• 美国纪录片《食品公司》

    2009-11-11 22:44:35   /   视频分享

    本帖最后由 lanbo78 于 2010-4-18 15:59 编辑[flash]http://player.youku.com/player.php/sid/XMTY1NzU5MzE2/v.swf[/flash]
  • 不安的食品

    2009-09-24 15:31:52   /   食品安全与风险分析

    仿佛是一夜之间,食品安全问题成为了“中国威胁论”的又一论点支撑。国外媒体对中国食品安全的报道,和我们的食品出口正好相反——一个是传进来,一个是卖出去。在经历了苏丹红等一系列食品安全危机后,我们曾经引以为傲的出口产品,其质量问题瞬间成为了国际性话题。7月21日,日本官房长官盐崎宫久在一个会议的致辞中,提出对中国产品要提高警惕;7月22日至27日,欧盟负责卫生和消费者保护事务的委员梅格莱娜·库内娃来中国,就同一话题与中国官员交涉;8月1日,美国卫生部和食品药品管理局官员抵京,就食品安全问题与中国官员展开.
  • 红酒醉人,雾里看花

    2009-09-23 23:52:48   /   视频分享

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  • 死鱼真相

    2009-09-23 23:34:13   /   视频分享

    本帖最后由 lanbo78 于 2010-8-20 22:46 编辑[flash]http://player.ku6.com/refer/sPeItSb54HL8_x_E/v.swf[/flash]
  • 儿童性早熟威胁

    2009-09-23 23:03:59   /   视频分享

    本帖最后由 lanbo78 于 2010-8-10 23:37 编辑[media=wmv,400,300]mms://media.xinhuanet.com/media3/shendubaodao/090908095426_yanyueqiao_7.wmv[/media][flash]http://player.56.com/v_NDYzNTM5ODI.swf[/flash]
  • “甜奶粉”究竟有多少奥妙

    2009-09-21 22:56:43   /   食品广角

    2009年08月02日 08:18新京报■ 一家之言前不久,笔者归国时给孩子带了几桶国外的奶粉,和我们的奶粉相比,感觉最大的差别有三:一是我们的奶粉太甜,二是我们的奶粉用量很大,三是我们的奶粉价格太贵。这三者之间有很大关联:要获取相同的营养成分,如果奶粉更甜,其用量自然更大;用量加大了,奶粉的消耗自然增多,买奶粉花的钱也就多了。说得具体一点。英国的奶粉冲一勺需要30ml水,而我们的奶粉冲一勺需要35ml水。看起来好像没什么差别,但要命的是,我们的勺比英国的勺大一倍多。因此,相同的容量,国内的一桶奶粉,孩子最多吃.
  • 中国乳业复兴的路径

    2009-09-21 22:38:49   /   食品广角

    2008年9月11日,《东方早报》刊登了记者简光洲的报道《甘肃14名婴儿疑喝三鹿奶粉致肾病》。从彼时开始,三聚氰胺乳业潜规则连同祸及婴儿生命的惨剧大白于天下。除了那些痛失娇儿的家庭,最受重创的,正是自毁长城的中国乳业。时至今天三聚氰胺事件爆发一周年之际,元气大伤的中国乳业仍未缓过劲来。仅河北一地就积压了1.3万吨奶粉,价值3.1亿元。三聚氰胺这颗毒瘤至今让人心有余悸。让人感到欣慰的是,在三聚氰胺乳业潜规则的背后,仍有一些人、一些企业坚守着商业伦理,不肯逾越道德底线。在以生命为代价换来教训之后,很.
  • 三鹿事件一周年行政法角度反思

    2009-09-21 22:00:25   /   食品广角

    一、行政许可法角度反思三鹿事件对奶产品等食品进行科学严格的检验后再允许准入市场是一种典型的行政许可行为。哪些事项需要行政许可必须有法律的明确规定,即许可权设立的必要性有很深刻的法理基础:凡是市场调节或行业自律监管或市场主体自我约束可以做到的绝对不得设立行政许可。因为行政许可是计划经济的产物,行政许可在本质和效果上与市场经济的要求实际上是相斥的。对奶产品等食品这样关系生命权或健康权的领域或行业设立行政许可是无可争议的,是对生命权和健康权的尊敬。但需要我们反思的是为何奶产品企业已.
  • 儿童牛奶喝得越多不一定对骨骼越有益

    2009-09-12 15:18:57   /   食品的英语世界

    Exercise, Some Calcium Build Strong BonesChildren who drink more milk do not necessarily develop healthier bones, researchers said on Monday in a report that stresses exercise and modest consumption of calcium-rich foods such as tofu and broccoli.Appearing in the journal Pediatrics, the report drew its conclusions from previously published studies and was written by researchers from the Physicians Committee for Responsible Medicine, which advocates a strict vegetarian diet..
  • 天然酸奶有助于缓解口臭

