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硬脂酰乳酸钙/钠（CSL/SSL）

上一篇 / 下一篇 2008-04-13 15:52:21 / 个人分类：乳化剂

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卖家信息: FOODHOU

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商品售价: 25 元

alipay

买家承担运费平邮:10元快递:20元 EMS:30元

发布日期: 2008-04-13
成色: 全新
所在地: 上海闵行
支付方式: 款到发货

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性状：
　　乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。食品伙伴个性空间 `X&DB],vE0r
特性及应用：
　　具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
y6W#iw$h;P0　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。食品伙伴个性空间(Rg#],a.hb0j ?
　　2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。食品伙伴个性空间P*_ r0H)a;hk
　　3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
Ujmwv M0　　4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。食品伙伴个性空间e.ol)iQ:b
　　5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
使用方法及用量：食品伙伴个性空间z@Yj:I3{ \
　　1、将本品与面粉直接混和均匀使用。
　　2、将本品加入到6倍的60℃左右温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中，效
p%O#Z_2mZ[i0果更佳。食品伙伴个性空间"U's:M.z.AhB
　　3、建设添加0.2－0.5%（以面粉量计）。
#O$O(p b8~3].h?;z)y0技术指标：

U"lxn0I:iw0酸值（mgKOH/g） .WxkZ^wqT*Z vy0	55-83
酯值（mgKOK/g）	140-180 uI9Y]{e z?/MwU#L0
重金属（以Pb计）% nj+PMuT-JL0	≤0.001
砷（以As计）%	≤0.0003

W3\x(wrH5NJ0包装：食品伙伴个性空间eM$ye6]J.m
　　真空充氮铝箔袋包装，25Kg/箱（5×5Kg）。
W'i?.R2Z0贮藏：食品伙伴个性空间;Q4}0T6v$Pv
　　密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁于易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。