乳钙的生物利用率

上一篇 / 下一篇  2008-03-05 12:03:56 / 个人分类：营养强化

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         经常听到有人讨论各种钙源的吸收率问题，在一次实验中把乳钙与碳酸钙的吸收率进行比较，结果发现两种的生物利用率都在32%左右，但是经乳钙强化的骨头具有延续性，也就是说在停止服用乳钙后骨头的强度仍能保持相当长的一段时间，但是碳酸钙在停止服用后很快就会流失，所以需要一直不断的补充才行！

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