单（双）硬脂酸甘油酯（GMS）
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下一篇 2008-04-13 15:56:16
/ 个人分类：乳化剂
卖家信息: FOODHOU
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商品售价:
15 元
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- 发布日期: 2008-04-13
- 成色: 全新
- 所在地: 上海 闵行
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性状：
0h,a9h{ a0 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
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[+R;p#H0 HLB值=3.6～4.2。
g8kA.G#G#P0特性及应用：
v@ k I:lgNT0 具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。食品伙伴个性空间(fg WL/z L(u
用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽。食品伙伴个性空间#m(~"y9l `{#\;Y
用于人造奶油可使乳液稳定。食品伙伴个性空间'A+tk$B vq!I+o
`
用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。
h4a#@Xju0 用于面包，可改良面包组织结构, 增加其柔软性和体积，延长保质期。食品伙伴个性空间Z/{$xS2L0EcH
技术指标：（符合GB1986—89标准）
]~g k/y8j
H0酸值（mgKOH/g） M ]U$i%hTw0 | ≤2.5 |
碘值（gl2/100g） | ≤3.0 |
凝固点(℃) | ≥53 |
重金属（以Pb计）% | ≤0.0005 |
砷（以As计）% | ≤0.0001 |
铁（Fe）% | ≤0.002 |
*Z*X7e-q i.b%` Y0包装：食品伙伴个性空间 x/l S1rL]1t
真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。食品伙伴个性空间(Wf"P'kZ;c*i8D
贮运：
]7F4Rz'i K0 密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。食品伙伴个性空间 ] XuS:N%J5L
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