    2009-09-12 12:08:45   /   食品的英语世界

    Sugarless yoghurt could help beat bad breath, tooth decay and gum disease, say scientists.科学家们发现,无糖酸奶有助于减轻口腔异味、蛀牙和牙龈疾病。Japanese researchers found eating the yoghurt reduced levels of hydrogen sulphide - a major cause of bad breath - in 80% ofvolunteers. The key are active bacteria in yogurt, specifically Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus.日本研究者们发现多喝酸奶可以减少80%的受试者体内的硫化氢含量,而硫化氢是口腔异味的主要诱因。酸奶.
  • 食品安全问题使贸易冲突硝烟四起

    2009-09-12 11:54:41   /   食品的英语世界

    The spat between the US and China over contaminated food exports highlights a rapidly spreading battle line in the world economy: the use of product standards to regulate, and some would say stifle, international trade.美国与中国在受污染食品出口问题上的口角,突显出全球经济中一条迅速蔓延的战线:利用产品标准,来监管(有人可能会用“抑制”这个词)国际贸易。Such “non-tariff barriers”, particularly food standards, are frequently both more important and harder to eliminate than simple tarif.
  • 300 people ill in suspected food poisoning

    2009-09-12 11:49:50   /   食品的英语世界

    NANJING: More than 300 employees of a pipe manufacturing company are suspected victims of food poisoning in an east China city Wednesday, local authorities said.The 300 employees of Seamless Oil Pipe Company Ltd. in Wuxi City, Jiangsu Province asked for leave Wednesday morning and the company found the employees had begun going to hospital late Tuesday, said an official with the municipal health bureau.As of Wednesday afternoon, most people had gone to work or gone home while 20 were .
  • Tetra Pak: Beijing plant now one of the company's largest

    2009-09-11 23:58:22   /   食品的英语世界

    Established in 1951, Sweden-based Tetra Pak made its name by introducing hygienic tetrahedral paper packages for use in milk distribution to the mass market. It was a pioneer in the use of this fledgling technology and has since become a global player.Tetra Pak expanded its businesses into liquid food processing equipment, plant engineering, and cheese manufacturing equipment back in 1991. Today, Tetra Pak has 41 sales companies, 43 plants for packaging materials, and 10 packaging machine a.
  • 河南杞县放射源事件调查

    2009-09-10 13:01:37   /   食品广角

    7月21日,一度陷入恐慌的河南省开封市杞县县城,已经归于平静,贴满街头的告示称,杞县是安全的。而在事发源头利民辐照厂门前,面对打探消息的群众,政府工作人员亦耐心解答相关问题。此前的7月17日,在国家环保部已就杞县利民辐照厂事件发布公告,称“本次卡源不属于辐射事故,是辐射工作单位的运行事件”,这依然没有能完全阻挡恐慌蔓延,尽管杞县县长李明哲面对电视镜头大喊“这里非常安全”,“逃亡事件”仍迅速升级。  从6月7日第一次意外发生到7月17日发生大规模群众逃离,40天里到底发生了什么?  杞县“大逃亡” .
  • 农药最高残留标准能否有效保护人体健康

    2009-09-05 10:57:07   /   食品广角

    1.什么是农药?  农药是用以杀灭和控制有害生物的化学物。农药会大范围地释放到环境中去,其广泛应用于农业和林业中的杀病虫和除草,用在公路、铁路两侧以防止野草生长,或是用在工业中以保护工业产品,还可以用在公共卫生中,如控制传染病昆虫和老鼠。  农药包含有效成分和辅助剂。现在全世界共有1000多种的有效成分,而任何一种农药一般都是由几种有效成分和辅助剂共同组成的。有效成分一般都有一个正式的化学名和一个CAS编号,也会有一个俗名(如百草枯、甲胺磷),而且可能会有多个不同的商品名(如克无踪、农达.
  • 毒理学词汇

    2009-09-04 23:08:52   /   食品的英语世界

    危险度评价(risk assessment):即基于毒理学试验资料,化学物接触资料和人群流行病学资料等科学数据的分析,确定接触外源化学物后对公众健康危害的可能性,发生损害效应的性质、强度、概率,确定可接受危险度水平和相应的实际安全剂量,为管理部门制定和修正卫生标准,制定相应法规,确定污染治理的先后次序,评价治理效果提供科学依据的过程称为危险度评价。危险度(risk):又称危险性,是指按一定条件在一定时期内接触有害因素和从事某种活动所引起的有害作用的发生概率。例如疾病发生率、损伤发生率、死亡率等。危害鉴定(h.
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