2006-2007中国食品行业分析报告

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　　2005年，中国食品行业运行状况良好，消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响，使得中国食品行业传统的低集中度现状加速改变，行业并购不断上演，食品行业版块加速整合。食糖市场高开高走，饮料市场风起云涌，乳品市场结构调整，调味品市场新品不断，罐头市场品牌培育，糖果市场多元变化。食品伙伴个性空间/t:o(mO!yp k*l
　　 2001年中国食品进出口规模为225.4亿美元，至2005年中国食品进出口规模达到了442.8亿美元，比上年增长9.6%，5年间的年均增幅为18.4%。其中进口速度明显放缓，全年进口200.8亿美元，增速由2004年41.9%转为2005年的下降0.1%；出口速度则明显加快，当年出口242亿美元，增长19.1%，较2004年7.7%的出口增速高出11.4个百分点，贸易顺差由2004年的2.1亿美元迅速扩大至41.2亿美元。
/K6j2_.V-iG&AN b(J0　　 2006年1－2月食品和农副食品制造业产销两旺，效益稳步攀升，一举摘取39个工业行业综合竞争力排名的冠、亚军。1－2月份，农副食品加工业和食品制造业的工业产值、销售收入以及利润总额继续2005年稳步增长的势头，行业亏损额虽略有增长，但增速较小。其中，农副食品加工业产值和产品销售收入同比分别增长29.59%和26%，利润增长高达55.26%。食品制造业工业产值、销售收入以及利润总额同比分别增长28.76%、31.75%和42.27%。食品伙伴个性空间,|1Hm)L;m!M
　　 当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。食品伙伴个性空间/Cm:Z'Q9I-q:Eq"c
　　 农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0．5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70％以上，中国只有8％；发达国家农产品加工程度在80％以上，中国不足50％。这既是差距，也是潜力之所在。根据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。
H2Gj E,XWQ1n Y5a0　　 本报告共二十一章。首先介绍了食品行业的相关概念及分类等，其次分析了国际国内食品业的发展概况，接着分析了中国食品市场的现状及发展趋势，再次分别对食用油行业、焙烤食品业、乳品业、糖果业、方便食品业、罐头食品业及其他细分食品行业作了细致分析，再次分析了2004－2006年6月食品制造各细分行业的工业统计数据、2001－2005年的进出口数据和国内重点区域食品行业发展情况，再次分析了食品安全、食品添加剂、食品行业营销、和食品行业竞争状况，再次介绍了重点食品生产制造企业的运营情况，接着解析了食品行业的政策环境，最后对食品行业作了投资分析及未来发展趋势分析。您若想对中国食品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

报告目录

s,@xrg8R.v1^)}[/D0第一章　食品定义及相关概述
,u
?'tP7Y1`W0　　 1.1　食品的定义及分类特点
3d5A4i(q)^ qUs!|{0　　　　 1.1.1　食品的定义食品伙伴个性空间-o/A,w(|^l\L
　　　　 1.1.2　食品的分类
m"xa{,c&OGV _,J0　　　　 1.1.3　食品的品质特点
f+b.ca;B`
u O0　　　　 1.1.4　健康安全食品概念及特点
]:N.I!{4zV0　　 1.2　绿色食品食品伙伴个性空间O
A{
l?.O
　　　　 1.2.1　绿色食品的定义
$f0r6SP*G!WW)@0　　　　 1.2.2　绿色食品的特点食品伙伴个性空间*W``"v].{6f
　　　　 1.2.3　绿色食品必备的条件和标准食品伙伴个性空间},|7x6|MMi
　　　　 1.2.4　绿色食品和有机食品的共性与区别食品伙伴个性空间mVeb W#li,]
　　　　 1.2.5　绿色食品发展历程食品伙伴个性空间^
Q _R Dd9m
　　 1.3　保健食品
&V{oDn}i$G0　　　　 1.3.1　保健食品的概念及要求
NL9[ S0S[&?2U0　　　　 1.3.2　保健食品的分类
o4h;{qJ6XS0　　　　 1.3.3　保健食品的特点食品伙伴个性空间u(DrB,ao }sqo
　　　　 1.3.4　保健食品的审批
v6YS)E mTT~0第二章　国际食品行业概况食品伙伴个性空间z)kNd6}u
