• 03-17 我国食品用竹木制品安全性研究取得突破性进展

• 注塑成型工艺参数对制品体收缩率变化的影响及工艺参数优化

  zw5423 发表于 2009-11-13 11:48:27

  摘要：结合CAE及Taguchi DOE技术研究工艺参数对注塑制品体收缩率变化(制品中体收缩率的最大值与最小值的差值)的影响并获得优化的工艺参数以使制品的体收缩率变化最小。文中采用L9(3 )正交矩阵进行实验．并研究了各...

• 巧克力制品生产68问

  白云爱上糖 发表于 2009-11-03 16:47:43

  巧克力制品生产68问 转帖自xjian_1983 【1】什么是巧克力？ 巧克力是由可可制品(可可液块、可可脂、可可粉)、砂糖、乳制品、香料和表面活性剂等为基本原料，经混合、精磨、精炼、调温、浇模成型等科学加工，具...

• 盐焗制品专用色素

  dengyanyanzi198 发表于 2009-10-15 11:56:55

  盐焗制品专用色素 简   述：本品以天然色素为原料配制而成。属纯天然色素，可代替合成色素日落黄的颜色。 性   状：橙红色粉末或液体。 特   点：耐热性好、色...

• 糖与糖果制品鉴别

  白云爱上糖 发表于 2009-05-06 23:57:56

  糖与糖果制品鉴别 1、糖与糖果的感官鉴别要点2、鉴别食糖的质量3、绵白糖和砂糖的区别4、红糖与白糖的区别5、鉴别冰糖的质量6、鉴别饴糖的质量7、糖果的品种及质量鉴别8、鉴别巧克力的质量9、鉴别高梁饴的质量10...

• 炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则2006

  11199181 发表于 2009-04-14 18:09:57

  炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则2006版本

• 米面制品保鲜剂

  齐志达 发表于 2009-03-10 15:30:39

  QZD202米面制品保鲜剂 使用说明   一、主要成份：蔗糖酯、磷酸盐、溶菌酶。 二、性    状：白色粉末，可溶于水。 三、应用范围：湿米粉、湿挂面、生湿面、饺子皮、各种馅料、年糕、粽子...

• 大豆制品在焙烤食品中的应用

  beijingaoyun 发表于 2009-03-04 20:59:37

   随着人们生活水平的提高．生活习惯也在发生着改变，主食厨房革命逐渐深化．焙烤食品逐渐进入家庭的一日三餐。大豆制品在焙烤食品中的应用，不但大大改善了焙烤食品的品质，提高了产品的保质期，降低了生产成...

• 大豆制品知识

  beijingaoyun 发表于 2009-03-04 20:57:52

  大豆浓缩蛋白、分离蛋白加工工艺     “直接回收法”是珠海云天环保科技有限公司引进国外最先进的大豆蛋白生产工艺，结合采用国际最先进的纳米材料技术自主开发的蛋白浓缩机，生产大豆...

• 大豆制品中尿素酶活性测定方法

  beijingaoyun 发表于 2009-03-04 20:56:33

  大豆制品中尿素酶活性测定方法 GB 8622─88 大豆制品中尿素酶活性测定方法 GB 8622─88 Method for the determination of urease activity in soya bean products ──────────...

• 大豆制品在焙烤食品中的应用

  beijingaoyun 发表于 2009-02-22 12:48:34

   随着人们生活水平的提高．生活习惯也在发生着改变，主食厨房革命逐渐深化．焙烤食品逐渐进入家庭的一日三餐。大豆制品在焙烤食品中的应用，不但大大改善了焙烤食品的品质，提高了产品的保质期，降低了生产成...

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