GB 10765-2010，表9微生物限量下面，关于菌落总数有一个注解b，具体内容为：b 不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧菌）的产品【产品中活性益生菌的活菌数应≥10[sup]6[/sup]个/每克（毫升）】不知道应该如何理解。本人有不成熟的想法，在此抛砖引玉，希望专业人员前来指正。理解：添加了益生菌的产品，在检测菌落总数时，应先要除去添加的活菌数量，再确定菌落总数。即标准中规定的菌落总数不包含添加的活性益生菌的活菌数。（【产品中活性益生菌的活菌数应≥10[sup]6[/sup]个/每克（毫升）】是GB 4789.2不.

各省自公布食品安全企业标准备案实施细则后，也已经有一段时间了。广东省已经按照新的要求，实施了企业标准备案。可是备案后的标准，在广东省卫生厅网站上怎么也找不到。只到相关的通报：http://www.gdwst.gov.cn/a/zhgg/200909247203.html通报中09年9月1日前备案的标准就有79个产品。请知情者进来说话，在各省卫生厅网站里，哪个地方可以查询到已备案的企业标准。

500年难得一遇的事情，被我们给碰上，不知道是多少轮回积攒的幸运！！废话少说，上传相片——九江日食照片

食品安全法第四十二条预包装食品的包装上应当有标签。其中第一条包括“规格、净含量”要求。此处所指“规格”让人有些疑问：是标明净含量的同时还必须要标明产品规格？还是根据需要单独标明规格或净含量？像一般的婴幼儿奶粉，袋装为400g/袋，听装为900g/听。在包装正面均会标明“净含量400g(或900g）”，是否还需要标明规格“400g/袋（900g/听）”？还是对于销售包装里还包含更小的包装，才需要标明规格，如袋装成人奶粉，内含有25g/包的小袋：则标示为：净含量400g(16*25g/袋）。[ 本帖最后由 happying.2008 于 2009-7-22 12:4.

我也正好想请教下糖酸比，不知道楼主是怎么解决的。

大豆经烘干、脱皮后，蛋白、脂肪等指标会有多少损失，豆瓣各指标大概是多少，请大侠指教。谢谢了！

在豆浆粉（固体豆浆）生产过程中，大豆需要经过“脱皮”、“脱渣”等工序，请专业人士进来指点下，脱皮工序大概损失多少？脱渣工序损失多少？最终大豆的利用率能有多少？非常感谢！！

2008年9月26日晚新闻联播节目将公布成人系列奶粉三聚氰胺的检测结果，据可靠消息，部分大企业成人奶粉中检测出含有三聚氰胺，请大家关注今天的新闻联播节目。[ 本帖最后由 happying.2008 于 2008-9-27 08:29 编辑 ]

我公司做粉末油脂，但是产品口感不是很理想，请教各位如何提高产品的口感？尝试使用过奶粉，但效果也不佳。

本人做食品研发，现寻找水溶性谷朊粉的生产商，有水溶性谷朊粉的可以跟帖。我将与您联系。[ 本帖最后由 轻舟 于 2008-7-31 14:25 编辑 ]

请教各位朋友， 柠檬钠铝色淀不溶于水，如何使用？直接与所需调色的产品干混，能起到着色作用吗？还有，干混情况下，能否均匀着色？谢谢！！

这是篇很好的文章。如果你暂时没有时间细细品味也请你有时间的时候将自己的心沉淀下来，用心的看。[ 本帖最后由 happying.2008 于 2008-6-30 16:38 编辑 ]

时常看到产品包装上，在“配料表”里可以看到某种成分，而在“营养成分表”内却没有体现该种成分的含量。如何解释？如在配料表里可以看到“牛初乳”成分，在营养成分表内却没有体现牛初乳。是不是配料表里的内容，在营养成分表不需要一一体现，两者是一种怎样的关系？欢迎大家进行探讨。谢谢！

附件为本人摘录的《食品标签国家标准实施指南》第一部分 食品标签国家标准概况和第二部分 食品标签国家标准条文释文。供大家下载学习。[ 本帖最后由 happying.2008 于 2008-6-16 16:29 编辑 ]

一个口音很重的县长到村里作报告："兔子们，虾米们，猪尾巴！不要酱瓜，咸菜太贵啦！！"（翻译：同志们，乡民们，注意吧！不要讲话，现在开会啦！！）县长讲完后，主持人说："咸菜请香肠酱瓜！"（翻译：现在请乡长讲话！）乡长说："兔子们，今天的饭狗吃了，大家都是大王八！"（翻译：同志们，今天的饭够吃了，大家都使大碗吧！）"不要酱瓜，我捡个狗屎给你们舔舔。。。"（翻译：不要讲话，我讲个故事给你们听听。。。）桃源话很奇特，尾音很高，比如"局"，便发音成了"猪"。先到县委宣传部，联系到人事局采.

环境管理体系、职业健康管理体系适用法律法规清单WORD版本，需要的可以下载！

请各位大虾帮忙，谷朊粉在什么条件下可以溶解。是在酸性条件下溶解还是在碱性条件下溶解？先给各位道谢了！

环境管理体系及职业健康安全管理体系认证------适用法律法规合规性评价表,有需要的可以进来看下。

国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知 国办发〔2007〕72号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：塑料购物袋是日常生活中的易耗品，我国每年都要消耗大量的塑料购物袋。塑料购物袋在为消费者提供便利的同时，由于过量使用及回收处理不到位等原因，也造成了严重的能源资源浪费和环境污染。特别是超薄塑料购物袋容易破损，大多被随意丢弃，成为“白色污染”的主要来源。目前越来越多的国家和地区已经限制塑料购物袋的生产、销售、使用。为落实科学发展观，建设资源节约型和环境友好型社会，从源头.

这个标准是我公司使用的标准，可以参考下。[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-1-21 16:32 编辑 ]