　　 2.1　世界食品行业发展分析食品伙伴个性空间*y4k#P^jt
　　　　 2.1.1　国际食品行业发展特点食品伙伴个性空间)L P{"K`&]
　　　　 2.1.2　世界绿色食品开发现状食品伙伴个性空间 p2Sb} PX/Om0qo)^
　　　　 2.1.3　世界有机食品发展现状与贸易趋势食品伙伴个性空间/P!xFMW e
　　　　 2.1.4　世界制定转基因食品健康标准
4p*y dV f(b,R(NqW*H0　　 2.2　美国食品伙伴个性空间j9kA4~r
　　　　 2.2.1　美国食品市场状况
CO7Y"c~7[aj5C0　　　　 2.2.2　美国冷冻食品市场发展现状食品伙伴个性空间QlY5B1^}c;]
　　　　 2.2.3　美国保健食品市场销售额增长
s.jY2tC,Go0　　 2.3　法国食品伙伴个性空间2J4J sW/iUy&Q
　　　　 2.3.1　法国清真食品生产的工业化
1YUMz'c0　　　　 2.3.2　法国减少食品内的含盐量食品伙伴个性空间7jf5Cq~u
　　　　 2.3.3　法国出台新食品包装安全法规
kB#Y)n[q7A O0　　 2.4　德国
hc;O1v(Q+z9xRe{0　　　　 2.4.1　德国食品工业现状食品伙伴个性空间_WO0C5ZEcO
　　　　 2.4.2　德国绿色食品市场销售增长
~%g6e+?h@
Fy0　　　　 2.4.3　德国黄豆食品市场潜力大食品伙伴个性空间Wd5oTs%M!q_yd
　　 2.5　日本食品伙伴个性空间~n
i8bJ'J rg
　　　　 2.5.1　日本食品市场的发展现状
0eR6ZO[#_m:e0　　　　 2.5.2　日本健康食品现状及困难食品伙伴个性空间wlzk4Is
　　　　 2.5.3　日本保健食品显示良好增长态势
@$A|#h5|%R&I0第三章　中国食品行业综述食品伙伴个性空间-oo%G,|\
　　 3.1　食品行业发展概况
2n]kK5IZ_0　　　　 3.1.1　食品工业的主要特点食品伙伴个性空间d?3`$t
[#L$~
　　　　 3.1.2　食品行业的外部环境食品伙伴个性空间 r J|!p)E.h]x1\Gg
　　　　 3.1.3　中国食品行业进入全面并购时代
a-^F8RB+Z:@$Y5l*N P0　　　　 3.1.4　食品工业布局因素
WuF,c/p@1](f5p So0　　 3.2　2005－2006年食品制造业运营状况分析食品伙伴个性空间7ok#R4{{(_,`7l
t
　　　　 3.2.1　2005年食品工业经济运行分析食品伙伴个性空间)Y ]u/\Q@'tl
　　　　 3.2.2　2005年食品制造业获利情况食品伙伴个性空间PXP0An9k*}A
　　　　 3.2.3　2006年1－2月食品制造业效益上升
AvH&wB`:F0　　　　 3.2.4　2006年中国食品工业的五大走势
NA#{)wNMb `?0　　 3.3　食品行业的物流分析食品伙伴个性空间/ydJ,?p0^
　　　　 3.3.1　食品物流供应链的组成及问题
hiz\D;N*N0　　　　 3.3.2　物流影响食品业综合成本优势
$FE)V@6o0　　　　 3.3.3　食品物流问题表现及原因分析
,m@fp.i0　　　　 3.3.4　改进食品物流供应链的方法食品伙伴个性空间o:l}a4vq)K-l"^
　　 3.4　食品行业的发展对策食品伙伴个性空间|:x r/o%Z-UK*y0U't
　　　　 3.4.1　中国绿色食品发展对策食品伙伴个性空间N?i(Of
　　　　 3.4.2　中国有机食品发展策略
(kz;HgQx0　　　　 3.4.3　发展中国保健食品产业的建议
N'Q9bT I1^Q}0第四章　中国食品市场分析
]}V y'A#{&R9nz0　　 4.1　中国食品市场发展现状食品伙伴个性空间
S"DW&C)P7jB)EVGc
　　　　 4.1.1　2005年国内食品市场的特点食品伙伴个性空间;GvK.S \ f)tQ
　　　　 4.1.2　2005年中国副食品市场运营情况食品伙伴个性空间+p6yH)Wl.E5x!DQ
　　　　 4.1.3　中国儿童食品市场发展现状
A.R,b(R!YC;G0　　　　 4.1.4　中国保健食品市场概况食品伙伴个性空间n/lR z%o^:_
　　 4.2　食品市场发展走势食品伙伴个性空间+`-HO2`)g
　　　　 4.2.1　中国食品实行市场准入制食品伙伴个性空间8O-[D%O2~f*j#rVr#\
　　　　 4.2.2　有机食品进入发达国家市场空间大
9\S8O(L F4NK(`-s0　　　　 4.2.3　八类营养食品走俏市场
U/L ez[y,}!H0　　　　 4.2.4　中国绿色食品市场潜力大
`5JHU}0　　 4.3　食品市场消费情况分析食品伙伴个性空间U)]2[q_o
