多美滋、蒙牛和可口可乐，蒋亚林、方舟子和王海，卫生局、质监局和媒体
上一篇 / 下一篇 2009-02-20 13:30:41 / 个人分类：食品安全、质量管理篇
度过风风雨雨的2008年，时光进入2009年，可食品行业的风波确是树欲静而风不止。
几乎在同时，外媒报道多美滋奶粉致多名婴儿肾结石，质检总局叫停蒙牛特仑苏，王海状告可口可乐饮料未标注“儿童不宜”。
多美滋 网络消息：多美滋目前在国内的公司——英特儿营养乳品有限公司，是1992年8月由丹麦宝隆洋行与上海新安乳品公司合资成立，总投资2700万美元，宝隆洋行占60%股份，新安占40%股份。
宝隆洋行为一家丹麦跨国航运公司，集商贸、工业和投资为一体，主要从事东南亚国家的贸易活动。而新安乳品，则由上海崇明一家农场乳品厂发展而来。
直至1995年5月，这家企业才建成投产，生产出第一批多美滋牌婴幼儿奶粉。
1996年，宝隆洋行收购新安所持股份，英特儿成为其全资子公司。2006年，宝隆洋行退出，将所有股份转让给了后来为人熟知的荷兰纽密科。2007年，达能收购纽密科，多美滋也由此成为达能旗下品牌。
蒙牛 百度百科：蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。从蒙牛官方网站看，外资成分不详。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达60多亿元，职工2.9万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158%。
可口可乐百度百科：由美国可口可乐公司(Coca-Cola Company )生产的一类含有咖啡因的碳酸饮料,中文译为可口可乐,饮料有一种特殊风味,这种风味来自原料中可乐<Cola>种子。
可口可乐是全球销量排名第一的碳酸饮料,也是全球最著名的产品之一,拥有全球48%的极高市场占有率。
蒋亚林，女，贵州凯里市人，声称自己的女儿因饮用多美滋奶粉患肾结石，并通过网络结识了遍及四川、广东、浙江、江苏、辽宁及新疆等约20个省、市、自治区数十名因孩子服用多美滋奶粉之后被检查除患有不同程度的肾结石或积水的家长，并建立网上联系，共同维权。
方舟子，男，本名方是民，1967年9月生于福建云霄县（属闽南漳州市）。1985年考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立（Michigan State）大学生物化学博士学位，先后在罗切斯特（Rochester）大学生物系、索尔克（Salk）生物研究院做博士后研究，研究方向为分子遗传学。定居美国加利福尼亚州，为自由职业者，主要从事网站开发和写作。 1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》，主持新语丝网站。1999年4月率先在互联网上批判法伦功。2000年创办中文网上第一个学术打假网站“立此存照”，揭露了几十起科学界、教育界、新闻界等学术腐败现象，新华社在2002年1月15日、2月23日曾发过两篇通稿报道，美国《科学》在2001年8月10日曾专文介绍。
第一位指出蒙牛特仑苏涉嫌虚假宣传甚至可能致癌的人。
王海现象，1995年3月，山东无业青年王海，从消法第49条规定发现了谋生的机会，他四处购买假货然后向商家索取双倍赔偿。由于他的打假行为带着鲜明的牟利动机，一时间在社会上引发热烈争议。中消协支持他，同年12月，他获得了中国第一个“消费者打假奖”；《南方周末》记者发表专栏文章《郭振清与王海》，在肯定前者“雷锋式打假”的高风亮节的同时，从“可持续发展”和社会效果的角度为王海辩护。1９９５年底，“王海现象”的出现，引发了许多争议。比如说购假索赔是不是消费者，是不是一种不道德行为，对国有大商场的打假是不是会造成国有资产的流失，购假索赔中与商家私了是不是合法等等。
本不相干的公司，本不相干的人，在同一时间充斥了网络、电视、报纸等各种媒体，刺激者我们，尤其是食品行业的我们的视觉，听觉，和神经。
作为行业内的人，目前看的的现象是：
多美滋事件：
