谈谈一款国外酸奶的标签

记得很久以前看过一款英国默勒牛奶公司的标签，内容堪称完美，特摘录如下（不喜欢的朋友可以略过，会看的朋友一定可以得到启发，且看下面解释）：

Peach low fat probiotic and prebiotic yogurt drink with omega 3

Ingredients:

Yogurt,sugar,peach juice from concentrate(7%),inulin,glucose-fructose,modified maize starch,omega 3 from refined fish oil,acidity regulators:citric acid,sodium citrates,carrot extract,flavourings,cultures:bifidobacterium sp.,lactobacillus acidophilus;vitamin E,vitamin B6,riboflavin B2,thiamin B1.contains milk.

桃味-低脂-有关前生命起源的omega 3-酸牛奶饮料

成分：

酸奶酪，糖，桃浓缩汁（7%），菊粉，葡萄糖-果糖，改良玉米淀粉，来自精制鱼油的omega 3 ,酸度调节剂：柠檬酸，柠檬酸钠；胡萝卜提取物，香料，菌种：双歧杆菌，嗜酸性乳酸菌

，维生素E，维生素B6，核黄素B2，硫胺素B1，包含牛奶。

Nutritional information: (typical values per 100g)

Energy                          能量/热能              326KJ/77Kcal

Protein                          蛋白质                   2.6g

Carbohydrate               碳水化合物          12.9g

Of which sugars           来自糖                  12.6g

Fat                                 脂肪                      1.7g

Of which saturates                                     1.0g

Of which polyunsaturates                           0.1g

Of which omega 3(total EPA:DHA)          75mg

Fibre                               纤维质                 1.3g

Sodium                           钠                          trace微量

Vitamin E                       维生素E               1.7mg(17% RDA)

Thiamin B1                    硫胺素B1             0.24mg(17% RDA)

Riboflavin B2                 核黄素B2             0.27mg(17% RDA)

Vitamin B6                     维生素B6             0.34mg(17% RDA)

RDA=recommended daily allowance      每日推荐补充量

*75mg per serving,17% of the Ukgovernent advisor’s recommended daily intake

每次服用75mg，约为英国官方顾问的推荐每日摄入量的17%

research has shown that 5g of the prebiotic inulin each day can help to maintain a healthy digestive system.one bottle of müller vitality contains 1.5g of the prebiotic inulin,30% of the daily amount. 

研究显示：每天5克生命起源以前的菊粉能够帮助维持一个健康的助消化系统。一瓶默勒（müller）的精力（功效）等同于1.5克生命起源以前的菊粉，即每日所需精力总数的30%

本人认为，该款标签的精华如下：

1、光是产品名称已经让公司产品增色不少：

       桃味——水蜜桃是一种比较经典的水果口味，清爽、味道特别、黄色的浪漫情绪难以想象。

       低脂——其实饮料的脂肪本身就不多（在中国少于1.5g/100g即可算为低脂），低脂是给消费者一个概念化的健康意味，噱头而已，但产品本身的宣传价值不菲。

       有关前生命起源的omega 3——Omega 3是一类不饱和脂肪酸，对降脂降压促进脑部发育增强关节韧性有帮助，目前主要来源于深海鱼油等一些生物体内，不饱和脂肪酸人体自身不能合成，必须外界吸取，因此无论如何是有好处的。

       酸牛奶饮料——从蛋白质含量来看（2.6g/100g），该款产品可以算是中国乳制品分类里面的“部分脱脂果料酸牛乳”而不是饮料，但从产品的生产工艺来看，则与中国的“活性乳酸菌饮料”没有什么区别。之所以叫“酸牛奶饮料”，也可以体现出这家英国老牌牛奶公司诚实的一面，比起中国“三聚氰胺”涉及的所谓“乳品巨头”简直不可同日而言了。

2、配方合理，用料考究是该款产品的另一个特点，也难怪国外的奶品那么畅销！

         主料：酸乳酪（yoghurt或yogurt，即酸牛奶）+桃浓缩汁”，体现了产品的主题，而且是7%耶，我喜欢，嘿嘿；

         糖：有白砂糖、葡萄糖、果糖、菊粉（就是低聚糖，帮助肠道有利消化，与国产的低聚糖品质有很大差异），非常有想象力。

         omega 3是增加不饱和脂肪酸，酸度调节剂是惯用的调整牛奶酸度的方法，胡萝卜提取物主要作用是调色，香料是保持水果风味的需要，菌种是双歧杆菌和嗜酸性乳酸菌，也算是益生菌了，维生素E，维生素B6，核黄素B2，硫胺素B1是牛奶本身就含有！嘿嘿，其实这张配方关键的地方还在于“改良玉米淀粉”，就像出了绝妙的一招，对于改善产品整体风味有着相当重要的作用啦。

3、营养成份表包含全面，可信度高，“RDA”的说明恰到好处，高！实在是高！嘿嘿：）

图片1

图片2