R
　　　　 4.3.1　食品消费的三大隐患
^XI(HrDd7]6X[g0　　　　 4.3.2　中国食糖消费出现紧缺局面
nmNsn0　　　　 4.3.3　儿童食品消费情况分析食品伙伴个性空间~ S2]*J;aeqovO
　　　　 4.3.4　中国食品消费发展方向
NG!MqQS0第五章　食用油食品伙伴个性空间V}tR2p$m
　　 5.1　食用油行业发展现状食品伙伴个性空间x6i/]&X K-Fk8e^
　　　　 5.1.1　中国食用油行业现状分析食品伙伴个性空间KAj/b6]
　　　　 5.1.2　中国小包装食用油行业概况
2]N*v"@fiw%uX0　　　　 5.1.3　小包装食用油发展潜力大
)o3B7~-S7Hf0　　 5.2　食用油市场状况分析食品伙伴个性空间w2ujR*Q9h6tDt;a
　　　　 5.2.1　中国食用油高端产品市场现状
}G0l)g.l Y CV0　　　　 5.2.2　中国农村食用油市场的特点
F2w)Or)Z{x`hb0　　　　 5.2.3　保健成食用油市场发展新概念
W+uC#EE zeS0　　　　 5.2.4　食用油市场价格逐步趋于合理食品伙伴个性空间$w%Hvr:H}/a @Wh
　　　　 5.2.5　大豆食用油近七成是转基因
j.tH8IK&?p0　　 5.3　食用油消费情况分析食品伙伴个性空间/RyB9}8{r5ME
　　　　 5.3.1　食用油区域消费差异明显
0A%u3C0\Q#[5z%t0　　　　 5.3.2　食用油消费逐渐步入健康化食品伙伴个性空间-`
wJ3f!p+J0p(?7L6^k7A
　　　　 5.3.3　中国豆油消费数量快速增长
&]j]$O @(~#cc0第六章　焙烤食品食品伙伴个性空间%h3lpE'PYb-a4Ux
　　 6.1　国际焙烤食品发展概况
:A&Vs.hR"f0　　　　 6.1.1　德国焙烤行业现状食品伙伴个性空间pq|E~
　　　　 6.1.2　新加坡烘焙食品业发展现状食品伙伴个性空间 K&iG6@c.g
　　　　 6.1.3　美国焙烤食品销售呈下降态势食品伙伴个性空间6Xt._
sV5~&@
　　 6.2　中国焙烤食品发展现状分析
FI9@a6c$g-]V0　　　　 6.2.1　中国焙烤食品业发展稳步健康
k
^YK[f!C0　　　　 6.2.2　超市焙烤食品经营发展分析
'K]|9gno`'{)};{D-zp0　　　　 6.2.3　焙烤食品业防腐保鲜新方法
"e(oOmb^I0　　　　 6.2.4　中国焙烤食品业实施标准化管理食品伙伴个性空间 kn?CC2R4I
　　 6.3　焙烤食品市场消费分析
k ~W;K `;n+q A0　　　　 6.3.1　饼干市场消费新动向食品伙伴个性空间)H3F;b g,Y$PNi:Q
　　　　 6.3.2　中国月饼市场五大消费陷阱
2q&tG
P.Js0　　　　 6.3.3　烘焙食品消费渐成休闲主流食品伙伴个性空间;p8Ap6`L9k.Fb:u
第七章　乳品业食品伙伴个性空间&n s)EMk I,H
　　 7.1　乳品业发展概况食品伙伴个性空间'Ka S D~r @
　　　　 7.1.1　中国乳品加工业快速增长
'R \v1uV v2L0　　　　 7.1.2　乳品业对糖业经济增长的促进作用食品伙伴个性空间ML8?%U8f*m&L/X\F
　　　　 7.1.3　乳制品业面临的双重压力
-r]5D-Y"I.W%|0QE-m$s0　　 7.2　乳制品市场发展形势食品伙伴个性空间8U4b5l[a0g\
　　　　 7.2.1　中国乳制品业市场结构分析
'a;@Q:Ropa0　　　　 7.2.2　奶酪在乳制品市场中发展潜力广阔
AWG A$e^0　　　　 7.2.3　乳品市场开发策略分析
LG4U1_F%_;~0　　 7.3　乳制品市场消费分析
o
l;AI'n1^1r0　　　　 7.3.1　2005年1-6月中国城镇居民乳品消费情况食品伙伴个性空间a0NDn5}9pF
　　　　 7.3.2　影响乳制品消费的因素分析食品伙伴个性空间0NK3]3mq
　　　　 7.3.3　农村居民乳制品消费量低食品伙伴个性空间"ga|RM D7S
　　　　 7.3.4　中国乳制品消费潜力有待开发食品伙伴个性空间+E~VLR2iP-klKO
　　 7.4　乳品行业问题与对策食品伙伴个性空间y)cbk5OIb\
　　　　 7.4.1　奶业发展存在的问题食品伙伴个性空间fqXKE,K'w
　　　　 7.4.2　形成奶业市场问题的主要原因
Vmm?/Nx2J0　　　　 7.4.3　奶业发展问题主要对策食品伙伴个性空间n4oR[{Q
　　　　 7.4.4　乳业六大研发攻略
gj&Dh6VGB0第八章　糖果业食品伙伴个性空间3`
\)y fws$O%K
　　 8.1　糖果业发展概况食品伙伴个性空间;` }0R,Q$^)~:p2tQ*L