多美滋奶粉致婴幼儿肾结石一事，沸沸扬扬各执一词莫衷一是：消费者有理有据，质监局称未检出三聚氰胺，厂家在各大小电视台投放广告，声称自己的产品没问题，而且是经过质监局检测的。
我们不明白的是：消费者家长们既然有理有据，为什么不找相关部门和厂家处理，而只是在网上联系，和媒体接触？而作为牵头调查重大食品安全事件的卫生部门，为什么悄无声息？难道没人击鼓告状就算平安无事吗？作为质检部门，仅仅靠检测三聚氰胺就断定产品没问题是否欠妥？当年三鹿的产品按国标检测也是没问题的哦！作为厂家，为什么出现问题总是保声誉为先，公关为先？三鹿的教训还不够吗？不管是真有问题还是诬告，是否先暂停销售可疑产品再调查问题，最后事实清楚以后再投放广告发表声明呢？
这件事情有些乱！
特仑苏事件：
当初蒙牛推出特仑苏的时候，我就对其超高的价格和高调的宣传不屑的很，说实在的，不仅仅是这个，我对所有高价请名人做广告尤其是在产品包装上印头像的食品，向来不感兴趣，那动辄几百万的出场费广告费还不是消费者掏腰包？后来网上也是质疑声一片，蒙牛称其为“恶性竞争”对手的伎俩。不过我们不得不佩服蒙牛有钱，过了一段时间，除了方舟子的博客，网络上相关的文章都消失了。
我从来就不是一个多事的人，接触内销产品也不多，关于添加剂之类用的也很少，只是大体知道哪一类的作用是什么，至于限量之类，用不到也很少查。
但是三聚氰胺以后，2008年12月国家说要普查在食品中添加非法添加物的问题，并陆续公布了两批添加物的名单，直至今年2月份，看到新闻说：《每日经济新闻》昨日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。
我们这才恍然大悟：原来这个玩笑开大了！
这个玩笑大到什么程度：先不要讲现在还振振有词的蒙牛集团技术总监母智深博士，那些制定GB2760的部门，负责食品监督的部门，给特仑苏发通行证的部门，给特仑苏发专利的部门，给特仑苏发荣誉证书的啥啥公共营养机构，难道对食品基本的法律法规都不了解吗？不知道无论这个“造骨蛋白”OMP有益还是有害，要在GB2760查不到，就不能添加吗？
违法经营、高调宣传两年多，竟然……
莫非我们的相关部门的领导们都从来不看电视，不上网，不进商店，不……
好了，这事很简单，六部委已经认定，OMP无害人体健康，只是缺少了法律程序，应该进行登记增补。母博士更直接，六部委的帐都不买：以前我们认为是普通食品原料的！现在他们要求增补，我们补上就是了——很不情愿。
就这么简单，退货的不允许退了，下架的不下了，而且高调重新上架了，正面宣传上了各大主流网站。
不过现在点击相关页面，已经变成：
我们不知道最终的结果是什么，但我们也要跟蒙牛的朋友说一句：三鹿的总经理在监狱等着呢！谁藐视消费者的权益，谁被金钱蒙住了双眼，最终都逃不过天网恢恢。
以下是一位网友的评论：
请大家查查蒙牛发言人姓母的以前发的论文
造骨牛奶蛋白（OMP）主要成分功效学研究进展 中国乳品工业-2008年2期
补钙、骨骼健康与造骨牛奶蛋白 食品工业科技-2008年1期
人体补钙与造骨牛奶蛋白（OMP） 中国食品工业-2007年9期
蒙牛过去发表论文说，OMP就是IGF－1，
蒙牛现在发表声明说，OMP不是IGF－1。
蒙牛过去宣传说，OMP是中国首创的发明，
蒙牛现在宣传说，OMP是从新西兰引进的。
你可以不知道什么是OMP，你可以不知道什么是IGF－1，你也可以不知道IGF－1是不是致癌。但是，只要你看看蒙牛这种颠三倒四自相矛盾的表演，就可以判断它是不是骗子。
这件事情有些烦！
咖啡因标识事件
王海在起诉书中称：原告在世纪联华超市购买了由中萃公司生产的可口可乐一罐。罐体上标注配料含有致瘾物质咖啡因，但是没有标注具体含量。在刚刚过去的春节长假期间，原告听到不少小孩叫嚷着要喝可乐，由此，怀疑饮料中的咖啡因可能导致小孩饮用上瘾。
原告请求法院判令两被告向原告赔礼道歉；判令中萃公司必须在产品包装上标注添加剂的具体成分和含量（尤其是咖啡因）,明确标注警示说明“不适宜人群：少年儿童”，同时还应介绍过量饮用的危害结果。
据可口可乐中国官方网站介绍，一罐330毫升的可口可乐就含有约40毫克的咖啡因。而同为咖啡因饮料的红牛饮料（250毫升装）明确标注了含有咖啡因50毫克，并且有警示说明：“不适宜人群：少年儿童”。
