米面制品保鲜剂

QZD202米面制品保鲜剂

使用说明

一、主要成份：蔗糖酯、磷酸盐、溶菌酶。

二、性   状：白色粉末，可溶于水。

三、应用范围：湿米粉、湿挂面、生湿面、饺子皮、各种馅料、年糕、粽子、月饼、糕点、馒头、蛋糕（非发酵）等米面制品。

四、用法和用量：本品溶于水后加入到米粉（面料）中，搅拌均匀。

参考使用量：0.1%-0.25%(以总重量计)。

五、产品特点：

1.添加本品后，产品存放期明显延长，由原来的1-2天延长到10-15天。

2.本品各成分和使用量均符合GB2760的规定，不含国家食品添加剂卫生标准允许范围之外的成分（如：山梨酸钾、苯甲酸钠、亚硫酸钠）。

3.本品对人体完全无害，在消化道内可降解为食物的正常成份。

4.本品抑制菌的范围广，具有很强的杀菌和抑制酵母菌、霉菌、细菌的作用，抑菌效果高于山梨酸钾、苯甲酸钠。

五、注意事项：

1.本说明推荐的用量为参考用量，产品配方、生产工艺、包装、贮运等不同，其添加量也有较大的不同，在正式生产前，最好先试验，以确定最佳添加量和保质期。

2.本品对酵母有抑制作用，对于用酵母发酵的产品，应在发酵后再加入本品。

六、其它

贮存方法：保存于防潮、干燥处。

保质期限：二年