　　　　 8.1.1　中国糖果行业现状分析
Qy9I'@L']1y0　　　　 8.1.2　2005年中国糖果行业要闻回顾
v;L8@{,nEy0　　　　 8.1.3　2006年中国糖果行业步入转折期

Z(`5y1B
j0　　　　 8.1.4　中国糖果行业将进入品牌竟争时代食品伙伴个性空间
f i;?{F8x N
　　 8.2　国内外糖果市场分析食品伙伴个性空间9k8]:X$M x
　　　　 8.2.1　国际糖果市场现状
8kC&k#X+?9]0　　　　 8.2.2　中国糖果市场发展概况食品伙伴个性空间S9qT z,G7~xs'|
　　　　 8.2.3　糖果产业市场结构分析
~8e`fm{;_2G0　　　　 8.2.4　糖果企业不同品类占市场份额比重食品伙伴个性空间rn KN'o [+rz#~O
　　　　 8.2.5　中国糖果市场的困境与机会
K|-K1Xr/xI Hd[0　　 8.3　糖果市场消费及结构
5z+J$H we N0　　　　 8.3.1　中国人均糖果消费0.8公斤食品伙伴个性空间!\l.L#I [tob
　　　　 8.3.2　糖果市场消费者行为分析
(B;d Un c;E c6Wd8e0　　　　 8.3.3　中国巧克力消费大有可为食品伙伴个性空间9?ip9?%F7?3Fd/s
第九章　方便食品
Oi QjO8E#u0　　 9.1　方便食品发展概况
;XG&mZ7b4Z)H:q5s frk0　　　　 9.1.1　方便食品成为食品业发展重心食品伙伴个性空间vt&qP W8y k+q(SgYm
　　　　 9.1.2　方便食品包装创新向便利性发展食品伙伴个性空间#xj^s{
　　　　 9.1.3　方便食品将是食品业发展新趋向
wc l0Z(d8ci PH7i3k0　　 9.2　方便面市场状况食品伙伴个性空间X)a
?xiO1V
　　　　 9.2.1　中国方便面市场现状分析
f'kJE yP*M
Z2R0　　　　 9.2.2　中国方便面市场品牌发展历程及竞争食品伙伴个性空间+xDA#U'yM\d7K5w
　　　　 9.2.3　中国农村方便面市场分析食品伙伴个性空间!K]#w*V6z"I,F
　　　　 9.2.4　中国方便面在智利市场受青睐食品伙伴个性空间!{;{)n @ wM(R!~~B9Kd ^
　　　　 9.2.5　中国杂粮方便面市场红火
%P ~|U!Iqo2@MMi0　　　　 9.2.6　中国面制品发展走势分析食品伙伴个性空间 vN8?O)v.} Z5v:E]k
　　 9.3　速冻食品行业发展情况食品伙伴个性空间9x1jOzUQqEmj4V
　　　　 9.3.1　速冻食品行业现状
$I{ U7T+u&O/V0　　　　 9.3.2　速冻食品市场规模与竞争分析
fjO4l$E([0　　　　 9.3.3　速冻食品行业发展机会分析
XYEhExO0　　　　 9.3.4　速冻食品发展动力及方向食品伙伴个性空间rS6A^i8dQIT\,|
第十章　罐头食品
%p.K}4JY9MX0　　 10.1　罐头行业发展状况食品伙伴个性空间h@8v3XC]/k
　　　　 10.1.1　中国罐头工业发展综述
,h?"v| t}E4m0　　　　 10.1.2　中国罐头业进入品牌经营新时代食品伙伴个性空间xk5P&W/|IX*vx
　　　　 10.1.3　品牌效应推进水果罐头行业发展食品伙伴个性空间]R3~p%s;~ z~}C^
　　 10.2　罐头市场态势分析
5t+L*xT'__
~ @0　　　　 10.2.1　罐头食品走俏海外市场
5g#~c4Cx&I1Z0　　　　 10.2.2　中外企业角力中国罐头市场
,|x!zHGW~;V9]0　　　　 10.2.3　水产罐头市场面临的瓶颈
+Gi&M^rs1e+D8Zc0　　 10.3　罐头行业存在的问题及对策
Xm[/KJA k,U0　　　　 10.3.1　中国罐头业存在的问题
l/am1olU.l0　　　　 10.3.2　罐头行业开拓市场需解决的问题食品伙伴个性空间JyW(k*gzJ(Lk#K(n
　　　　 10.3.3　中国罐头工业发展策略食品伙伴个性空间:R;j"X5W%WG
第十一章　其他细分产品概况食品伙伴个性空间%`1gSb$uT
　　 11.1　休闲食品
OPf.~t,R0　　　　 11.1.1　中国休闲食品市场发展空间巨大食品伙伴个性空间_n'l7EoX
　　　　 11.1.2　健康营养成为休闲食品新趋势食品伙伴个性空间-g_:Sv`a2h*y
　　　　 11.1.3　休闲食品新品牌进入仍有空间食品伙伴个性空间 [{V)_Eh:b
　　 11.2　肉制品
%omeX*d&u3Bb0　　　　 11.2.1　2005年全国肉制品加工行业现状食品伙伴个性空间\[a,Y vQK0f
　　　　 11.2.2　中国肉类食品行业稳步发展
