《质量主管一日通》

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作者：吴少平
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xr-}0出版社：广东经济出版社食品伙伴个性空间}}3YJm
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出版日期：2004-1-1
Ic+~)G y[to)@!fp0本书是为第一次当质量主管的人士准备的，它是一本关于质量实务操作的入门读物。面对初次出任质量主管碰到的各种业务难题，本书提出了具体处理办法，并详细列举了质量工作的基本流程与操作要领。
-o8Fr W+o i`0通过新闻记者本书，相信你会尽快从生产人员过渡到质量主管，胜任质量工作的挑战。食品伙伴个性空间m]iq~y\8d
第一章  质量主管的职责与权限食品伙伴个性空间w$[;V+au.}Cx'vB-ES
一、质量管理的职能食品伙伴个性空间{ ea}0d~8k
1．质量方针和质量策划
"qGUY)`NGn02．质量控制和质量改进食品伙伴个性空间a;bYg;U[Q
3．质量保证
;_6d3OdR+R0q8l"p04．质量体系食品伙伴个性空间9S#k j%vd2\%n*]
二、质量主管的职责
w-Al$h3^F2ab:o01．质量管理体系的职责分配食品伙伴个性空间orl5FX+j+B!iU
2．质量主管的主要职责
jZb8m(w,]0三、质量主管的权限
/p[&oKd Jk0第二章  ISO系列标准体系
*ZK2e.J+j6o6O,zPB0一、IS09000系列标准
,NF"{0jU.?x01．2000版妁总体结构食品伙伴个性空间'f H5a,zk
2．2000版的主要特点食品伙伴个性空间$\q$M0X Q:N
3．2000版的基本术语食品伙伴个性空间O m3]z'Bf
二、IS09000系列标准的管理原则食品伙伴个性空间$M ]l5}"aY#]5@aq
三、IS014000系列标准食品伙伴个性空间
^Qt"H$s5@m,k}
l IS014000系列标准简介食品伙伴个性空间L h ZYb1Yo.mo
2．IS014000的常用术语食品伙伴个性空间h0nx]2z;U
f$Gz%B
4．IS014000的运行与审核食品伙伴个性空间2b6DNF @wE.a
第三章  质量体系的建立与实施食品伙伴个性空间Y};R5F9?u
一、质量体系的建立食品伙伴个性空间L(rrI,jBS
p1D-NR
1. 质量体系概述
5^4G)[j [+b02．质量体系建立的原则
:Ug*?R7Kj)N3Ip-vL03．建立或完善质量体系的步骤食品伙伴个性空间'^Y:OGZ*SOn
二、质量体系文件的编写
&H3an Ey01．质量方针与质量目标
1J
`2}~Rt+m(d02．质量手册食品伙伴个性空间9]8gF8V#R/]9xB
3．程序文件
0I&v"e/Z#{0xl;_
@04．作业指导书
7WT)V*oLk05．质量记录
(D8Jz J0z.GHe0三、质量体系的实施
8[[9H MF2l01．质量体系的运行
nJ3T~"D
s4d02．质量体系的改进食品伙伴个性空间U5Kw1p7i
  第四章  全面质量管理(TQC)
hY A9Q1X V A"D8j0一、全面质量管理的特点食品伙伴个性空间Qq`} eKx"uV
1．“三全”的质量管理
&c~0r+b1MU:^'E"e:K02．人本、动态及适用特点食品伙伴个性空间5Vo }T"v/?
