长春沃尔玛熏制鸡骨致10人中毒 该店承诺负责

长春沃尔玛熏制鸡骨致10人中毒 该店承诺负责

 23日19时开始，长春市前进大街的前卫医院急诊室陆续来了不少患者，他们的症状是呼吸困难、浑身青紫、抽搐呕吐等，据他们称，此前都是吃了沃尔玛超市前进大街店零售的熏制鸡骨架。

“最开始来了两个年轻人，说是吃鸡骨架中毒了！”医院值班的张医生说，当时这两人看起来并不严重，后来离开，可随后两个小时内，陆续来了5名年轻女孩，都出现了上述症状，她们也称是吃了鸡骨架造成的。

后来，又来了3名自称吃了鸡骨架的患者。

20时30分许，记者赶到医院时，5位女孩子在不同病房输液，病情最严重的患者已经被送到了4楼住院。据医生介绍，这个女孩子大约20多岁，送来时浑身青紫、乏氧，并且呼吸困难，在打完氧气并紧急救治后，病人脱离了危险。5女孩中第一个送来的是长春工业大学的陈同学。她说，17时许，她在超市休息凳上吃了大约半个鸡骨架，没等出超市门，就开始头发晕，腿脚没劲儿，准备打车却怎么也上不去车，两站地的距离，朋友扶她走了大约两个多小时来到医院。

张医生介绍，根据病人的临床症状，已经认定是亚硝酸盐中毒。22时10分许，沃尔玛超市前进大街店负责前台顾客投诉的卢经理以及防损部的一名姓李的工作人员赶到医院。卢经理称，接到顾客投诉后，超市立即将剩余的几十只鸡骨架做了封存，次日会拿到防疫站做检验，并已将情况向总经理汇报，患者不必担心医疗费用问题，包括打车费，留下票据即可，大约1星期内超市会给顾客答复。

至23日23时记者离开时，该医院共收治了10名中毒患者。最后来的1人症状严重已转入吉大一院。

链接亚硝酸盐是一种允许在安全范围内使用的食品添加剂，但人体摄入0.3克~0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，3克可以致死。成年人在进食亚硝酸盐超标的食物后，会出现头晕、胸闷、恶心、全身无力症状，还有口唇、指甲紫绀并伴有严重呕吐；重症者可死亡，长期食用会致癌。

由于亚硝酸盐在烧制肉类时，涂上它可使烧烤物色鲜味香，并有防腐效果，所以市面上的一些烧烤物，如腊肉腊肠、各种肉串、熏制鸡骨架、烧鸡烤鸭等，不少都含有亚硝酸盐。