• 08-26 儿童挑食偏食 易致B族维生素缺乏
• 08-16 捷克科学家发现维生素E类似物具有抗癌作用
• 04-08 维生素诅咒卷土重来 科学界再传有害声音

• 植物蛋白粉与全脂奶粉的区别

  大豆蛋白粉 发表于 2010-01-16 16:07:26

  营养素名称 含量 营养素名称 含量 植物冲调粉 全脂奶粉 植物冲调粉 全脂奶粉 能量（Kcal） 477.7 505 蛋白质(g) 25.11 24 脂肪(g) 20.5 21 碳水化合物...

• 维生素U

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:10:19

  维生素U 　　名称： 维生素U;碘甲基甲硫基丁氨酸;vitamin U 　　资料： 分子式C6H14NO2IS，分子量291.2。 　　学名：碘甲基甲硫基丁氨酸。 　　特性：存在于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。...

• 维生素T

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:09:21

  　　 维生素T的主要作用在于帮助血液的凝固和血小板的形成。因为有这种作用，维生素T对贫血症和血友病的预防是很重要的。建议每日摄取量尚未确定。市面上没有维生素T出售。维生素T存在于芝麻和蛋黄中。未发现有...

• 维生素R

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:07:39

  维生素R 　　【别名】 维生素Bc;维生素M ,叶酸,维生素R,维生素B11。 　　【外文名】Folic Acid,Cytofol, Folsan, Millagfol 　　【适应症】 临床主要用于： 1.妊娠期，婴儿型巨细胞性贫血。 2.恶性贫血（与Ｂ...

• 维生素Q

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:05:10

  辅酶Q-10，是生物体内广泛存在的脂溶性醌类化合物，可作为细胞代谢和细胞呼吸激活剂，还是重要的抗氧化剂和非特异性免疫增强剂，具有促进氧化磷酸化反应，保护生物膜结构完整性的作用。由于它在人体免疫和维持生命...

• 维生素PP

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:02:45

  维生素PP 　　烟酸(烟酰胺，尼克酸，维生素PP，抗癞皮病因子，维生素B3等)是具有生物活性的全部吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。它是所有维生素中结构最简单、理化性质最稳定的一种维生素，烟酰胺是它在动物体内的...

• 维生素P

  foodclass 发表于 2010-01-10 15:01:48

    　　维生素P（又名柠檬素、芦丁，英文名维生素Play）是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的，是黄色结晶，溶于乙醇和丙酮。在复合维生素C中都含有维生素P，也是水溶性的。它能防止维生素C被氧化而受...

• 维生素M

  foodclass 发表于 2010-01-10 14:58:19

  维生素M 　　主要成分：叶酸。 　　性状：片剂，注射液。 　　功能主治：临床主要用于：1.妊娠期，婴儿型巨细胞性贫血。2.恶性贫血（与Ｂ12合用）。3.铅、苯、化学物质中毒引起的贫血等。 　　用法及用量：1....

• 维生素L

  foodclass 发表于 2010-01-10 14:55:57

  别名 促乳维生素;邻氨基苯甲酸 ,维生素Ｌ，是1938年日本生物化学家中原氏发现的。是维生素L1和L2的混合物。它的主要功能是促进乳汁的分泌。 在牛肝、鳟鱼、酵母和野菜中含有大量维生素L。   适应症 用于...

• 维生素K

  foodclass 发表于 2010-01-10 14:52:04

  相关概述　　人体需要量少、新生儿却极易缺乏的维生素K，是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。深绿色蔬菜及优酪乳是日常饮食中容易取得的维生素K补给品。 　　人体维生素 K 的需要量非常少，但它却是维护...

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• 食品化学－山东理工大学
• 食品分析技术－内蒙古农业大学

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