二、全面质量管理的内容
z"p0k k
hs01．设计试制过程的质量管理食品伙伴个性空间8k3Z9h&E7`&AT-\K
2．生产制造过程的质量管理食品伙伴个性空间/F(iq,cxc ^,D
3．辅助生产过程的质量管理食品伙伴个性空间*Fq X C6d2L'}-\!r
4．产品使用过程的质量管理食品伙伴个性空间~2D&|1v^,U2z$r
三、全面质量管理的基础工作
)MR S'|9YQ01．标准化工作
h5o{6QkP*E C:|]02．计量和理化工作食品伙伴个性空间:vM#D*\+nv
3．质量信息工作食品伙伴个性空间)Y7e#Ft*C|&q2Wn
4．质量教育与责任制
e+FM`]S/f;r0四、质量控制小组食品伙伴个性空间"k`;B0sV(e@
1．建立QC小组的要点
U S9z.t&T_pm@02．QC小组活动的开展食品伙伴个性空间8fX,nz r:VV
第五章  质量审核与体系认证
,E^0c6@fj1U9~0一、内部质量审核食品伙伴个性空间6d6FR4J(^zN
1．内部审核概述
!V ad,SY:LV02．内部审核的操作
d[3[a0rJgL0二、管理评审
A9rgR&I1dj7Yz0三、质量体系认证
3r)L;D+}0x:s Yq01．质量认证申请与评定食品伙伴个性空间&bX;ovRfIv R2r]
2．获准认证后的监督管理
W3W+`,Acq-f0第六章  质量检验与分析食品伙伴个性空间L,f \"S$N;C ^5e0Tvb
一、质量检验的方式与基本类型
2Sy$Pk2c+Tb@%`C01．质量检验的方式
1g+x7lw9xk"}v02．质量检验的基本类型食品伙伴个性空间\H8hkF?$[py*Go
二、质量检验的管理程序
m6?.F*w)Q$B8{01．进料检验管理程序
zm-J0T)e[A;Yzf02．制程检验与测试管理程序
5R$c.efV.@"xP2b9Ba03．成品检验管理程序
I3Ke#Fr04．产品标识识别程序食品伙伴个性空间:vIy_#[.t,v
三、不合格品管理食品伙伴个性空间,gttIhc#T?4| g0k
1．不合格品管理程序
"IfAPA$Zw02．报废品处理程序
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[\@j4OV:XNu+On0四、抽样检验
Uu(L1F@icX UoB01．抽样检验的基本要素
Gv&A,@S)a02．取样
QU:Z3umq3o03．调整型抽样方案食品伙伴个性空间$x&_M$XR
第七章  工序质量控制食品伙伴个性空间+N-q9NUr(L6P6s
一、工序质量状态分析
7K0e#{S c5~I E mv0丑．工序质量状态食品伙伴个性空间5G!bvP9xN
_`jr
2．排列图法分析质量状态食品伙伴个性空间LaX;lChO'c
3．  因果图法分析质量状态食品伙伴个性空间s
^q!X9DFZ:\
4．相关图法分析质量状态
3Z:@aT(OQA @-e%hc0二、控制工序质量
4e!\*nc;Cg1ui*s._01．质量波动的规律食品伙伴个性空间]p6x#~9f
2．直方图法食品伙伴个性空间o+euJ(_|-}"v|
3．控制图法食品伙伴个性空间'r:AZH$P)Qs$W$L-__f
三、工序能力分析与判断食品伙伴个性空间 Vk}h%Z E*M]c
1．工序能力分析
Oo;t~v02．工序能力指数食品伙伴个性空间I4fjBer
第八章  持续质量改进食品伙伴个性空间5k;k)m9q a#jS1Z+hMi
一、持续质量改进的基本内涵
)v/E_ Ax I5s,]$Fk01．质量改进的发展
OK-hBfs'u02．质量改进的内涵
)y+Y yqz4l,b[03．持续质量改进的特点食品伙伴个性空间 M1q
HWW6a}
二、持续质量改进的原则
m'o B6JY{a01．持续质量改进的目标
1uf,\-S} q{I$K02．持续质量改进的组织原则
*U$Xf*a ^03．持续质量改进的运行原则

i|h?Rc"b{04．持续质量改进的协作原则食品伙伴个性空间#Q!Q}~+A
x&}8A
5．持续质量改进的实施原则
+[/d"ow7z~J0三、持续质量改进的模型
ePvvn01．组织改进模型食品伙伴个性空间d~e(GC'a2C{g
2．个人改进模型
`M,pL5GQ#S03．过程改进模型
tb&e|5X;rgy0四、持续质量改进的实施程序
3a{K1Xlv%X F"I01．制定质量改进规划
wQ+e%B"g `#t02．建立质量改进组织
ozqq$b bRJW(r03．进行质量改进问题诊断食品伙伴个性空间j,p+@]0^W0n+[*_
