一本很难买到的书《食品贮藏与保鲜》!!注意:更新中!票不够的联系偶。。

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5\%mu7Emr*fV0   这本书市场上好象没有买哦..
s!y'cUS;`,u0    只看到当当网有.不过也是缺货的..食品伙伴个性空间*k K_8|Z C
我老师说..作者在书出版后就自己花钱全买回去了...
9s;PO7oZ^0  很难订的到的....
6\oR^!d"K%G0   下面介绍下作者食品伙伴个性空间6q:v)K8n:q
食品伙伴个性空间
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       王向阳：教授，博士，硕士生导师。
py!q4p%W2r9C/YP+Q0　　浙江省高校中青年食品科学带头人。研究方向为食品保鲜、果蔬加工，生物活性物质开发。参与和主持2项与澳大利亚、英国合作的国际合作课题，5项省部级课题，3项省教育厅课题和杭州市课题。获浙江省科技进步二等奖1项、原内贸部科技进步二等奖1项，省教育厅高校优秀成果一等奖1项，获浙江省自然科学优秀论文一等奖1项。发现两个新病毒。主编《食品贮藏与保鲜》、《烹饪原料学》两部书，发表论文48篇，其中1篇SCI,2篇ISTP。食品伙伴个性空间1O3^ w0V8HW7t
　　电话：13067716890，0571-85900527食品伙伴个性空间G&J:hUo)z.pl;et
　　Email:tianyue12001@yahoo.com.cn
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...上传资料...仅供大家分享啊...别另有企图哦...不做商业牟利....
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T'^$}&ft+o X0   本书用课件PPT形式..里面有很多丰富的图..有的来自书本..有的是添加的...食品伙伴个性空间f%W_X;X!a:X-[L
  课件内容..基本上去按照书本一节节的制作..而且还有习题哦...
i'E4^O |&b-rPW+i0r0    目录如下:
)]C8leU!?0      第一编 果蔬产品贮藏与保鲜食品伙伴个性空间4zZ1G-h8R3o;P

v/f5dM&x3z0        第一章 果蔬产品的分类、结构和营养成分
5YQ!B {a7]d0        第二章 果蔬产品采后生理和化学变化食品伙伴个性空间1q7Yy^#Ks
        第三章 果蔬采收后的生理失调食品伙伴个性空间9Dm3V `7XG|{
        第四章 果蔬产品采后病理学
dFP2_]t0F"{`-Q0        第五章 果蔬贮藏方法和原理食品伙伴个性空间*X3h-WM%W$c^Oc
       第六章 果蔬产品采后品质和质量管理食品伙伴个性空间l\xoc4E9f
       第七章 果蔬产品采后商业化处理
J8z!dCv&W"Y0       第八章 果蔬产品采后贮运保鲜技术食品伙伴个性空间^d{n'o\
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M8w)u-z;m? i0第一编 果蔬产品贮藏与保鲜1.rar
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7b}0@5w%k0o8AC0第一编 果蔬产品贮藏与保鲜2.rar
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