《质量主管一日通》

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Dx8NW)uU0作者：吴少平
d5D)c%E|i qmy0出版社：广东经济出版社食品伙伴个性空间w7U
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出版日期：2004-1-1食品伙伴个性空间bZ5g7` [P%c
本书是为第一次当质量主管的人士准备的，它是一本关于质量实务操作的入门读物。面对初次出任质量主管碰到的各种业务难题，本书提出了具体处理办法，并详细列举了质量工作的基本流程与操作要领。
"ES9HUoF3m#u0通过新闻记者本书，相信你会尽快从生产人员过渡到质量主管，胜任质量工作的挑战。
x0o%_4@f0第一章  质量主管的职责与权限
-OG0q0@5l[0一、质量管理的职能
4p.~$l@RnP01．质量方针和质量策划
d [)dklFd]02．质量控制和质量改进
P^"O/_y~?l03．质量保证
\s'o
JEA)y/e5v04．质量体系
1EjY9lw%K%s0二、质量主管的职责
m&tncxdoq01．质量管理体系的职责分配食品伙伴个性空间#i {m4P+nQ$Zv]
2．质量主管的主要职责食品伙伴个性空间"G/FTnRKH[
三、质量主管的权限食品伙伴个性空间b+O-P`&f9T-c9ubg
第二章  ISO系列标准体系食品伙伴个性空间V#T8^#r#f3G)f"o!C3xV
一、IS09000系列标准
#rE]+_}KADE01．2000版妁总体结构
o8K'if3L)Z02．2000版的主要特点食品伙伴个性空间@-[
BPn)u:H"]8DR
3．2000版的基本术语食品伙伴个性空间*H`"fI"~S3~E9X*c SQ
二、IS09000系列标准的管理原则食品伙伴个性空间1~[5sZ7]%y2Q#} O-iO
三、IS014000系列标准食品伙伴个性空间,T2x%_1LJ0e
IT7a2A
l IS014000系列标准简介
Z5l;xM`{P02．IS014000的常用术语
;]U9@L
k-X04．IS014000的运行与审核食品伙伴个性空间qM3i,R$pLb
第三章  质量体系的建立与实施食品伙伴个性空间 h dJ,P2O/hu
一、质量体系的建立食品伙伴个性空间gr5Pe,I9O
1. 质量体系概述
e
@x*?C1E02．质量体系建立的原则食品伙伴个性空间k9lVHF;G3U+e
3．建立或完善质量体系的步骤
#yV8d H ]#bJT0二、质量体系文件的编写食品伙伴个性空间xy |`?D0?
1．质量方针与质量目标食品伙伴个性空间RC
H+mt!|BCgQ8d
2．质量手册
d fx9`,bC2^ kR03．程序文件
$W`-n/DoW:LNH2LB;P$X04．作业指导书
YP)sJo S8Na/wv\05．质量记录
,^XP{3b8z0三、质量体系的实施
b;bl3v(aq01．质量体系的运行食品伙伴个性空间h0K)Z/|$Zv7l
2．质量体系的改进

rAS:m V9A1mv1bW0  第四章  全面质量管理(TQC)
'ou n \3O _0一、全面质量管理的特点食品伙伴个性空间_If`r5K3pM6_
1．“三全”的质量管理食品伙伴个性空间Z.`hIu.Ku
2．人本、动态及适用特点
9n8HE si6h.k V0二、全面质量管理的内容
Fe_$f6df3L[%wP01．设计试制过程的质量管理食品伙伴个性空间 Q)z^n8`
2．生产制造过程的质量管理
B2pt`NE'`x03．辅助生产过程的质量管理
Y'CY u+rI04．产品使用过程的质量管理
([vOC)Ls0三、全面质量管理的基础工作食品伙伴个性空间W1q,GNyBdV_
1．标准化工作食品伙伴个性空间8I
n1s-_\
2．计量和理化工作食品伙伴个性空间_#~.Co yC*Y
3．质量信息工作食品伙伴个性空间dHZ8@+OL4g
4．质量教育与责任制
m:c`4n&@0四、质量控制小组食品伙伴个性空间b/Q3m`1I.rW
1．建立QC小组的要点
3^0?0C#H7^?"xj02．QC小组活动的开展食品伙伴个性空间xZ&V/[],b1sv5x-]
第五章  质量审核与体系认证
RKCRjN c
z:n/D0一、内部质量审核
{i@ze01．内部审核概述食品伙伴个性空间WdW-}c+{.@z
2．内部审核的操作

