自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

QC与QA

上一篇 / 下一篇  2007-09-16 09:33:31 / 天气: 晴朗 / 心情: 平静 / 个人分类:食品安全

 QC:Quality Control,品质控制,产品的质量检验,发现质量问题后的分析、改善和不合格品控制相关人员的总称。一般包括IQC(Incoming Quality Control来料检验),IPQC(In-Process Quality Control制程检验),FQC(Final Quality Control成品检验),OQC(Out-going Quality Control出货检验),也有的公司不管三七二十一,将整个质控部全部都称之为QCQC所关注的是产品,而非系统(体系)这是它与QA主要差异,目的与QA是一致的,都是“满足或超越顾客要求。”
kP3aK.{S0QA:Quality Assurance,品质保证,通过建立和维持质量管理体系来确保产品质量没有问题。一般包括体系工程师,SQE(Supplier Quality Engineer
  供应商质量工程师),CTS(客户技术服务人员),6sigma工程师,计量器具的校验和管理等方面的人员。QA不仅要知道问题出在哪里,还要知道这些问题解决方案如何制订,今后改如何的预防,QC要知道仅仅是有问题就去控制,但不一定要知道为什么要这样去控制。
QF ~6XTe\g&x0   打个不恰当的比方,QC是警察,QA是法官,QC只要把违反法律的抓过来就可以了,并不能防止别人犯罪和给别人最终定罪,而法官就
是制订法律来预防犯罪,依据法律宣判处置结果。
$f m#H0Tc&y+]0   总结说明一下,QC:主要是事后的质量检验类活动为主,默认错误是允许的。期望发现并选出错误。QA主要是事先的质量保证类活动,以预防为主。期望降低错误的发生几率。. |) P% Q. F  K# D( U食品伙伴个性空间Q'v u8t;T,zMX
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(l ]D6DNV!}bCJ1}-}0  QC是为使产品满足质量要求所采取的作业技术和活动,它包括检验,纠正和反馈,比如QC进行检验发现不良品后将其剔除,然后将不良信息反馈给相关部门采取改善措施,因此QC的控制范围主要是在工厂内部,其目的是防止不合格品投入,转序,出厂,确保产品满足质量要求及只有合格品才能交付给客户.. O7 H" ^1 M: u) `8 L& L% Y食品伙伴个性空间OOG ?"j}Y