2ULN`8]4{|0　　　　 11.2.3　肉制品业发展的新机遇
V3M
L.wUCB tv(Ck0　　　　 11.2.4　肉制品销售物流现状及发展对策食品伙伴个性空间2tj$i*@V6Qn(L~FxOR
　　 11.3　调味品
O oVt*NX+u0m0　　　　 11.3.1　中国调味品业发展现状
5co!mVg3Vb X0　　　　 11.3.2　中国调味品市场格局的演变
VHR:W-wu r0　　　　 11.3.3　调味品行业发展存在的误区食品伙伴个性空间rL4h Kd"Oiq
　　　　 11.3.4　香辛料调味品产品开发应注意的问题食品伙伴个性空间{f|3C&D7pD1BBi
　　　　 11.3.5　调味品行业存在的机会与发展方向
0w&Lu?+f { ?0第十二章　食品制造行业数据分析食品伙伴个性空间K([8D^^h+\ Nt
　　 12.1　2004－2006年6月方便食品制造业数据
0HLiZ9Lr0　　　　 12.1.1　2004年方便食品制造业数据分析
\f\PK;?n6r S Os0　　　　 12.1.2　2005年方便食品制造业数据分析食品伙伴个性空间bEWe8X
　　　　 12.1.3　2006年1－6月方便食品制造业数据分析
S|xw npP0　　 12.2　2004－2006年6月饼干及其他焙烤食品制造业数据食品伙伴个性空间JMk'l
O"r
　　　　 12.2.1　2004年饼干及其他焙烤食品制造业数据分析
0KLTtG0　　　　 12.2.2　2005年饼干及其他焙烤食品制造业数据分析食品伙伴个性空间9KL*{UY/ke:g~)H
　　　　 12.2.3　2006年1－6月饼干及其他焙烤食品制造业数据分析食品伙伴个性空间7AH8}G:SH%m
　　 12.3　2004－2006年6月糖果、巧克力及蜜饯制造业数据食品伙伴个性空间0Y#CN([;w-a#[c
　　　　 12.3.1　2004年糖果、巧克力及蜜饯制造业数据分析食品伙伴个性空间l
uY"Z'T8Q3J;R
　　　　 12.3.2　2005年糖果、巧克力及蜜饯制造业数据分析
p7Y8]&jeQ
gs"J0　　　　 12.3.3　2006年1－6月糖果、巧克力及蜜饯制造业数据分析食品伙伴个性空间D,Al#dZ[!C)n-}
　　 12.4　2004－2006年6月液体乳及乳制品制造业数据
}6gN7s0fX{"M.G
?0　　　　 12.4.1　2004年液体乳及乳制品制造业数据分析食品伙伴个性空间"B}5lb.q)X pIW
　　　　 12.4.2　2005年液体乳及乳制品制造业数据分析食品伙伴个性空间D2OM8To fxA
　　　　 12.4.3　2006年1－6月液体乳及乳制品制造业数据分析
h?4wk1J.Bn`9x0　　 12.5　2004－2006年6月罐头制造业数据食品伙伴个性空间x_ t,td
[
　　　　 12.5.1　2004年罐头制造业数据分析

TUA(|g%C,sKy:\0　　　　 12.5.2　2005年罐头制造业数据分析
S-J#v_*S~M\ t0　　　　 12.5.3　2006年1－6月罐头制造业数据分析
:ubk(uCf,X5f%R0　　 12.6　2004－2006年调味品、发酵制品制造业数据
y6AEU0|0　　　　 12.6.1　2004年调味品、发酵制品制造业数据分析
5_gM,j9|+_0　　　　 12.6.2　2005年调味品、发酵制造品制造业数据分析

f8n7jO)f*_ O+QY0　　　　 12.6.3　2006年1－6月调味品、发酵制品制造业数据分析食品伙伴个性空间-F"sx^Q+@"x9x*u f
第十三章　中国食品进出口分析
:b [qt\Sp0　　 13.1　中国食品进出口概况
t5y UY uzC0xNI*u6J0　　　　 13.1.1　2005年中国食品进出口特点与问题
e/u\Kx^7I0　　　　 13.1.2　中国食品出口退税情况分析
*G#q2emBt;Z4n0　　　　 13.1.3　制约中国食品出口的因素食品伙伴个性空间 | RlW)@$x
　　　　 13.1.4　中国进出口食品安全管理责任重大食品伙伴个性空间'A ?]j:nn
　　 13.2　细分行业进出口情况
K;}~2S
foey{ ~&x0　　　　 13.2.1　2005年中国食用油进口配额增加
O d0{%pGi;I#{}0　　　　 13.2.2　食用菌罐头出口情况以及发展建议
@~(I8H9SJx5jfOt0　　　　 13.2.3　福建泉州糖果出口呈上升态势
@\4Q Sg9xC0　　 13.3　糖及糖食进出口数据分析
+EfF0L.M|,gts0　　　　 13.3.1　2001－2005年国内糖及糖食进出口数据食品伙伴个性空间'Q7wL#~*[8L7g
　　　　 13.3.2　2004－2005年国内重点省糖及糖食进出口数据
