单（双）硬脂酸甘油酯（GMS）
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下一篇 2008-04-13 15:56:16
/ 个人分类：乳化剂
卖家信息: FOODHOU
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商品售价:
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- 发布日期: 2008-04-13
- 成色: 全新
- 所在地: 上海 闵行
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性状：
9Q\@0z`1}0y;fr B0 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。食品伙伴个性空间'N z#U xj Q'g u
{
HLB值=3.6～4.2。食品伙伴个性空间/y xAXwy2Z#c&y.q
特性及应用：食品伙伴个性空间&k Y+tj$s K1n-C%v l_
具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。
mou5qg!b!]*aM0 用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽。食品伙伴个性空间 X X1cb J#o
用于人造奶油可使乳液稳定。
HsN,_z1UG1Z0 用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。食品伙伴个性空间D*f x0cXH5HR
用于面包，可改良面包组织结构, 增加其柔软性和体积，延长保质期。食品伙伴个性空间
_0`.z7c'w0M+ey(R3[
技术指标：（符合GB1986—89标准）
7S)Ld/L-I(c NE0酸值（mgKOH/g） G%I4AL2m(Q0 | ≤2.5 |
碘值（gl2/100g） | ≤3.0 |
凝固点(℃) | ≥53 |
重金属（以Pb计）% | ≤0.0005 |
砷（以As计）% | ≤0.0001 |
铁（Fe）% | ≤0.002 |
食品伙伴个性空间/?3EY8[-q包装：
$br z
H
S V\#b0 真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。
L.B+P6EP7BP&q$l0贮运：
c"v$?uu1]t0 密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。食品伙伴个性空间H'NG'Ku6\
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