追踪调查“皮鞋牛奶”
上一篇 / 下一篇 2009-05-21 07:46:04 / 个人分类:食品安全
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城市垃圾经处理变身奶制品暴利驱使“人造蛋白”足以致命
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你能想像,自己扔掉的破皮鞋,有可能在经过一系列化工程序之后变成人造蛋白,最终化为“牛奶”的一部分吗?!
zzIg/Wt2x5Ye0 一年前,阜阳假奶粉事件震惊全国。而今天,一位知情人士透露,用五花八门的造假原料生产的“人造牛奶”,正泛滥华北大地;其中仅在山东省,就至少有200余家假牛奶厂,主要集中在聊城、淄博、泰安、东营和枣庄等地。食品伙伴个性空间L;\ | I-y,U
“纯牛奶饮料”仅含蛋白 0.08%在华北一些县市的郊区,找到知情人士所说的假牛奶可谓轻而易举。这些产品的外包装几乎都克隆了“伊利”“蒙牛”“光明”等知名品牌,煞费苦心地取名“伊俐”“伊纯”“蒙俐”“蒙奶”“蒙古牛奶”等类似名称,有一种甚至就叫“蒙人”。食品伙伴个性空间-u;q6e(IU1q#~A
这些假牛奶的外包装上多写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”的字样,其实多是一些含乳饮料。乳制品分为巴仕杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪7种,蛋白含量要求在4%以上,而含乳饮料蛋白含量最低标准只有 1%,并不属于乳制品。食品伙伴个性空间!d Sm)paI D;b
山东省工商局在去年底对山东 17市140个食品经销商的商品质量抽查得出结论,含乳饮料的不合格率达到35.5%,营养成分含量缺乏问题突出。山东邹平一家饮料食品厂生产的纯牛奶饮料,蛋白含量只有微乎其微的0.08%。食品伙伴个性空间Fy0q.bea
“蒙奶”按包装描述是灭菌乳,拆开会发现液体呈半透明水状,非常稀薄,大着胆子喝一口,没有鲜奶的醇香,感觉到的是一股强烈的香精味。
a4i(}Ip LYO0 业内人士指出,这是“人造牛奶”,是一些不法厂商用水、糖、香精、添加剂等与牛奶毫无关联的物质调制而成的。检测结果显示,“蒙奶”蛋白含量只有0.5%左右,脂肪含量只有0.3%左右。而康达的纯牛奶饮品,蛋白含量只有0.55%,且干物质检测不出来。技术人员说,这就意味着所谓的纯牛奶极有可能是水!
8F:?Zz1a#Ze_0 每袋“奶”成本 0.2元的内幕
:fgo!N#W\Kt0 一位不愿透露姓名的行业人士指出,全国注册登记的乳制品厂有1600多家,其中山东省有150家,但山东省投资总额超两个亿的乳制品厂只有淄博得益乳业、东营凯银乳业等少数几家。
c%Z{lqH0 他说:“山东省没有注册登记,正在生产伪劣牛奶产品的企业至少有500家左右。”这些企业多是家庭作坊式的,一口杀菌池、一个热水炉、一台配料机、一台灌装机,加上两三名工人就可“上马”,总投资不过几万元。这些小作坊在夜里偷偷生产,很难整治。食品伙伴个性空间 b5xJ`y^
乳制品生产需具备严格的设备条件,还要有专门的化验室、检验室,这名行业人士指出,企业每生产100吨奶需要两个亿的设备支撑,才能保证产品各环节合格。
_oVO/K0z0 首先在奶牛场要有一个迅速制冷系统,将三十几度的鲜奶迅速降温至六摄氏度以下,以避免鲜奶中的细菌飞速滋生。然后用双层保温车送进厂区,检验细菌数、蛋白等营养指标是否合格,通过检验的牛奶再进入输奶系统,经严密杀菌、灌装成品。
ov|:[PxcpX0 据介绍,淄博市现有20多家乳制品与含乳饮料生产企业,但真正符合乳制品生产条件的只有6家。质检局有关人士证实,“赋康”等企业生产设备简陋,一些企业甚至没有技术人员。
9A7z|'f0A6g0 检查人员突击检查临淄区一家生产“伊纯”奶的企业时发现,厂里只有简单的搅拌机、灌装机,成品就堆在满是脏水的地上。
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你能想像,自己扔掉的破皮鞋,有可能在经过一系列化工程序之后变成人造蛋白,最终化为“牛奶”的一部分吗?!
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“纯牛奶饮料”仅含蛋白 0.08%在华北一些县市的郊区,找到知情人士所说的假牛奶可谓轻而易举。这些产品的外包装几乎都克隆了“伊利”“蒙牛”“光明”等知名品牌,煞费苦心地取名“伊俐”“伊纯”“蒙俐”“蒙奶”“蒙古牛奶”等类似名称,有一种甚至就叫“蒙人”。食品伙伴个性空间-u;q6e(IU1q#~A
这些假牛奶的外包装上多写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”的字样,其实多是一些含乳饮料。乳制品分为巴仕杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪7种,蛋白含量要求在4%以上,而含乳饮料蛋白含量最低标准只有 1%,并不属于乳制品。食品伙伴个性空间!d Sm)paI D;b
山东省工商局在去年底对山东 17市140个食品经销商的商品质量抽查得出结论,含乳饮料的不合格率达到35.5%,营养成分含量缺乏问题突出。山东邹平一家饮料食品厂生产的纯牛奶饮料,蛋白含量只有微乎其微的0.08%。食品伙伴个性空间Fy0q.bea
“蒙奶”按包装描述是灭菌乳,拆开会发现液体呈半透明水状,非常稀薄,大着胆子喝一口,没有鲜奶的醇香,感觉到的是一股强烈的香精味。
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8F:?Zz1a#Ze_0 每袋“奶”成本 0.2元的内幕
:fgo!N#W\Kt0 一位不愿透露姓名的行业人士指出,全国注册登记的乳制品厂有1600多家,其中山东省有150家,但山东省投资总额超两个亿的乳制品厂只有淄博得益乳业、东营凯银乳业等少数几家。
c%Z{lqH0 他说:“山东省没有注册登记,正在生产伪劣牛奶产品的企业至少有500家左右。”这些企业多是家庭作坊式的,一口杀菌池、一个热水炉、一台配料机、一台灌装机,加上两三名工人就可“上马”,总投资不过几万元。这些小作坊在夜里偷偷生产,很难整治。食品伙伴个性空间 b5xJ`y^
乳制品生产需具备严格的设备条件,还要有专门的化验室、检验室,这名行业人士指出,企业每生产100吨奶需要两个亿的设备支撑,才能保证产品各环节合格。
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