] mKen,I8@|k0　　　　 13.3.3　2004－2005年糖及糖食进出口主要国家数据
*J3_)kXHJN6\0　　 13.4　肉、鱼及其他水生无脊椎动物的制品进出口数据分析食品伙伴个性空间@&\rX4d9k-wM
　　　　 13.4.1　2001－2005年国内肉、鱼及其他水生无脊椎动物的制品进出口数据食品伙伴个性空间`'m2U$U2V
　　　　 13.4.2　2004－2005年国内重点地区肉、鱼及其他水生制品进出口数据
i2y8KB$bMp0　　　　 13.4.3　2004－2005年国内主要国家进出口肉、鱼及其他水生制品数据食品伙伴个性空间9U;KX w3yNM1P
　　 13.5　面包、糕点、饼干等焙烘糕饼进出口数据分析食品伙伴个性空间 I#uEa8\2MYT3{
　　　　 13.5.1　2001－2005年面包、糕点、饼干等焙烘糕饼进出口数据
4GOu5LW5a@+P,mJ0　　　　 13.5.2　2004－2005年全国重点地区面包、糕点、饼干等焙烘糕饼进出口数据
4}N6e7t&k:H6|0　　　　 13.5.3　2004－2005年全国面包、糕点、饼干等焙烘糕饼进出口主要国家数据食品伙伴个性空间mr ].Q J'T
第十四章　重点区域食品行业发展分析
u9G~ I6Ua\:A0　　 14.1　北京食品伙伴个性空间W4fG-k*R*\en#tT#Z
　　　　 14.1.1　北京食品工业发展迅速
$]L)U#A?^)H UxZ0　　　　 14.1.2　北京烘焙糕点食品业的特点及市场趋势食品伙伴个性空间a s.{"`z3[zP
　　　　 14.1.3　北京市着手建立食品市场准入制度
?wu
c~`k0　　 14.2　广东
m Q(W2jw~Z0　　　　 14.2.1　2004年广东食品行业发展特点食品伙伴个性空间0qRK moH8Y`
　　　　 14.2.2　2005年广东食品业综合能力名列前茅食品伙伴个性空间)fF3m1N+R4~x
　　　　 14.2.3　广东食品行业向外向型发展
{.}
~ { L S0　　 14.3　浙江食品伙伴个性空间.zB,b6h)M)wH
　　　　 14.3.1　浙江食品工业发展势头强劲食品伙伴个性空间7FJl7Yc
　　　　 14.3.2　浙江食品安全实行市场准入制食品伙伴个性空间$Qiw:M&`2ox)s
　　　　 14.3.3　浙江食品工业加大发展力度
]Ny kv9A!^3d|q6VG0　　 14.4　湖南
(C5m)nVI;G0　　　　 14.4.1　2004年湖南省食品工业运营情况
inD
C:`;p9e0　　　　 14.4.2　湖南食品安全形势良好
+^ k I0}n0　　　　 14.4.3　湖南省湘阴食品工业发展迅速食品伙伴个性空间B)j!L!O]p'd7K
　　 14.5　其他省份食品业发展情况食品伙伴个性空间 N SV'v-}kr KSs
　　　　 14.5.1　2004年四川食品工业销售收入增长食品伙伴个性空间mJ!Sr]}
　　　　 14.5.2　上海食品市场准入全面启动
5O@_{ s$_A(r0　　　　 14.5.3　湖北用市场准入调整食品产业结构
[yG4v%S`~:y8`K0第十五章　中国食品安全分析食品伙伴个性空间'y0vI:s$G9HF~ [
　　 15.1　中国食品安全概述
Zmb!^`N0　　　　 15.1.1　食品安全的定义及监管食品伙伴个性空间w;wrE(_.iU%~
　　　　 15.1.2　食品安全的重要性
"`1^c N(j Q4fx [ \0　　　　 15.1.3　中国食品安全现状食品伙伴个性空间UbX0X2EO0D Zw
　　　　 15.1.4　中国食品安全发展环境分析食品伙伴个性空间*b0O bq/vu#?b
　　 15.2　食品安全存在的问题
b!_Kz-af)t0　　　　 15.2.1　食品安全问题的主要表现食品伙伴个性空间&`L"J!m ]d(~U%N
　　　　 15.2.2　中国食品安全不容忽视的问题
-sO%B_LaF.w0　　　　 15.2.3　制约中国食品安全的科技“瓶颈”
G+s8wY)u~(\7\3~0　　　　 15.2.4　食品安全管理存在问题的原因辨析食品伙伴个性空间Xh BE$o _B
　　 15.3　食品安全发展策略剖析
4Pa%Y5q"b5e g { Mu0　　　　 15.3.1　中国发展安全食品的对策
1g:m(v-d5P+dj0　　　　 15.3.2　解决食品安全的科技对策食品伙伴个性空间d6W'`,P X`YS/ff.o
　　　　 15.3.3　加强中国食品安全管理的基本措施
*n8Q%p}(s
h0第十六章　食品添加剂行业概述食品伙伴个性空间5Xw f%TL6F JE"Sj
　　 16.1　食品添加剂发展概况食品伙伴个性空间1c2?-I~-?
