2006-2007中国食品行业分析报告
上一篇 / 下一篇 2007-01-18 09:50:40 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类:张永超--专业理论
中国投资咨询网转:内容简介:食品伙伴个性空间,d]mcTa-t4n!P
.PZ"e~*ti0 2005年,中国食品行业运行状况良好,消费升级、政策推动、标准重建以及外资涌入、内资合并等诸多因素的影响,使得中国食品行业传统的低集中度现状加速改变,行业并购不断上演,食品行业版块加速整合。食糖市场高开高走,饮料市场风起云涌,乳品市场结构调整,调味品市场新品不断,罐头市场品牌培育,糖果市场多元变化。食品伙伴个性空间7{E5]*[:Z1Br
2001年中国食品进出口规模为225.4亿美元,至2005年中国食品进出口规模达到了442.8亿美元,比上年增长9.6%,5年间的年均增幅为18.4%。其中进口速度明显放缓,全年进口200.8亿美元,增速由2004年41.9%转为2005年的下降0.1%;出口速度则明显加快,当年出口242亿美元,增长19.1%,较2004年7.7%的出口增速高出11.4个百分点,贸易顺差由2004年的2.1亿美元迅速扩大至41.2亿美元。食品伙伴个性空间1eTqp3s~9_
2006年1-2月食品和农副食品制造业产销两旺,效益稳步攀升,一举摘取39个工业行业综合竞争力排名的冠、亚军。1-2月份,农副食品加工业和食品制造业的工业产值、销售收入以及利润总额继续2005年稳步增长的势头,行业亏损额虽略有增长,但增速较小。其中,农副食品加工业产值和产品销售收入同比分别增长29.59%和26%,利润增长高达55.26%。食品制造业工业产值、销售收入以及利润总额同比分别增长28.76%、31.75%和42.27%。
.^ vui`yF0 当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主,精细加工的程度比较低,正处于成长期。食品行业为完全竞争行业,集中度较低,中小企业比例高,技术水平低,同质化严重,价格竞争激烈,利润空间狭小,随着行业整合及行业成熟度的提高,行业利润向大企业迅速集中,行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。食品伙伴个性空间2O1pg%ASB
农业是食品业发展的基础,农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1,中国仅为0.5∶1;发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70%以上,中国只有8%;发达国家农产品加工程度在80%以上,中国不足50%。这既是差距,也是潜力之所在。根据“十一五”食品工业的发展趋势,今后中国食品市场将朝着方便、快捷化;营养、保健化;多样化、功能化、安全化的方向发展,消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面,即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。
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d;gyaJ0 本报告共二十一章。首先介绍了食品行业的相关概念及分类等,其次分析了国际国内食品业的发展概况,接着分析了中国食品市场的现状及发展趋势,再次分别对食用油行业、焙烤食品业、乳品业、糖果业、方便食品业、罐头食品业及其他细分食品行业作了细致分析,再次分析了2004-2006年6月食品制造各细分行业的工业统计数据、2001-2005年的进出口数据和国内重点区域食品行业发展情况,再次分析了食品安全、食品添加剂、食品行业营销、和食品行业竞争状况,再次介绍了重点食品生产制造企业的运营情况,接着解析了食品行业的政策环境,最后对食品行业作了投资分析及未来发展趋势分析。您若想对中国食品行业有个系统的了解或者想投资该行业,本报告将是您不可或缺的重要工具。食品伙伴个性空间'P+A
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报告目录食品伙伴个性空间+[w%Ao4e8D
食品伙伴个性空间i@5xt qSOr1e第一章 食品定义及相关概述食品伙伴个性空间"^0DsF ao y~
1.1 食品的定义及分类特点食品伙伴个性空间T\`3lK:W
1.1.1 食品的定义食品伙伴个性空间1E5N}["T:M6h
1.1.2 食品的分类
fy5L)v7h?Q0 1.1.3 食品的品质特点
` gP5U9J?2X6V0 1.1.4 健康安全食品概念及特点
/e0k/oGfO'}"z0 1.2 绿色食品
vO0kkdYo0 1.2.1 绿色食品的定义
%X\L5z@_&h G1o0 1.2.2 绿色食品的特点
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~\\!K0 1.2.3 绿色食品必备的条件和标准
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v]-pH0 1.2.4 绿色食品和有机食品的共性与区别
,W{HF\a!z"q,m)J0 1.2.5 绿色食品发展历程
/h.C,e4QS(\0 1.3 保健食品
xebpF;F KYl0 1.3.1 保健食品的概念及要求
I-Q4p4FLO0 1.3.2 保健食品的分类食品伙伴个性空间k6D:}:I"e,VI
1.3.3 保健食品的特点食品伙伴个性空间5lho}9X-\2Ai8ie
1.3.4 保健食品的审批食品伙伴个性空间oA*v~
V+R*|${6|
第二章 国际食品行业概况食品伙伴个性空间weR5z+MO7?6c
2.1 世界食品行业发展分析食品伙伴个性空间
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2.1.1 国际食品行业发展特点
EmY0a)M2_(IQ0 2.1.2 世界绿色食品开发现状食品伙伴个性空间(J4c6p;I*O/a1w
2.1.3 世界有机食品发展现状与贸易趋势食品伙伴个性空间U?
h)a[9q"U
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2.1.4 世界制定转基因食品健康标准
\d0a]"i5Y0 2.2 美国
2XGDp8pfi0 2.2.1 美国食品市场状况食品伙伴个性空间+[{1~R/o2u5\
2.2.2 美国冷冻食品市场发展现状
aG'~l(SH0 2.2.3 美国保健食品市场销售额增长食品伙伴个性空间4G i6@'RS QV`
2.3 法国食品伙伴个性空间D,Ao(G`%pLs
2.3.1 法国清真食品生产的工业化食品伙伴个性空间x0^}Ad;}|
2.3.2 法国减少食品内的含盐量食品伙伴个性空间swkA ~
2.3.3 法国出台新食品包装安全法规食品伙伴个性空间8t2Z K`f&Y7I
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2.4 德国食品伙伴个性空间a |9ff1?
