社交应酬——让你受益匪浅的酒局和饭局“规矩”

规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。食品伙伴个性空间+jq} hUe]*L

J7y(HvE[J0    规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。
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    规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。食品伙伴个性空间8t4kV0W{1~,ae

6NVj.{:QV-D0    规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。食品伙伴个性空间hxF9h8ia]t.C

VZ+d1f^}%A6Yc$~0    规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。食品伙伴个性空间(O3x]2L {6t\1Hg)Y

Rg}nBf"@0    规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
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\'rUTn@ e0    规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
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    规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？食品伙伴个性空间 s|{aL.Y
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    规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。食品伙伴个性空间X#]ws9_3r$TZ

[|Fg+O+M+u$n&E#i0    规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
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    规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
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    规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
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fSM9f-H'w;p1i:E0    规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？食品伙伴个性空间P5w3z2aZ,y
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    规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~食品伙伴个性空间 d5|p'x*Y#d5Vj2C9l
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    规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
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)zQud+_Lq0    规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。食品伙伴个性空间` @1yQ,yzE0B
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    规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。食品伙伴个性空间v u.rS1tf1F

K$X Q1n!@jt&t0    规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。食品伙伴个性空间y9{7{&s!s^
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    如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：
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Rj#P:w,dl-nu.y0    1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
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0p(?QP']rV dM A2~!U}0    2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）食品伙伴个性空间]&zLT)L`q
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    3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）食品伙伴个性空间-M!XS1WA
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    4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；食品伙伴个性空间 ^8T.B"U[ ? B#z}

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t0?m%J3[!O8X#@v0    5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；食品伙伴个性空间"h}6f6C-J#}W0Q
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    6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
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    7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
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    8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……食品伙伴个性空间~R#ybW%~8b1A
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    9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少

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进入与身份对应的餐馆，就成功了一半食品伙伴个性空间K;eSb6^H
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第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里；
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y4f(ThIkcjA%c+K0第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位；食品伙伴个性空间t hS8_8_8nP
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第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间；食品伙伴个性空间oeZ?k(Yl`/an{


C ppd3F F7B3xc0第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆；食品伙伴个性空间5J9X-kD8x:}E*s/F%B

o/M\k2coJ/^,`0第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了
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点菜学问：食品伙伴个性空间t}/e
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^hj O.d&JC_#@"f*d0第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强；食品伙伴个性空间,A4t!lV*s} l3]:q i(`h)s
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第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜；食品伙伴个性空间O(J6Q-S:h5\(W
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第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭 、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；
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第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；
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第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分；
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第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息食品伙伴个性空间}QgjS

G1{"Nx!ba5W1U0第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；
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'~vu?@0uHAl0点酒的学问大了去了，点不好，你这顿饭就算是白请了。食品伙伴个性空间;]?(c#z
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8? ltY"f5u&s0第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常菜，估计味道差也不会差到哪里去；食品伙伴个性空间M4j-cG8J$eIsuw

kx|Cv0第九，最后点主食；食品伙伴个性空间xA F`bn8a

%R6^v+gjF;d0第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认；
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)^%z5iW7s2RN.~!n0第十一，没钱别上馆子，到了馆子就别尽点便宜菜；食品伙伴个性空间$l
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