哈尔滨糕点抽检 超标问题严重 2007年3月15日

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　　2007-3-15 11:14:44　　来源：中国食品质量报　　
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      本报讯（宗妍）时值3·15消费者权益日来临之际，黑龙江省工商行政管理局委托黑龙江省食品质量监督检验一站，对哈尔滨市流通领域的部分糕点、面包进行了抽检。被检糕点、面包的不合格项目均为微生物指标中的菌落总数。超标最严重的是，哈尔滨米旗食品有限责任公司生产的卡巴罗切块蛋糕、三明治面包、轻乳酪蛋糕，其菌落总数分别为4,800,000cfu/g、440,000cfu/g、400,000cfu/g，是国家标准限值的480倍、290倍、260倍。食品伙伴个性空间Yq[w\1l/\?Sj
      本次检测了18个商家销售的计24家生产厂家生产的67个批次的糕点、面包。经检验，合格51批次，合格率为76%；被检糕点、面包全部合格的销售企业有8家，占被检销售企业数的44%；全部合格的生产厂家有13家，占被检生产厂家数量的54%。本次检测发现的主要问题是，有15个批次的糕点、面包其菌落总数超过国家卫生标准，其中超过国家标准限值100倍以上的有4个批次；超过国家标准限值10倍以上的有9个批次；超过国家标准限值5倍以上的有12个批次，情况非常严重。
E[["mCD%g*N0      本次抽查结果表明，目前，哈尔滨市部分糕点、面包商品存在严重质量问题，造成的原因可能是企业生产车间卫生条件差、生产工艺控制不严或操作人员卫生意识不强造成的，也可能是运输销售过程中二次污染等原因引起的。食用这样的食品将会引起食物中毒，对人体健康造成危害，其常见的临床病症为腹痛、腹泻等急性胃肠疾病。工商部门表示，按照省委、省政府和国家工商总局的部署要求, 坚持以人为本，维护群众利益，强化对销售企业的监管，对销售不合格食品的企业，加大抽检频次和处罚力度，努力创造安全放心的消费环境。据悉，哈尔滨好利来公司、秋林公司等8家企业销售和生产的被检糕点和面包全部合格。