硬脂酰乳酸钠（SSL）

性状：
h"v7t8EM/]4o%Ak0　　乳白色粉末或片状固体，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。

t1g's"W$F7y0特性及应用：
1\^b2bn0GQ(w0　　具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中，也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。食品伙伴个性空间uG&C;G)Lg#SHv
　　1．增强面团的弹性，韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。
Q9rHre+j0　　2．使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。食品伙伴个性空间HC1a6Pc-|
　　3．使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。食品伙伴个性空间&_Y/rj8bS
　　4．可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
&n~ l!Rf_/Q,U0　　5．提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
L,V8@7S1f2Q0使用方法及用量：
V0x_3G?U*_0OZ0　　1．将本品与面粉直接混合均匀使用。食品伙伴个性空间f)w vu!fuV
　　2．将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中，效果更佳。
%w+W6}j'J3F/Z_!C"W2f0　　3．建议添加0.2-0.5%（以面粉量计）。食品伙伴个性空间Z8d2|8cEP
技术指标：（参照美国FCC＜IV＞标准）

包装：
6Jpd(o"F}j A\i1d0　　真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。食品伙伴个性空间"w/PZZga8a+rnsZ
贮运：
"J;|UHi'x&B0　　密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。