{[L!j;T"[aSJv0二、管理评审食品伙伴个性空间5fz#aj6{ X-A
三、质量体系认证
9ZQ1X+|[8M-a01．质量认证申请与评定食品伙伴个性空间%Ifx Yd D1Q
2．获准认证后的监督管理食品伙伴个性空间Ydh!J7}!|$b
第六章  质量检验与分析
0uR7G0B'z3pK"PIS0一、质量检验的方式与基本类型
?QZq%F6n01．质量检验的方式
E"~CIOE/X+y'?02．质量检验的基本类型食品伙伴个性空间!JZ^H(ZS
二、质量检验的管理程序
+FC9q ^,s-ab01．进料检验管理程序食品伙伴个性空间^O#bz0{rQt'i
2．制程检验与测试管理程序
~/\:cXkM03．成品检验管理程序
F'Q-LOA7R4z#R/y04．产品标识识别程序
m9J&S`7z#e0三、不合格品管理食品伙伴个性空间4Zh9K7d6]x-Ft I
1．不合格品管理程序食品伙伴个性空间n:I2y0F6Lx"^MWq
2．报废品处理程序食品伙伴个性空间6z}5CF q1J'i%|.D5A
四、抽样检验食品伙伴个性空间SN+Q#ID tw7{
1．抽样检验的基本要素食品伙伴个性空间8V$@j!w;yC s Um)Sj e-@
2．取样
`oS)b1LJ3e)A03．调整型抽样方案食品伙伴个性空间8|W&Rg.H H
第七章  工序质量控制
X` uI _0r0}pAm0一、工序质量状态分析食品伙伴个性空间`"aiUWy6?
丑．工序质量状态
$q*^4L&?^d:RT;L02．排列图法分析质量状态食品伙伴个性空间+IB}m5],Do
3．  因果图法分析质量状态食品伙伴个性空间7| XS`3\/I
4．相关图法分析质量状态食品伙伴个性空间xxV7l3W6X{
二、控制工序质量
$ur&EU \}c9J&V01．质量波动的规律
;LAO q4H+uR02．直方图法食品伙伴个性空间 YP"R$N3i9Y.Dr
3．控制图法食品伙伴个性空间"yE;EeqT
三、工序能力分析与判断
e/VaV4G01．工序能力分析食品伙伴个性空间^y;s[/e&Wu?H
2．工序能力指数食品伙伴个性空间Yj?*ym!N0rf K@
第八章  持续质量改进
|I*Xq4W1U~ZM0O:?0一、持续质量改进的基本内涵食品伙伴个性空间 Y&g0NLr
1．质量改进的发展
1\u-~Y0y.~E-E\`02．质量改进的内涵食品伙伴个性空间-n
NlS"pr!ay
3．持续质量改进的特点
xE/FtqFh
YC0二、持续质量改进的原则
{]wVX01．持续质量改进的目标
[s[9w%YLB,V02．持续质量改进的组织原则食品伙伴个性空间0Zd6F)T ZHH|"b6x
3．持续质量改进的运行原则食品伙伴个性空间+E3Rvp/oe&J$v
4．持续质量改进的协作原则
zC c7L%Wc0D ^05．持续质量改进的实施原则食品伙伴个性空间n7d3k:Fu-UQ
三、持续质量改进的模型
#r} D6S3?`u@g01．组织改进模型
)UG*}|,G3j02．个人改进模型食品伙伴个性空间;G8M0T
i
eo,p
3．过程改进模型
|X:A(`5]'gS0四、持续质量改进的实施程序食品伙伴个性空间"T)D3v;vtj
1．制定质量改进规划食品伙伴个性空间? yk0g0dKB B7u0w
2．建立质量改进组织
OgDFTrIBq;H03．进行质量改进问题诊断
hs,bO/W}T-tU04．制定质量改进的方案食品伙伴个性空间
jg(t4v(yG'H5A
5．落实质量改进方案食品伙伴个性空间&uT+moB&J,T/ct4w Ld
6．控制与评价质量改进
|_)@4|,Xw#f9E0第九章  质量成本控制
.PS[mtNW[TE0一、质量成本的含义及其核算
$Gu,^:z} T%U7N(O`