　　　　 16.1.1　食品添加剂的概念及种类
+ei5f M l ])v0　　　　 16.1.2　食品添加剂发展状况
0d"WkD/`0　　　　 16.1.3　食品添加剂行业的主要特点食品伙伴个性空间;k(U'R%j:fun
　　　　 16.1.4　添加剂在食品工业产值中所占比例食品伙伴个性空间 m&t)Tp'Js+d
　　　　 16.1.5　2004年食品添加剂各品类的增长情况
,a`;K1XDE0　　　　 16.1.6　食品添加剂将实行市场准入制
/w5U:baNEF1_%?0　　 16.2　食品添加剂存在的问题分析食品伙伴个性空间c/B6G
H.]4kw's
　　　　 16.2.1　中国食品添加剂发展存在的问题
&Y$y2K3c8P-d]0　　　　 16.2.2　食品添加剂五点问题需注意食品伙伴个性空间/z `r X d!X#D
　　　　 16.2.3　食品添加剂生产销售中存在的卫生问题?
Ja@${&CA S/XK0　　　　 16.2.4　食品添加剂质量标准存在的问题及建议食品伙伴个性空间!?;u
Wt A,b$Z4Nx0`l
G
　　 16.3　食品添加剂发展趋势分析食品伙伴个性空间+P:~Nd6o3e(u
　　　　 16.3.1　国际食品添加剂以健康为导向发展食品伙伴个性空间!E
C
EJ&HB.g4D's
　　　　 16.3.2　未来新型食品添加剂研究发展趋势食品伙伴个性空间C av `5{,F
B
　　　　 16.3.3　国内食品添加剂市场发展趋势
-r`#oJ(A[TZ0第十七章　食品行业营销分析食品伙伴个性空间8A&BPF0b3z _G*r|
　　 17.1　浅析食品业营销概况
o%bH.JJ~? E~0　　　　 17.1.1　中国糖果行业的营销变局食品伙伴个性空间V.Cu\
b
　　　　 17.1.2　保健食品的传统营销模式有待改变
2F6K:R{"z+`0　　　　 17.1.3　副食品营销存在的问题及对策食品伙伴个性空间'TM+@-] td*\/O L
　　 17.2　绿色食品营销分析食品伙伴个性空间 c-Hm @%\.j
　　　　 17.2.1　绿色食品市场营销的作用食品伙伴个性空间*O8g;s}S%Ht
　　　　 17.2.2　绿色食品营销环境分析
4_9j@%E R/Y6~f!v VK0　　　　 17.2.3　绿色食品营销渠道定位食品伙伴个性空间5h%J-[ ^+\T
　　　　 17.2.4　绿色食品营销渠道存在的问题食品伙伴个性空间9h"TK"r2}a;ql,u6K
　　　　 17.2.5　绿色食品营销渠道策略食品伙伴个性空间YN+T2A&p#~
　　 17.3　食品行业营销策略及案例分析
0^N zX2bdZxb$_5~0　　　　 17.3.1　食品新产品营销法则食品伙伴个性空间._5Vsu0u:bX b
　　　　 17.3.2　剖析食品营销策划的九大要诀
9S-{Z`-H q%](e ]W0　　　　 17.3.3　食品营销的差异化战略食品伙伴个性空间3NfWK5F4Z
　　　　 17.3.4　食品业五大营销创新武器
3DbG]p0　　　　 17.3.5　休闲食品市场局势及营销要素
5VGqG9Ha7VP4R+vs0　　　　 17.3.6　健力宝市场营销案例解读
NR$|;{T Vz0　　　　 17.3.7　康师傅方便面营销战略
J p2m kc0第十八章　食品行业竞争分析
SC#T0q^&Q4\3p0　　 18.1　食品行业竞争状况分析
e2wv'|7]o0　　　　 18.1.1　入世后中国食品工业的竞争态势
Z9Q9g1|8L+^D IDw0　　　　 18.1.2　国内食品制造业的市场竞争状况
&gC@C?0　　　　 18.1.3　绿色食品国际市场竞争优势体现食品伙伴个性空间q$r:p \%^KZ
　　 18.2　细分行业竞争情况食品伙伴个性空间],f
AK5Y X#J3~)j9b
　　　　 18.2.1　食用油行业竞争格局及影响因素食品伙伴个性空间5b_I4Qt$q-c
　　　　 18.2.2　中国休闲食品市场竞争激烈食品伙伴个性空间B\_%gg$Y
|(d
　　　　 18.2.3　中国焙烤业发展核心竞争力
~5i0b{\B0　　 18.3　食品行业竞争力及策略分析食品伙伴个性空间6pH!g
dx\L V,J*f.n
　　　　 18.3.1　中国食品行业竞争力居工业行业之首
3r
Rd9S!fx8{i0　　　　 18.3.2　科技创新是提高食品企业竞争力的关键食品伙伴个性空间/S;m_X;h^
　　　　 18.3.3　提高食品企业国际竞争力策略
Z6gj+n0Ii3_7@0第十九章　重点食品生产企业介绍
f{7N%X9h"X/@z0　　 19.1　双汇集团
;Y0J
LA7{:`;[0　　　　 19.1.1　公司概要食品伙伴个性空间pn.x|jeq
　　　　 19.1.2　2005年公司经营情况食品伙伴个性空间r T%W/rjac.{`,j$_%V$N}
　　　　 19.1.3　2006年1－6月公司经营情况食品伙伴个性空间~2V"E3cL2x*k;P+s:?v
　　 19.2　上海梅林正广和（集团）有限公司
~*a*IZwCfZ0　　　　 19.2.1　公司简介
/zXIt]*K$?/u&J%j0　　　　 19.2.2　2005年总体经营情况食品伙伴个性空间(s7b;[HL1r+E$ao0~
　　　　 19.2.3　2006年1－6月公司经营情况食品伙伴个性空间bg#W4o*i)H+\:F
　　 19.3　伊利集团食品伙伴个性空间!p&W'~E!Uy
　　　　 19.3.1　公司简介食品伙伴个性空间|7i8I"i^6Z0A:Md6K
　　　　 19.3.2　2005年公司经营情况食品伙伴个性空间T l6zW'qD6h
　　　　 19.3.3　2006年1－3月经营情况
E/W4B(d1X's2D0　　 19.4　维维集团
8Cb$q||+~t/r0　　　　 19.4.1　公司简介
i\%k;mT`;^Y`0　　　　 19.4.2　2005年维维集团经营状况分析
e,J4Xd,c0　　　　 19.4.3　2006年1－6月集团经营情况食品伙伴个性空间!^#u-m(AA,Y5d
　　 19.5　其他生产企业介绍
1kj&F7j*u)P0　　　　 19.5.1　嘉里粮油（深圳）有限公司
"?
