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价格: 16元
司盘吐温系列
上海 闵行2008-4-13 16:05:22 / 251人查看 / 0条评论
化学名称： 山梨醇酐脂肪酸酯；聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯。特性及应用： 具有优良的乳化、稳定、分散、润湿等特性，用于冰淇淋、饮料、牛乳、面包、蛋糕、巧克力、乳脂糖、蛋黄酱和维生素等，也可用于人造奶...
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价格: 39元
单辛酸甘油酯（GMC）
上海 闵行2008-4-13 16:03:33 / 181人查看 / 0条评论
性状：淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶 于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。 特性及应用： 本品是一种新型高效防腐剂，对革兰氏菌，...
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价格: 30元
双乙酰酒石酸单（双）甘油酯(DATEM)
上海 闵行2008-4-13 16:01:56 / 222人查看 / 0条评论
性状： 乳白色粉末或颗粒状固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。特性及应用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油、植脂性粉末等产品...
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价格: 21元
三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)
上海 闵行2008-4-13 16:00:55 / 166人查看 / 0条评论
性状： 本品为淡黄色片状或粒状固体，易溶于油脂、乙醇有机溶剂，能够分散于热水中。有耐高温、耐酸的特点。特性及应用： 本品属于亲水性单甘酯，具有较高的HLB值，较强的乳化能力，性能优于单甘酯。 1....
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价格: 35元
乳酸单甘酯（LACTEM）
上海 闵行2008-4-13 15:59:19 / 252人查看 / 0条评论
性状： 乳白色粉末或片状固体，溶解于热油中，分散于冷油及水中。性能优于单甘酯。特性及应用： 具有乳化、稳定、润湿、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增溶、起泡等作用。用于肉制品改善香肠和火腿的...
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价格: 25元
单月桂酸甘油酯（GML）
上海 闵行2008-4-13 15:57:52 / 191人查看 / 1条评论
性状： 乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。特性及应用： 具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作...
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价格: 15元
单（双）硬脂酸甘油酯（GMS）
上海 闵行2008-4-13 15:56:16 / 158人查看 / 0条评论
性状： 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。 HLB值=3.6～4.2。特性及应用： 具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包...
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价格: 25元
硬脂酰乳酸钠（SSL）
上海 闵行2008-4-13 15:54:50 / 202人查看 / 0条评论
性 状： 乳白色粉末或片状固体，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制...
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价格: 25元
硬脂酰乳酸钙/钠（CSL/SSL）
上海 闵行2008-4-13 15:52:21 / 214人查看 / 0条评论
性状： 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。特性及应用： 具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。 1、 增强面团的弹性、韧性...
