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• 【转】很实用！人体必须清除的12种毒素

  唯一 发表于 2010-01-09 01:14:51

          人为什么会得病？日本学者阿部博幸在《食物是最好的医药》一书中指出，除了细菌外，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。因此清除和减少体内...

• 肉类会产生的毒素

  周公子 发表于 2009-03-30 13:53:42

  给你一个做素食者的理由 　　“素食者”（vegetarian）这个词，并非来自于“蔬菜”(vegetable)，而是源于拉丁文“vegetus”——是精力旺盛、生气蓬勃、活力充沛的意思。就算没有疯牛病、口蹄疫和禽流感，没有...

• GB/T 5009.212 贝类中腹泻性贝类毒素的测定

  土豆烧牛肉 发表于 2009-03-25 13:44:28

  GB/T 5009.212 贝类中腹泻性贝类毒素的测定 GBT_5009-212.pdf(2009-03-25 13:30:31, Size: 309 KB, Downloads: 0)5009系列：http://down.foodmate.net/standard/zhuanti024789系列：http://down.foodmate.net/st...

• 真菌霉菌毒素标准品——食品分析用

  shhcs 发表于 2009-03-09 13:11:03

  原装进口真菌霉菌毒素标准品呕吐霉素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇）Deoxynivalenol Standard    10mg       >98% *?? K4!q'  草镰孢烯醇，蛇形菌素，安构...

• 天然毒素（化学危害）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:32:44

  捕获区域被天然毒素污染的水产品会导致消费者患病，多数的天然毒素是由多种海洋藻类（浮游藻类）在自然条件下产生的，且能在直接或间接以这些藻类为食的水产品内积累。也有少量的天然毒素是天生就存在于某些水产品...

• 鲭鱼毒素（组胺）的形成（化学危害）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:30:07

  鲭鱼毒素是由某些特定鱼种因时间/温度处理不当而形成的，它能导致消费者疾病，这些疾病是与鱼体内的组胺的形成紧密相连的，组胺超过200ppm就能致病，但大多数例子中发现组胺经常超过500ppm，还有些迹象表明，其他...

• 时间/温度不当引起病原体生长与毒素形成（除肉毒梭菌外）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:19:06

  水产品因时间、温度不当而引起的病原体生长或毒素形成会引发食用者疾病。此种危害仅指细菌病原体而不包括病毒病原体。因为病毒无法在食品中生长。温度不当是指食品被放置在适应病原体生长的温度环境中时间过长，致...

• 肉毒梭菌（Clostridium botalinum）毒素的形成（生物危害

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:06:17

  肉毒梭菌毒素的形成能使消费者发病和死亡，这一章讲述在加工、贮存以及分销过程中由于时间/温度控制不当会导致肉毒梭菌生长和产生毒素。在加工过程中由于时间/温度控制不当导致其他病原体生长和形成毒素可参见第7...

• 由干燥不充分引起的病原体生长和毒素生成（生物危害）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:06:17

  因干燥不充分而导致病原体在成品中生长可引起消费者发病。比如鲑鱼干、章鱼片、干虾和鱼块等干鱼类制品。 ·干燥控制  干燥产品通常被认为是耐贮存的产品，因此常常无需冷冻贮存和销售。干制品使其耐贮存的...

• 水合糊状混合物中金黄色葡萄球菌毒素的形成（生物危害）

  beijingaoyun 发表于 2009-02-27 20:06:17

  水合糊状混合物中的金黄色葡萄球菌毒素对消费者是致病的，尤其是该毒素不会被加工者或消费者所进行的加热而破坏更令人关注。如在第12章中所述的除金黄色葡萄球菌外的其他一些病原体，多数情况下很少能在糊状中生长...

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