自古逢秋悲寂寥， 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上， 便引诗情到碧霄。

食品科学（第五版）

上一篇 / 下一篇  2008-05-13 15:06:58 / 个人分类：专业书籍

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;X2G3oDn?UNy0食品科学（第五版）食品伙伴个性空间~(j"o$k ?-a

食品伙伴个性空间H$n'@;XQ

作者:(美)Norman N.Potter，(美)Joseph H.Hotchkiss著 王璋等译   页数:523   出版社:中国轻工业出版社   出版日期:2001   食品伙伴个性空间?};i%h5z
简介:本书介绍和评述食品配料、加工、包装、销售和储存之间复杂的关系，并探索这些因素如何影响食品的质量和安全。  食品伙伴个性空间"|vR$m1^
主题词:食品(学科: 概论) 食品  
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TAG: 食品 科学

引用 删除 my6681   /   2009-09-27 15:41:56
老师您好，我下载了该书的12个分卷，解压缩老是不成功，不知道是否是因为“封面”没有下载（我已经下载不成了，系统提示），麻烦您发一份给我，十分感谢！
mayong068@sina.com
 

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