一本很难买到的书《食品贮藏与保鲜》!!注意:更新中!票不够的联系偶。。

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   这本书市场上好象没有买哦..食品伙伴个性空间RMkk?dKIE
    只看到当当网有.不过也是缺货的..
!_/q ?9G9qj2@#ZYd0我老师说..作者在书出版后就自己花钱全买回去了...食品伙伴个性空间!M Gyk[Md
  很难订的到的....
.M"c9C1D2U^0   下面介绍下作者食品伙伴个性空间Vqb0ra:f)e-l
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       王向阳：教授，博士，硕士生导师。
(cXRz b0　　浙江省高校中青年食品科学带头人。研究方向为食品保鲜、果蔬加工，生物活性物质开发。参与和主持2项与澳大利亚、英国合作的国际合作课题，5项省部级课题，3项省教育厅课题和杭州市课题。获浙江省科技进步二等奖1项、原内贸部科技进步二等奖1项，省教育厅高校优秀成果一等奖1项，获浙江省自然科学优秀论文一等奖1项。发现两个新病毒。主编《食品贮藏与保鲜》、《烹饪原料学》两部书，发表论文48篇，其中1篇SCI,2篇ISTP。食品伙伴个性空间\X$qTH!G c
　　电话：13067716890，0571-85900527
+xiq5vJ0　　Email:tianyue12001@yahoo.com.cn
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2Cx xH\)Ldh0...上传资料...仅供大家分享啊...别另有企图哦...不做商业牟利....食品伙伴个性空间T@Fb@F
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   本书用课件PPT形式..里面有很多丰富的图..有的来自书本..有的是添加的...
K7\XL$\/K0  课件内容..基本上去按照书本一节节的制作..而且还有习题哦...食品伙伴个性空间)`{ k3Q9R%G`m
    目录如下:
4{:t7XC&z$c0      第一编 果蔬产品贮藏与保鲜食品伙伴个性空间4u{RVK[ s

#Yv$DgElau*tA0        第一章 果蔬产品的分类、结构和营养成分食品伙伴个性空间dy*\[`1e
        第二章 果蔬产品采后生理和化学变化
8h5G$xsAP0        第三章 果蔬采收后的生理失调
3{+f5FP}A&vM8bi0        第四章 果蔬产品采后病理学食品伙伴个性空间,E(KL0SL#n-t
        第五章 果蔬贮藏方法和原理食品伙伴个性空间i'u&u-N,k}2E/PI0^:A
       第六章 果蔬产品采后品质和质量管理
;Mi'T#W9H0       第七章 果蔬产品采后商业化处理
,R5@#Oy$@{xh/KW!} Rf0       第八章 果蔬产品采后贮运保鲜技术食品伙伴个性空间5CEb;dno@uc
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