劳动密集型食品企业现场质量管理探讨之五:现场品控人员的定位(上)
上一篇 / 下一篇 2008-12-27 15:15:57 / 个人分类:食品安全、质量管理篇
1、个人定位
目前劳动密集型食品企业的现场品控人员,大部分是毕业0-3年的大学毕业生,从学校到社会,从学生到品控员,从处理同学、师生关系到处理和领导、同事、管理对象的关系,从学习到工作,从考试分数到质量目标,都是一个心理转换的过程,也可以说是走上社会以后的一个心理定位的问题。食品伙伴个性空间[V3~"V aQ5X
心理定位,个人认为可以从以下几个方面来思考:
1)我是谁——人:首先我是一个人,作为一个人,就要平等对人,而不管对方的性别,学历,年龄,高矮,胖瘦,等等。家里都有父母,就要参照对待身边的长者;自己人渴望别人的尊重,也应该对同事,包括车间只有初中学历的工人,持有尊重之心。先做人,再做事,体现一个“德”字,有才有德最佳,实在无才,争取做个好人。
2)我是谁——我是一名大学生:作为一名大学生,专业只是是一个方面,更多的是你受过更多的教育,所以在个人素质、处事方法等方面,更应该有表率作用。而不是你读了几年大学,就在别人面前有了优越感,也不是读了几年大学,就无所不能,认为一到社会上就能呼风唤雨。
3)我是谁——我是一名员工:不管你的工种和职位,以及你的学习和身份,作为公司的一员,首先你是一名员工,遵守法律法规,遵守公司制度,以身作则,这些是最基本的,所谓正人先正己,如果自己经常违犯公司的制度,又如何去对生产部门进行监管?独立特行,在学校也许会被贬褒不一地誉为有个性,但在社会上每一个群体都有它的游戏规则,不是循规蹈矩,而是对这个群体和他人的尊重,尊重别人,才会获得别人的尊重。
4)我是谁——我是一名食品从业人员:人+良=食,做食品应具备起码的良心,食吾食以及人之食,记得我刚毕业的时候,90年初,食品企业的质量意识还很差,落地产品很多都直接扔进成品里,包装箱随意踩踏,每次看见这种现象,我都会对工人说:你在家馒头掉地上会拿起来直接吃吗?你家里买一箱吃的东西会用脚踩吗?听到这样的问话,工人一般都无言以对。就像做自己吃的食品一样来做食品,这是一个食品从业人员应具备的基本良心。
5)我是干什么的——我是品管员:作为一名品管员,有公司授予的权利,也有在这种权利下的责任,作为品管员,应该:
——经常巡视现场,全面了解现场,预防错误发生;
——持续改善,灵活运用各种品管手法;
——坚持原则,注意弹性,善于交流、沟通;
——以事实为依据,以数据说话,不要“大概加可能”;
——凡事多问为什么?然后“PDCA”循环;
——把握“三现、5M、5W2H”,事事寻找原因,寻求方法。
2、个人和企业
作为一名品管员,一方面要配合生产部门的要求,保质保量完成生产任务;另一方面作为品质控制的现场管理者要向上级反映生产过程中的情况,起的是“侦察兵”的作用,如何正确定位自身与企业的关系,以下三点仅供参考:
1)充满激情地工作,把工作当作自己的事情去做。
把企业当成一辆顺风车,或者是一个跳板,抱着东家不行换西家的心态的员工,是企业最为忌讳的。人是企业的发展之本,只有把企业当成是自己施展抱负的舞台,是自己学习提高的场所,才能让企业发展壮大,企业好了,个人才会好。我们应该在工作中倾注自己全部热情,积极参与管理,与企业共同谋求发展。
任何企业都希望员工对工作抱有积极、热情、认真的态度。因为只有这样的员工才是企业进步的根本。具有激情的员工能够感染别人的情绪,使事情向良好的方向发展。工作热情可以促进工作能力的提高。有了工作热情,才会丰富工作成果,才能证明工作能力。没有工作热情,成天混日子,那么只会日渐消沉。
2)在工作中不断提高自己的能力,不要依赖于某个企业。
这一条和第一条并不矛盾,只是着眼点不同,第一条说的是你暂时稳定的一段时间,而这一条说的是你的职业规划。
企业任用每一位员工,都希望他能给企业创造更大的利润。当员工不能为企业创造利润时,他就失去了利用价值,这是很残酷的现实。
所以我们必须明白,企业不是收容所,努力工作,在工作中提升自己的能力,才是我们的安身立命之本。
努力工作是我们的本分,并且使自己的工作更有价值,对企业有更大的贡献,以适应公司对员工的要求。从另一角度来说,如果企业真的象收容所,来着不拒,人人都有饭吃,皆大欢喜,那么我们反而要小心,这样的日子是否能够持久。
3)作好工作是与企业建立劳动关系的根本。
企业只有盈利才能生存发展,每个员工要使自己更有价值,就首先要为企业创造更可观的“价值”,工作没做好,或者还看不到成绩的时候,就想跟企业讨价还价的员工,只会自讨没趣。因为企业不是福利院,付出的每一个铜板都要有充足的理由。食品伙伴个性空间8uU(FX/H [Y3j
tn/H |Jj oT(N|0推荐帖子:
bends123:如何做高境界的品管(驳品管难做说)食品伙伴个性空间9l"jfYY_9W
地址http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=116931
I6YD{yW jvr wtAz03、岗位定位
品管员的主要工作
1)学习了解品管基本知识,掌握品质管理部门的设置以及有关各项要求。
2005年,结合我的经验,我对论坛和其他方面获得一些资料进行了整理,在2006年元旦发了一个帖子,是食品企业管理人员应该了解的一些基本的知识,时过三年,希望还可以给新人们一些帮助(时过境迁,请注意资料的时效性,尤其是QS部分):
食品企业管理人员应知应会
0D9I&x