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2.4.1 德国食品工业现状食品伙伴个性空间q-i"}0T5b
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2.4.2 德国绿色食品市场销售增长
_"E:ix_SP0 2.4.3 德国黄豆食品市场潜力大食品伙伴个性空间Z Z
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2.5 日本
f$d"mw!j4N@ jKj0 2.5.1 日本食品市场的发展现状
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n&q0 2.5.2 日本健康食品现状及困难食品伙伴个性空间9o0XB.s$O_,zB
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2.5.3 日本保健食品显示良好增长态势
}NR)?%^wy5}]0第三章 中国食品行业综述食品伙伴个性空间.y `{L!H)eLE6L
3.1 食品行业发展概况
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uS b(Mvo*I"R[l0 3.1.1 食品工业的主要特点
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VP$JBLA"y0 3.1.2 食品行业的外部环境
s&G3xwV0 3.1.3 中国食品行业进入全面并购时代
)\}"g?^%R0 3.1.4 食品工业布局因素食品伙伴个性空间 sdq:gG
3.2 2005-2006年食品制造业运营状况分析
@!S:l4M7y&z0 3.2.1 2005年食品工业经济运行分析
*o#V$D`H9X$vi0 3.2.2 2005年食品制造业获利情况食品伙伴个性空间!`2fgl&D{.H
3.2.3 2006年1-2月食品制造业效益上升食品伙伴个性空间9P,|m1v&men(K}l%@
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3.2.4 2006年中国食品工业的五大走势
r5ECw*iF*\0 3.3 食品行业的物流分析
D*UR2d%oq0 3.3.1 食品物流供应链的组成及问题食品伙伴个性空间2?+l
Lx:QK+B&Z)vy
3.3.2 物流影响食品业综合成本优势
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K0 3.3.3 食品物流问题表现及原因分析食品伙伴个性空间gs*g-Q2N3V
3.3.4 改进食品物流供应链的方法食品伙伴个性空间/Dt!u5R;P!lP-U
3.4 食品行业的发展对策
pN3e]]0ZK0Z0 3.4.1 中国绿色食品发展对策
Dh7Qj$P:U0?JY0 3.4.2 中国有机食品发展策略
hF?;k9W7mZ^
ox Y0 3.4.3 发展中国保健食品产业的建议
Z7j1I0U w@A2v0第四章 中国食品市场分析食品伙伴个性空间[Z/qD)e
4.1 中国食品市场发展现状食品伙伴个性空间/W
m(e-D*vW
4.1.1 2005年国内食品市场的特点
b!_"pg ~?Y0 4.1.2 2005年中国副食品市场运营情况食品伙伴个性空间X@u X$JO
4.1.3 中国儿童食品市场发展现状
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E!tr/N7BOi0 4.1.4 中国保健食品市场概况
K,V$hp'zI*L0 4.2 食品市场发展走势食品伙伴个性空间%nj4zg
e7y;]*J
4.2.1 中国食品实行市场准入制食品伙伴个性空间_m9kQ$E-O-_
4.2.2 有机食品进入发达国家市场空间大食品伙伴个性空间1^k
K$yuV[C&w ns
4.2.3 八类营养食品走俏市场食品伙伴个性空间@mN!uQ3jI
4.2.4 中国绿色食品市场潜力大食品伙伴个性空间
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4.3 食品市场消费情况分析食品伙伴个性空间.k,BY
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4.3.1 食品消费的三大隐患
h5_YZm'RmM2g0 4.3.2 中国食糖消费出现紧缺局面
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r]0 4.3.3 儿童食品消费情况分析食品伙伴个性空间p1gc
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4.3.4 中国食品消费发展方向
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YN_vn0第五章 食用油食品伙伴个性空间"P9bH%M:\[_#J
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5.1 食用油行业发展现状食品伙伴个性空间3R\/p't^ A,KAt
5.1.1 中国食用油行业现状分析食品伙伴个性空间Xu!_zgjb
5.1.2 中国小包装食用油行业概况食品伙伴个性空间R]Dz ]`
5.1.3 小包装食用油发展潜力大食品伙伴个性空间0l:ivL~ iG7}
5.2 食用油市场状况分析
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b'fz8?Mcde'J0 5.2.1 中国食用油高端产品市场现状食品伙伴个性空间4q1w2Y%K0w}U2U
5.2.2 中国农村食用油市场的特点食品伙伴个性空间zx
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5.2.3 保健成食用油市场发展新概念食品伙伴个性空间;|nML9k$P+A'K!n
5.2.4 食用油市场价格逐步趋于合理
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mVW7}0 5.2.5 大豆食用油近七成是转基因食品伙伴个性空间:@rF%uo2@4{W
5.3 食用油消费情况分析
Zm"d1PdX8U0 5.3.1 食用油区域消费差异明显食品伙伴个性空间2~ g9o8SC5D$l5d0G*k
5.3.2 食用油消费逐渐步入健康化