T#@01．质量的经济性
nWD[7bzv'U02．质量成本食品伙伴个性空间R,\ JI!eU
3．质量成本构成食品伙伴个性空间 z5[z/Br:iG'D
4．质量成本核算食品伙伴个性空间F7W4sL Kp
二、质量成本的分析
r4Q U4g.f|01．质量成本分析
hvO$yl c02．质量与利润、效益的关系
3fa4Wz"^z'O8^03．质量成本报告
*O[5zvT"^,^LJ0三、质量成本的计划与控制
B|8mR`m3~"H\01．质量成本的预测
Mw%c/QoJJ#I02．质量成本计划食品伙伴个性空间hg%M3{ f M
3．质量成本的管理与控制食品伙伴个性空间8f#Z"b"c1i&\b.An`
  第十章  服务质量管理食品伙伴个性空间7NQ$Xyb2|E7ij6A
一、服务与服务质量食品伙伴个性空间4U4l\R ]} G
1．服务的特征
4_x*TL
qS;M@xd02．服务质量环与服务质量内容食品伙伴个性空间.s"zO#?K At
3．服务质量的形成食品伙伴个性空间7S$N7VVR`\+Q+d
二、服务质量体系
N!G)k*L%]v6{01．服务质量体系的组成
$^ bfNh'S,Qp02．服务质量体系结构
h(|"Uz7^`6`03．与顾客的接触食品伙伴个性空间W#J%K:dW
4．服务的关键时刻食品伙伴个性空间v5}NIV8T,in
三、服务过程的质量管理
qE| PXdO01. 服务市场研究与开发的质量管理
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U%jT02．服务设计的质量管理
2mR:W2D*M;@ZGv03．服务提供过程质量管理
flza*@5r*n"[1a,}0  第十一章  质量突破与领先
RZ.}t1NAm0一、质量突破
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I PC5ZtI*i01．质量梯级食品伙伴个性空间y&n?2tF_$~
2．质量突破的途径
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P@;QxRv#x0二、质量突破的阶梯食品伙伴个性空间v{0U$w3O
1．一级阶梯突破
k7n.@ YOR1U02．二级阶梯突破
$aE4U%m(`&MD03．三级阶梯突破
/hGqU ~8bG,{'h#N04．四级阶梯突破
0p/]-FG6im&H0a&N0三、质量突破的步骤食品伙伴个性空间Q+Lqxg%^
第十二章  6 管理法与质量管理

T yHS9B;a0一、6 管理法的核心内容
TWrP_%?9W'_2j01．6 的含义食品伙伴个性空间_9q'| r0et
2．x变量与y变量
l SX4uY,uRGPC03．差异、缺陷与流程改进

Q/B
l7~|%OQ04．6 管理法的主题
zO+O{6LVy8z1sZ0二、推行6 管理法的关键
8zZ?0|1I*wDu01．选择改进项目
lO(na C02．改进模式选择
;qY.W1bJ{7Zo _03．6 管理法推行的领导原则食品伙伴个性空间qCR@ B-NG
三、推行6 管理法的步骤食品伙伴个性空间W;ALs~.@bR(Z
1．辨别核心流程与关键客户
r:q{%Yt-H|E02．定义客户需求食品伙伴个性空间Q)d(H,g#ZU}%^
3．评估企业当前绩效
b A-n4}'G%D%?04．改进6 管理法流程食品伙伴个性空间]M2X&YA)h/m
5．流程设计、重构与系统整合食品伙伴个性空间Ia5S/z^2t8D
参考文献食品伙伴个性空间$a O(Cj;x"eB"{;k
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