涉农产品的质量控制

在中国的当下，农产品生产集约化程度仍然处在较低水准，大部分还是分散种植，农户散养的局面，原料关口无疑是控制食品安全的重要一环。

在论坛发了一个帖子，希望能就涉农产品的质量控制和大家交换下意见，但从参与讨论的情况来看，不知道是不屑还是怎么回事，好似并没太多人对此倾注关注，仅有的回复也是苍白无力，泛泛而谈，没有可操作性。总之，这是一件令人失望的事。

涉农产品的主要特点就是点多量少，如果靠事后抽检，那肯定得不偿失，因为根本无法确定一个有代表性的抽样方法，所以抽样结果没有说服力。要做到预防，就需要对一家一户的供应商进行供货能力、供货质量的评审，这是一个复杂的过程，且不容易操作。保证农产品质量的，还是当地监管部门的监管政策，法律，保护政策等，所以我想，可以通过对当地生产环境的评审，结合以前的采购结果，建立一个体系模型，对区域内的农产品进行质量评价。这是一个思路，需要进一步的思考。