08 | 胶基糖果 | 按生产需要适量使用 | |
7 | 柠檬黄 | 着色剂 | 06.05.02 | 淀粉制品（仅限粉圆） | 0.2 | |
8 | 亮蓝 | 着色剂 | 06.05.02 | 淀粉制品（仅限粉圆） | 0.1 | |
9 | 氢氧化钾 | 酸度调节剂 | 07.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | |
10 | 三聚磷酸钠 | 水分保持剂 | 06.08 | 冷冻米面制品 | 5.0 | |
08.03.10 | 其他肉及肉制品（仅限速冻肉丸） | |||||
09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 5.0 | 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计） | |||
03.0 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 1.5 | ||||
11 | 日落黄 | 着色剂 | 06.05.02 | 淀粉制品（仅限粉圆） | 0.2 | |
12 | 碳酸钾 | 酸度调节剂 | 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） | 60.0 | |
13 | 碳酸镁 | 抗结剂 | 14.06 | 固体饮料 | 10.0 | 以碳酸镁计 |
14 | 脱氢乙酸钠 | 防腐剂 | 04.03.02.03 | 腌渍的食用菌和藻类 | 0.3 | |
15 | 乙二胺四乙酸二钠 | 抗氧化剂 | 04.01.02.08.03 | 果脯类（仅限地瓜果脯） | 0.25 | |
16 | 诱惑红 | 着色剂 | 06.05.02 | 淀粉制品（仅限粉圆） | 0.2 |
二、扩大使用范围及使用量的营养强化剂品种
名称 | 使用范围 | 强化量 | 备注 | |
1 | 低聚果糖 | 儿童配方食品、孕产妇配方粉 | ≤64.5g/kg | |
2 | 焦磷酸铁 | 固体饮料类 | 11－22mg/100g | 以铁计 |
3 | 氧化锌 | 固体饮料类 | 6－18mg/100g | 以锌计 |
4 | 碳酸钙 | 固体饮料类 | 2.5-9g/100g | 以钙计 |