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资讯(11) 日志(16) 文件(1) 书签(3)

  • 食品包装材料用添加剂标准增至959种 仍显不足

    zw5423 发表于 2009-06-04 21:28:10

    名词解释     食品容器、包装材料：包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃、复合包装材料等制品和接触食品的涂料，包括食品在生产经营过程中接...

  • 食品包装=隐性添加剂

    静谧 发表于 2009-04-22 11:34:16

    有关专家表示，食品包装容器等被纳入食品安全将对食品包装生产企业产生很大影响：过去由于生产源头分类不清，一些生产食品包装的企业还同时生产工业品包装、甚至是农药等有毒有害制品的包装。而食品安全法把生产食...

  • 每日吃百种食品添加剂 看到“食品添加”无须紧张

    zrj 发表于 2009-03-07 09:03:07

    近年来，因苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等违法添加的非食用物质引发的食品安全问题，让人们一看到“食品添加”几个字就神经紧张。其实，大可不必。2月24日，中国农业大学食品学院副教授范志红给《生命时报》记者算了...

  • 致敏剂、食品不耐性物质和禁用的食品/色素添加剂

    beijingaoyun 发表于 2009-02-27 19:51:23

    危害分析工作单 步骤＃10：理解潜在危害 某些食品和色素添加剂，能在消费者中引起过敏性反应（食品不耐性），例，用于水产品中的食品和色素添加剂包括：亚硫酸盐及FD&C黄色5号，亚硫酸盐是在船上处理虾及龙...

  • ╃吉士粉和酵母算不算添加剂......

    xmldx 发表于 2009-01-02 10:53:34

     我们平常使用的原料“吉士粉”和“酵母”算不算一种添加剂呢？

  • 方便面国家标准将出台 包装上须明示添加剂

    梦迪 发表于 2008-12-15 09:05:08

            方便面国家标准将出台 包装须明示添加剂 　　晨报讯 (记者 王海亮)《方便面》国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标将首次对方便面中的蛋白质含...

  • 我看《食品真像大揭秘》这本书

    东海钓夫 发表于 2008-02-03 08:50:01

    一、食品企业真的那么黑吗？食品真的那么可怕吗？ 本人食品专业毕业后虽然一直在食品行业，但一直做生产和质量管理，虽然也跟着客户作样品，开发新品，但对产品开发还不是很内行，但就我了解的来看，作者要么就一...

  • 无磷保鲜剂在海产品中的运用

    yinkui6 发表于 2007-12-10 15:08:19

        以磷酸盐/磷酸盐混合物为主的食物添加剂运用在海产品加工业中已有一段时间，由于食品安全等原因，目前已逐渐被无磷保鲜剂取代。      实验比较结果无磷保鲜剂是一种无磷食...

  • 木糖醇的知识（转载）

    wy007700wy 发表于 2007-11-19 17:16:36

      木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水...

  • 改性大豆磷脂

    dandan1113 发表于 2007-07-03 15:06:24

    改性大豆磷脂 改性大豆磷脂 Modified Soybean Phosphalipids (Hydroxylated Lacithin) 别名  羟化卵磷脂 编码  GB 10.019 性状  浅黄色至黄色粉末或颗粒状，有特殊的“漂白”...

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