第二届中国烘焙年会3月11日将在广州开幕

第二届中国烘焙年会3月11日将在广州开幕    ——2009广州烘焙食品展览会同期举办
    第二届中国烘焙年会将于2009年3月11日-13日在广州保利世界贸易中心举行。
    由中国食品工业协会主办的中国烘焙年会，是烘焙行业的年度盛会。本次年会将发布2008中国烘焙年度发展报告、中国烘焙食品品牌调查报告、中国烘焙竞争力十大品牌、中国烘焙年度十大人物、中国烘焙美誉度品牌等。烘焙业人士将欢聚一堂，总结行业经验、分析行业问题、共商行业大计、促进行业发展。
    烘焙食品国家评委聘任仪式是年会重要活动。依照国家有关标准评聘烘焙食品国家评委，旨在建立烘焙食品质量感官评定的专家队伍，配合政府有关部门做好烘焙食品感官评价和市场监督工作，进行优质产品评价和推荐，指导行业企业研究开发和生产优质烘焙食品。烘焙行业对此翘首以盼。
    首批“中华国饼”也将在年会上发布。弘扬中华民族传统烘焙文化，促进消费者对中华民族优秀糕饼及与传统糕饼相伴相随的民族习俗的认知和文化传承，推动特色经济发展，中国食品工业协会将具有浓郁中华特色的优秀传统糕饼向社会郑重推荐。
    中国食品工业协会举办的2009广州烘焙食品展览会，将同时举办，近百家烘焙行业优秀原料、设备及包装企业进行展示宣传。烘焙食品相关展会较多、行业褒贬不一。中国食品工业协会采取“行业高端活动+精品展会”的全新模式，将烘焙食品展览会与中国烘焙年会同期同馆举行，引起烘焙行业极大关注。烘焙企业和行业人士对参展、参观怀有极大兴趣，对中国食品工业协会打造的烘焙行业全新高端交流平台十分期待。
    同时举行的首届中国烘焙技术邀请赛，是展会又一个亮点。好利来、麦趣尔、米旗、莲香楼、老鼎丰等全国著名烘焙企业将派代表队参加，将充分展示骨干企业的整体技术水平。
    众多高端活动的举办，加之在烘焙行业颇具影响力的优秀品牌展览展示，全国各地重要烘焙企业负责人和行业重要人士将在三月份汇聚广州。众星云集，中国烘焙奥斯卡，即将诞生。