W$CK4hEF8@R0　　　　 19.5.2　冠生园（集团）有限公司
o0|vz%T~x r4cWk0　　　　 19.5.3　华龙食品集团有限公司
9T-b'vSR dR0　　　　 19.5.4　金丝猴集团
K*p`/a`{0第二十章　食品业政策环境分析
2L,Q7CGYV0　　 20.1　食品行业发展的政策环境
1q7^ \\H lC0　　　　 20.1.1　中国将出台食用油脂加工行业溶剂新标准
,oU+j\^ ss^0　　　　 20.1.2　中国绿色食品颁布分级标准
Z(s"m&^1v&n9gd0　　　　 20.1.3　中国食品卫生新标准将出台食品伙伴个性空间:bs8vIf+V k$c"I
　　 20.2　中国实施食品安全的政策措施
qv'K%fB0V.PM0　　　　 20.2.1　建立食品安全的科技体系食品伙伴个性空间oT Y!uQJVWn
To k"L
　　　　 20.2.2　建立食品安全管理体制食品伙伴个性空间6K@.?:A3HD
　　　　 20.2.3　完善食品安全标准体系食品伙伴个性空间6T6F+? N~S
　　　　 20.2.4　建立食品安全监测体系
&`|D1HEK*r7p0　　　　 20.2.5　建立食品安全应急反应机制
Jfoe9R1_8K"Q0　　 20.3　食品相关法规
R'mY%F#Wv2J o%P,hW0　　　　 20.3.1　中华人民共和国食品卫生法
9aOY!UN3hY0　　　　 20.3.2　中华人民共和国食品包装法
(T8fOS%y0　　　　 20.3.3　绿色食品包装准则
,CV hw6dF0　　　　 20.3.4　食品安全监管信息发布暂行管理办法
xtg6y7A&eY0第二十一章　食品行业投资与前景分析食品伙伴个性空间&V T|9Io/}8X
　　 21.1　食品行业投资分析
St1ZN)`#ri"X0　　　　 21.1.1　印度食品工业外国投资接近亿美元

\"YaoP1Hr0　　　　 21.1.2　食品行业投资政策环境分析
4\W.D+s?CL&?z0　　　　 21.1.3　国内转基因食品行业投资分析
M$fkP/\7QW0　　　　 21.1.4　通过五力模型看乳品业发展机会食品伙伴个性空间(Q(d? i8F[ A
　　 21.2　国际食品行业前景展望食品伙伴个性空间9^5Ip%M0} e
　　　　 21.2.1　国际食品业的发展方向食品伙伴个性空间%AI obi
　　　　 21.2.2　未来世界食品的变化食品伙伴个性空间:hHJK2}6Cy
　　　　 21.2.3　未来15年世界食品供需预测食品伙伴个性空间!hZ-l_0q8H$^
　　 21.3　中国食品行业趋势分析
I}[e(y,X)a Q+X0　　　　 21.3.1　中国食品工业发展的四大趋势食品伙伴个性空间P2c d2NYv\t
　　　　 21.3.2　未来食品市场发展趋势
.S6^9s3gV0　　　　 21.3.3　健康食品渐成趋势
5BT)b$G*C&HB0　　 21.4　食品细分行业发展趋势
^ _QV"bL |0　　　　 21.4.1　中国糖果行业发展趋势
9U1{E8y)b1|zo0　　　　 21.4.2　方便面调味料的发展趋势
2L
gQ ?J o#X
uyj!o
R0　　　　 21.4.3　中国速冻食品业发展趋势食品伙伴个性空间2yk1jc1z7AX
　　 21.5　未来前景看好的食品种类食品伙伴个性空间aiF:W0vS5ip5c
　　　　 21.5.1　中国老年保健食品前景看好
8XRUD'i9{Y0　　　　 21.5.2　照灭菌保鲜食品市场前景广阔
2xQV1j!?C2O,x+a1nl0　　　　 21.5.3　中国桑叶食品开发前景广阔食品伙伴个性空间|:fy$a3FI