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• Chinese culinary art

  kalpaok 发表于 2009-10-29 08:39:49

  中国八大菜系 the eight major cuisines of China 中餐烹饪的独特艺术 the distinctive Chinese culinary art “烹饪王国” “the kingdom of cuisine” 中餐注重选料，精于刀工，善于炊技 Chinese cuis...

• 8 Chinese Dishse of Foreigners Favorite

  kalpaok 发表于 2009-10-26 16:12:12

  1.Gong Bao Chicken 宫保鸡丁 2.Ma Po Bean Curd 麻婆豆腐 3.Sweet and Sour Pork 糖醋里脊 4.Chow Mein 炒面 5. Spring Rolls 春卷 6. Wonton Soup 馄饨 7. Dumplings 饺子 8. Peking Duck 烤鸭

• 韭菜盒/CHINESE CHIVE CAKE

  安儿 发表于 2009-09-16 08:25:43

  [材料] 中筋面粉2杯、韭菜150克、粉丝1把、盐适量、香油少许[做法]1.将中筋面粉放盆内，加人开水2/3杯、冷水1/3杯，并加少许盐，揉匀成面团，盖上湿布醒20分钟。2.韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，两者混合...

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