王海说，可口可乐公司之举有公然歧视中国消费者之嫌。国外媒体报道，该公司早在2005年8月，就已和美国饮料协会达成一项协议，其产品在美国中小学校园实行限额销售，并在所有饮品标签中加注咖啡因含量等方面的内容；此后又于2006年1月，该公司与百事可乐等饮料公司一致协议，停止在欧洲市场上对12岁以下儿童进行广告宣传。但在中国国内，该公司不但未对中国儿童进行限售，也未停止对中国儿童进行广告宣传。
王海认为，中萃公司作为可口可乐公司的主要合作伙伴，有多年生产可口可乐汽水的经验，应当知识咖啡因作为中枢神经兴奋剂和致瘾物质对消费者特别是少年儿童的健康可能存在危害，应当知道可口可乐公司在美国和欧洲的做法，但是其却未在产品包装上标注咖啡因的含量并进行相应警示说明，属于恶意侵犯消费者的知情权。
据网友讨论，红牛在国内销售的产品都是通过了保健食品注册的，其“不适宜人群：少年儿童。”是根据保健食品有关法规和安全性研究结果标注的，是指整个产品的不适宜人群，并不特指产品中的某一成分。
另据查《食品标识标注规定》（征求意见稿）
第17条警示说明
食品有以下情形之一的，应当在其标识上以大于或等于3mm高度的字体单独标注中文警示说明：
（一）经过电离辐射或者电离能量处理过的食品或者配料；
（二）开封后不宜贮存或不宜在原包装容器内贮存的食品；
（三）可能导致某类人群有过敏反应的食品或以其作原料加工成的食品；
（四）与食品混装、可能危及人体健康及人身安全的非食用产品；
（五）低脂牛奶、脱脂牛奶、脱脂炼乳、脱脂加糖浓缩牛奶、脱脂奶粉、含乳饮料应当标注“不能完全替代婴儿食品”、“脱脂乳不适合或不能作为婴儿食品”等字样；
（六）食品中含蜂皇浆应当标注“该产品含蜂皇浆，可能引起多种过敏反应，尤其对有哮喘和过敏史的人群可能致命”等字样；
（七）添加咖啡因的饮料除标注咖啡因含量外，还应当标注 “该食品添加咖啡因，不适用于儿童、孕妇、哺乳妇女和对咖啡因过敏者”等字样；
（八）饮料含有咖啡因、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、葡糖醛酸内酯、纤维醇、牛磺酸中的一种或多种成分的，应当标注每天最多限量（罐、听、瓶或亳升）。
但实际颁布的《食品标识管理规定》如下：第十六条
食品有以下情形之一的，应当在其标识上标注中文说明：
（一）医学临床证明对特殊群体易造成危害的；
（二）经过电离辐射或者电离能量处理过的；
（三）属于转基因食品或者含法定转基因原料的；
（四）按照法律、法规和国家标准等规定，应当标注其他中文说明的。
从这个正式颁布的法规可以看出，有关咖啡因的标注第（七）、第（八）删掉了，相关部门的专家在讨论的时候出于什么考虑删掉的我们不得而知。
所以王海打假，打得有点盲无目的，似乎他的大棒应该打向制定这个法规的专家。
当然，在我国目前食品市场的状况下，王海还是大有天地的，我们建议他到农贸市场走一走，到农村小卖部走一走，那里是假冒伪劣山寨黑店的天堂。
我们期盼食品真正安全的一天，我们期盼无论是外国来的跨国集团，还是中国威震四方的“民族品牌”，还是中外合资的中型企业，以及大大小小的企业家，都能把消费者的利益放在第一位。
君子爱财，取之有道，南无阿弥陀佛！
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东海钓夫 / 2009-02-25 15:04:01
-
原帖由WilsonWen于2009-02-24 23:57:23发表
无言了。提到的其中一家企业，我曾经和他们的QC打过交道。一场培训下来，对我这个江湖老手几乎是煎熬。他.
就像你对虫子再重视，还会有注意不到的地方，虫子还会孳生需要定期PK一样，质量管理再细致，也还是不能保证不出问题，因为很对问题是不可预见的，关键是出现问题后采取什么样的态度，如何去应对。
如果三鹿当年出现投诉，退一步讲，弄清楚确实是奶粉问题以后，立即发布公告回收产品，积极救助受害儿童，虽然业绩也会受挫，但不至于到今天这个地步。
。看了，无语。我们都是食品工作者，只是希望不要让既得利益蒙蔽了我们的眼睛和职业道德。
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