4．制定质量改进的方案
E'F}(y,pY05．落实质量改进方案食品伙伴个性空间
J:G0Y]j
n
6．控制与评价质量改进
*__[0T5qy_1On4O0第九章  质量成本控制
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\C.|9^j0一、质量成本的含义及其核算食品伙伴个性空间W2["zZ(WWP6jr9Xix y
1．质量的经济性
q$|'bJ"]#T02．质量成本食品伙伴个性空间:zIS`1c*K F!b
3．质量成本构成食品伙伴个性空间]$QlG,}3J
4．质量成本核算
(X0o;oQ!]us#G/k/c0二、质量成本的分析食品伙伴个性空间*\]2G I!R*Xy{p{
1．质量成本分析
~D&[:X3I2OUi02．质量与利润、效益的关系食品伙伴个性空间.ibUy5~ gO#[
3．质量成本报告食品伙伴个性空间0P.D ^/hqH^\
三、质量成本的计划与控制
a*w5X6UD*D @.n01．质量成本的预测
m"o ]2N}"G*a6U02．质量成本计划
$Q:e3fm"I/{Gw03．质量成本的管理与控制
T?7GpP#i0  第十章  服务质量管理食品伙伴个性空间0c#IBA^z
一、服务与服务质量食品伙伴个性空间!o [}.q(P$fq8e
1．服务的特征食品伙伴个性空间6KGVd.Q%`"c
^ F)H
2．服务质量环与服务质量内容食品伙伴个性空间7eI$_!jqC Q.w,~d)h
3．服务质量的形成
|$Rd(A0U$c0二、服务质量体系食品伙伴个性空间 f1h"a^xm:k)Mmo
1．服务质量体系的组成
0o,Y8kjq+R02．服务质量体系结构食品伙伴个性空间cz2Q$l}#[A8pI-_3u-L
3．与顾客的接触食品伙伴个性空间
E7q,`@+zS3m*kY
4．服务的关键时刻食品伙伴个性空间 k2RH'e w7g7c
三、服务过程的质量管理
Zj5N1B*bZgb01. 服务市场研究与开发的质量管理
;y0Btq2oku F02．服务设计的质量管理
y2^1Jek ma03．服务提供过程质量管理食品伙伴个性空间.yD7L(c1i%K9z
  第十一章  质量突破与领先
nO#u$[:M0一、质量突破食品伙伴个性空间
Z'W\x].V#Big i
1．质量梯级
kq NM d&O+C2EK02．质量突破的途径
PA_%L6w~k)i A6^~0二、质量突破的阶梯
ca%Wa.uG"W01．一级阶梯突破食品伙伴个性空间hv8s;z8\Yt&iu
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2．二级阶梯突破食品伙伴个性空间 [!Q-Ei V-?
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3．三级阶梯突破
%A5iys v04．四级阶梯突破食品伙伴个性空间$q;lzVJ/j S
三、质量突破的步骤食品伙伴个性空间D Ki3de U
第十二章  6 管理法与质量管理
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g0一、6 管理法的核心内容食品伙伴个性空间6]3\b~z'}0Uc4u
1．6 的含义
F4vtm @ H02．x变量与y变量
d0gi%Ve}n03．差异、缺陷与流程改进食品伙伴个性空间
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4．6 管理法的主题食品伙伴个性空间:{5mt y D[
二、推行6 管理法的关键
&X/vWq4bD(~y01．选择改进项目
3P2C``9N y Km+_%NXk02．改进模式选择
u#@6W9s9Q]03．6 管理法推行的领导原则食品伙伴个性空间4E:H%h/kjx
三、推行6 管理法的步骤食品伙伴个性空间"vw9S2j5T pX1vX
1．辨别核心流程与关键客户
^ VwUo4KF02．定义客户需求食品伙伴个性空间 x9C2]_!Y1L^
3．评估企业当前绩效食品伙伴个性空间]AG"r5\$W-N]l
4．改进6 管理法流程食品伙伴个性空间8S*J-xa/{+x%Ma\
5．流程设计、重构与系统整合
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|7P0参考文献食品伙伴个性空间uwop\$uz s&pn
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