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大话水果

上一篇 / 下一篇 2009-05-02 05:41:39 / 个人分类：营养保健

苹果
　　
　　一日一苹果，
　　医生远离我
　　脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
　　含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
　　1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
　　2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
　　3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
　　4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
　　5.可减梨之寒，强化润肺润胃。
　　秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

　

　木瓜
　　
　　万寿果
　　味甘、性平、微寒
　　蛋白分解酵素。
　　1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
　　2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
　　3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
　　熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆
　　熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽
　　生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
　　木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。

　

　西瓜
　　
　　性质寒凉/
　　胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
　　强壮实热之人适宜。
　　不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

　

　梨
　　
　　百果之宗
　　清热佳品
　　性质带寒/
　　体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
　　天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
　　吃多了咽喉痛
　　南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
　　南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
　　南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。

　

　芒果
　　
　　不宜多食
　　有药用价值
　　性平味甘、解渴生津。
　　性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
　　（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）
　　未熟的可能治过敏
　　哮喘禁忌。
　　少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
　　1.益眼、润泽皮肤。
　　2.解毒消滞、降压。
　　3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。

　

　猕猴桃/奇异果
　　
　　防癌有道
　　咳嗽时进食可能会加重病情。
　　1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
　　2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
　　3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
　　4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

　

　山竹
　　
　　性至寒
　　性至寒/
　　体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
　　不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

　

　菠萝
　　
　　生津和胃
　　性质湿热。
　　气管或支气管敏感的病人戒食。
　　需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
　　1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
　　2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
　　3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

　　榴莲
　　
　　虚寒进补用
　　性质热而滞/
　　癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
　　体质虚寒者吃可壮阳助火。
　　产后虚寒者可做补品。
　　吃过量可立即吃几个山竹化解

　

　荔枝
　　
　　惹火尤物
　　壮阳
　　实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。
　　痛风、糖尿病者不宜多吃。
　　体质平和或虚寒者可饱享。
　　吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水

　

　椰子
　　
　　性质温和/
　　椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
　　体内热盛者不宜。
　　脂肪和蛋白质含量多。
　　椰子糯米炖鸡，有补益功效。
　　椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
　　椰子水+冬瓜子=泻肺火
　　椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳

　

　柠檬
　　
　　女性水果
　　胃病者不宜柠檬茶。
　　1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
　　2.感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
　　3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
　　4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。

　

　龙眼
　　
　　滋补非人人宜吃
　　内热、痰火不应多吃。
　　痛风者吃过量引发关节肿痛。
　　本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
　　燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
　　1.晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。

　

　柿子
　　
　　全身都是宝
　　胃甜性寒/
　　身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
　　1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
　　消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
　　2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
　　3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。
　　4.柿饼性质平和、润肺理气。
　　5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药

　

　香蕉
　　
　　降压通便
　　味甘性寒/
　　适合燥热人士。
　　体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜
　　（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）　
　　淀粉质丰富。
　　1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
　　2.钾丰富、降血压。
　　香蕉炖冰糖=医治久咳

　

　番石榴
　　
　　除湿止泻
　　味甘性平/
　　肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
　　生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。

　

　甘蔗
　　
　　清心润肺
　　本身带凉，体质虚寒不宜多饮。
　　黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；
　　青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
　　寒痰者（白而稀）勿饮。
　　1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
　　2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
　　青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热

　

　甜瓜（密瓜)
　　
　　止咳又惹咳
　　兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。
　　易见眩晕、月经及白带量多者忌
　　体质虚寒/哮喘者不宜。

　

　枣
　　
　　滋补强身
　　蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
　　鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
　　红枣：补血力最强，但也较燥
　　南枣：偏于养阴补血。
　　酸枣：养血。
　　鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃
　　慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈

　

　无花果
　　
　　健康大使
　　可治溃疡
　　果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
　　1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
　　2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
　　3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
　　4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
　　5.含抗氧化物、抗衰老。
　　6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。
　　7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。
　　8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。

　

　西红柿
　　
　　开胃但湿毒
　　味甘性凉生津止渴、健胃消食/
　　但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
　　风疹戒吃虾蟹、西红柿
　　肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
　　1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收
　　2.高血压患者辅助食疗

　

　樱桃
　　
　　补血固肾冠军
　　性温带补/
　　心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
　　1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
　　2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
　　3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
　　4.叶可解蛇毒，根可杜虫。
　　现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。

　

　葡萄
　　
　　补血固肾冠军
　　强壮体质
　　性质较樱桃平和
　　肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
　　皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。

　水蜜桃
　　
　　补血养颜
　　性温/
　　多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
　　1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
　　2.含较多脂肪和蛋白质
　　3.桃肉美颜
　　4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
　　5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
　　6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
　　7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

　

　柚子
　　
　　润肺止咳
　　性质平和、润肺止咳。
　　1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。
　　2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
　　3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
　　经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部

　

　橙柑橘
　　
　　抗癌食品
　　化痰顺气。
　　热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘
　　寒咳（喉咙痕者）须避忌。
　　1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
　　2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
　　3.陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
　　感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。
　　咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）

　　南北杏
　　
　　护体
　　性质平和、润肺止渴
　　1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
　　2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
　　3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
　　4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
　　虚寒者:将银杏煨熟配药
　　夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖
　　白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水
　　腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。