f0r|8R5zL0  QA是为满足顾客要求提供信任,即使顾客确信你提供的产品能满足他的要求,因此需从市场调查开始及以后的评审客户要求,产品开发,接单及物料采购,进料检验,生产过程控制及出货,售后服务等各阶段留下证据,证实工厂每一步活动都是按客户要求进行的,! ^! Q4 G- C/ `3 T
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  QA的目的不是为了保证产品质量,保证产品质量是QC的任务,QA主要是提供确信,因此需对了解客户要求开始至售后服务的全过程进行管理,这就要求企业建立品管体系,制订相应的文件规范各过程的活`动并留下活动实施的证据,以便提供信任食品伙伴个性空间,A;qEa0t;reY j
  这种信任可分为内外两种,外部的即使客户放心,相信工厂是按其要求生产和交付产品的,内部是让工厂老板放心,因为老板是产品质量的第一责任人,产品出现质量事故他要负全部责任,这也是各国制定产品质量法律的主要要求,以促使企业真正重视质量,因此老板为了避免承担质量责任,就必须以文件规范各项活动并留下证据,
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T4@%]QW_S.~0`0  但工厂内部人员是不是按文件要求操作老板不可能一一了解,这就需要QA代替他进行稽核,以了解文件要求是否被遵守,以便让老板相信工厂各项活动是按文件规定进行的,使他放心,
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  因此QCQA的主要区别前者是保证产品质量符合规定,后者是建立体系并确保体系按要求运作,以提供内外部的信任.同时QCQA又有相同点:即QCQA都要进行验证,如QC标准检测产品就是验证产品是否符合规定要求,QA进行内审就是验证体系运作是否符合标准要求,又如QA进行出货稽核和可靠性检测,就是验证产品是否已按规定进行各项活动,是否能满足规定要求,以确保工厂交付的产品都是合格和符合相关规定的.食品伙伴个性空间$MwFz?,P o
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$o.n-If$k&J(e0QCQA的岗位职责:( h3 q2 F3 W( a5 y" x, Y& ?
k]#IyJg[0QC     
yT*]9O6Vy h0`:o01)  参与维护、监督质量体系的运行、组织和管理内部质量审核工作; 食品伙伴个性空间4|PGek^ G
2)  监控项目现场检验工作的具体实施情况,包括人员组织、技术实施、质量、进度、安全、成品保护等;9 U, M. R) u1 |7 L0 F; R
c-p`r9MSvD.p]\03)  及时上报批量质量问题,不合格信息的及时传递; 
o~Qz?SD(}^04)  为纠正质量问题,有权停止现场的生产;% y6 r& l: K4 c
6k9{f lTa!V(i0EUv+n05)  检验工具的管理,清单的维护; 食品伙伴个性空间EO5c6g,KZ
6)  每日上班召集组员进行交班工作和工作安排,进行短暂的教育; 食品伙伴个性空间4M$@2cFQ tp{2`H
7)  QC或生产部门反映品质不良时﹐到现场进行确认﹐并做出初步的指导工作;2 Z. _( J  M8 N+ V& F7 t' X
+[I n ^ x&W!j }s-R9G08)  如有新材料进来﹐追踪新材料的厂家是否是合格分包商; 
rI?A4S5A%kG09)  每日定期抽查组员填写的报表是否真实(每三-四小时一次);! K" P5 J$ ^8 f) R( A, v" K, U* ^食品伙伴个性空间7~`C7},Jtp%f[9L!L
10)  如有新产品生产﹐跟踪其品质情况﹐并汇总给QE;" o  O3 q2 o: {! C" \1 R
[7t4?9wb8yR011)  学习产品检验规范﹐并教育组员使用之;8 I3 P& b1 I& k/ G5 Q+ z' q& b6 v食品伙伴个性空间:]+N~ X:kF2KC
12)  教育新进员工﹐并使之达成上岗; 
]*?7HF8|zg013)  每日定期稽查生产现场的生产纪律执行情况﹐并将其结果报上级;: a) @8 d' M) Y+ G% [0 w
wz0L9R?5N014)  每日收集数据﹐对组员进行考核分析; 
&j!_&]8{z o015)  提报加班要求和追踪组员加班情况; 
%ZM:i3sh5|016)  协助质量主管完成其它质量管理体系方面的工作。$ Z% a' q2 `6 F3 ^1 N! o/ x# p食品伙伴个性空间9Z [w:~+cOS
* e+ a" R# h# t  \! g* @
6NB$wG&u4px0QA食品伙伴个性空间Fok Jy4~!SJ \h8O
1)  监控工艺状态,对工艺参数的改变对产品的影响进行认定,并论证设定的合理性;+ c' I7 s- C* j' @# a
)k&D/VJ6n)S$o.k6QQ{4`02)  根据公司整体质量状况组织质量控制方案,监控产品全程质量; 
O(AH"e!B;gv03)  定期评估工艺或控制方案;( c/ s) i* B2 V. `. P食品伙伴个性空间)_i|+b3D_/b
4)  制定产品质量检验标准食品伙伴个性空间|:f1XxT
5)  处理客户反馈,依据反馈改善质量控制;# E0 a( l4 m9 }7 I/ U4 Y" Z
'^Z'a'SH8|Ii06)  总结产品质量问题并推动相关部门及时解决;食品伙伴个性空间 IQ Y.Kt/gm:U3u
7)分析工序能力,,进行质量改进 食品伙伴个性空间 t2@.lS}!v,HlR&C
8)  工艺流程、控制计划、工程变更通知单的接受;  a8 |  n7 C0 A: O) ]$ x
&pDDh7W)] yn09)  为纠正质量问题,有权停止现场的生产;. e' e- Z# `9 Z食品伙伴个性空间g n~dC
10)  对不合格产品作处理判定;2 T3 Q% k5 I8 V1 ~" X  F# X/ a& t食品伙伴个性空间3aL*thK!oRM{
11)  协助跟踪产品的使用情况并提供改善意见; 食品伙伴个性空间b2b:~6[M7|*[*tv
12)  协助上级分析、处理和解决客户质量问题,满足内、外部客户的质量需求,不断提高产品质量满意度;" i* \2 ]- W! J7 A) k4 @3 K! s
s5` Syb-wY&N H'j013)  制定新产品质量管理计划,并监控实施,使新产品质量水平达到预定目标;$ E" I. Z. L9 @0 D! |2 M6 Y食品伙伴个性空间1f T)^!p,W/No,|x
14)  配合技术部门进行新产品试制及质量控制; 食品伙伴个性空间"b3dfNP.E
15)  分析最终产品及过程产品失效原因,并提出改进方案; 
5_p$_(P#U.W016)  如有开发新供货商﹐协助相关部门对其进行品质方面的稽查;
]q.N l,s*M5z4\k017)  完成上级委派的其它任务。
ow8g[4|p|)?0    可以看出QA的职责范围还不广,并没有达到"向客户提供要求得到满足的信任"的职责要求.这是国内很多公司(包括大型企业)的弱点

TAG: 食品安全

引用 删除 xiaxiagi   /   2009-02-05 21:54:52
,谢谢!刚从事QA管理工作,还不知从何下手.
 

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