超级全面的饼干生产工艺，希望对想研究饼干的朋友有些帮助

了解一下肉制品全国布局，

食品、饮料、制药和其他消费[品的制造者在选择润滑剂时不再会面临无所适从的局面了。人们再也不必为遵守政府安全和环保规定来迁就劣质运作和低生产率了。在食品加工过程中使用食品级合成和白矿物油基润滑剂可以有效地达到HACCP（危害分析和关键控制点）的食品安全目标的规定。目前食品级润滑剂都参照美国FDA（食品及药物管理局）和USDA（美国农业部）的法规和标准。USDA将食品级润滑油分为H1和H2两等级。H1类食物可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油可以与食用物接 触。H2类食物不可接触.

2007年，在gaoketian 长老、xhm8902 、xiaofaxian、qdshanshui、wtzy等朋友的支持下，对出口美国、日本、欧盟等国家的食品被检出违规或被通报预警的信息进行汇总公布，并分享最新的法规动态，给论坛朋友，尤其是做出口食品的朋友，提供了很大的帮助。2008年，我们在2007年基础上，持续进行此项工作，并扩展到韩国，东南亚，中东，加拿大，澳大利亚，俄罗斯、拉丁美洲等国家和地区，得到大家的支持，也给出口食品企业的朋友带来了及时的信息和帮助，期间xhm8902朋友因为工作较忙，参与较少，食人鱼、吴问立、小笨猫、zxlcb、 lb_198.

食品冷杀菌技术浅析由于考虑到消费安全及消费者心理的需求，现代的食品加工工艺与技术要求最大限度地保留食品的色、香、味及其营养成分。然而，传统的食品热力杀菌方法已经远远不能满足这种要求。近年来国内外研究出一些新型的冷杀菌技术，如超高压杀菌、超高压脉冲电场杀菌、脉冲强光杀菌、放射线杀菌、紫外杀菌等冷杀菌技术引起了食品科学研究工作者的高度关注。　　冷杀菌是指在杀菌过程中食品温度不升高或升高很低的一种安全、高效杀菌方法。冷杀菌不仅有利于保持食品功能成分的生理活性，且还有利于保持色、香、味及营养成分.

ISO9000、14000、22000三合一《管理手册》，很成熟的三合一管理手册，给大家分享一下。[ 本帖最后由 zhg.lee 于 2009-1-14 09:40 编辑 ]

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