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2010-01-10 19:16:17
/ 食品生产技术
发这个的比较少,促进一下食用菌的认识和影响力。[ 本帖最后由 hebeichenzhao 于 2010-1-10 19:48 编辑 ]
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2009-10-23 20:47:29
/ 食品生产技术
如题好多农产品的干燥,都需要分段干燥,这是为什么呢?有什么好处呢?谢谢
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2009-04-08 16:33:54
/ 食品生产技术
如题目,:victory:[ 本帖最后由 stephenwgf 于 2009-4-8 17:57 编辑 ]
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2009-02-18 10:16:52
/ 生产与质量管理
第一章 食品质量管理绪论第二章 食品质量管理的工具与方法第三章 食品质量法规与标准第四章 食品质量检验第五章 质量管理体系ISO9000第六章 食品安全概述第七章 食品良好操作规范(GMP)第八章 卫生标准操作程序(SSOP)第九章 危害分析与关键控制点第十章 食品安全控制关键技术在生产中的应用实例第十一章 食品安全管理体系ISO22000第十二章 食品安全认证
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2009-02-10 20:28:11
/ 管理体系审核与产品认证
大型水产企业HACCP程序文件.GMP和SSOP文件,和鲈鱼的HACCP计划.希望能给你一点参考.我也学习了不少东东,感恩的心情,我的资料没有山寨的,请放心下载,
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2009-02-04 18:39:06
/ 食品标准化
本帖最后由 资料员 于 2011-2-25 16:44 编辑请大家看好每一个回帖,不要重复发布了。 ,如果您有下面所列的标准,也请在发布前在标准中心http://down.foodmate.net/standard/搜索一下,如果重复,就不要发布了,否则发布了也没有私人奖励。主要是我即便怎么搜索,也还是有可能有重复的。关于最高1000粮票的说明:视发布标准多少给予奖励。一般分享一个至少私人奖励50粮票,一次分享10个标准以上就可以获得500-1000粮票了!官方奖励另算。表格中标紫色的标准是已经提供了,其他人员无需再提供YC/Z 260-2008烟草行业物.
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2008-12-18 09:30:17
/ 管理体系审核与产品认证
如何当好管理者代表管理者代表(以下简称“管代”)的作用是代表最高管理者对组织质量/环境/职业健康安全管理体系(以下简称“QMS/EMS/OHSMS”)的建立、实施和保持进行策划和管理。因此,管代既是组织体系建立、实施和保持的领导者、策划者,又是活动的组织者、推进者,还是效果的督查者,改进的决策者,处理各种关系的协调者。从某种意义上讲,管代作用发挥的好坏,直接决定着组织体系运行的成败。
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2008-12-05 18:40:29
/ 实验室管理
参考学习知名企业资料及相关国家标准编写的|【化验员手册】
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2008-12-04 17:58:05
/ 职场人生
一楼先踩个脚印发布主题,内容慢慢酝酿陆续发布。大家多多支持,欢迎交流讨论!:victory::lol[ 本帖最后由 风眼 于 2008-12-11 17:23 编辑 ]
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2008-11-16 20:02:22
/ 食品微生物检测
好东西。。。。。。给大家。。。。。。。。。。。。。
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2008-10-20 19:01:30
/ 生产与质量管理
毛发既简单又复杂,简单是说无非就是头发、汗毛、睫毛这几种,复杂是说没有那个做固体食品的企业不为之头痛。据统计,像我们厂这样的企业(同时拥有中国名牌和国家免检的烘焙类全国知名企业)每年因毛发而引起的投诉占到总客户投诉的30%,更别说其它小厂,发此贴希望大家讲自己企业在毛发控制方面的方法、措施拿出来和大家共同分享、讨论,以寻求更好的毛发控制方案!请大家畅所欲言!请大家从以下三个方面谈:1.人员穿戴、规范;2.消除毛发的工具或措施;3.生产现场的管控;看了大家的讨论,现将本企业控制毛发的措施结合部.
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2008-10-20 08:51:22
/ 管理体系审核与产品认证
HACCP完整记录表格~~~大概整理了半个多月的时间。。。没粮票了:handshake总共46个表格,发给大家~今天看了大家的回复,基本都一样感谢奉献啦之类的话。希望大家多提点意见。别人做的并不见得都是好的,我说的没错吧?能借鉴的借鉴,能修改提意见的帮忙提意见,先谢谢大家了!!!1文件发放、回收记录2文件/记录销毁记录3职工培训记录4公司员工培训计划5设备台帐6设备维修计划7设备维修和保养记录8内部审核报告9内部审核计划10 .
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2008-10-12 08:44:13
/ 食品安全与风险分析
渔药使用规则渔药的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则,尽量减少使用;严格遵守国家有关部门的规定,严禁生产、销售和使用未取得生产许可证、批准文号和没有生产执行标准的渔药;病害发生时,应对症用药,防止滥用渔药与盲目增大用量或增加用药次数、延长用药时间等行为的发生;水产饲料中不得使用国家禁止使用的药物或添加剂,也不得在饲料中长期添加抗菌药物。 严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药,严禁直接向养殖水域泼.
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2008-10-12 08:35:11
/ 食品生产技术
汇总到http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=220498&pid=1885263&page=1&extra=page%3D1[ 本帖最后由 吴问立 于 2008-10-12 09:12 编辑 ]
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2008-10-12 08:33:59
/ 食品生产技术
汇总到http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=220498&pid=1885272&page=1&extra=page%3D1[ 本帖最后由 吴问立 于 2008-10-12 09:10 编辑 ]
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2008-09-05 14:14:04
/ 生产与质量管理
本帖最后由 风眼 于 2011-6-17 14:39 编辑现在的食品质量在安全方面的隐患越来越小,随着公众监督的的广泛参与和人们质量意识的提高,食品中原来所隐藏的“小问题”逐步成为了问题的中心,特别是针对产品中异物的问题。我们公司是对日出口的企业,每年出口货物10000吨,能收到接近二十个大大小小的这样那样的投诉,其中关于异物的投诉能占到总数的60%以上,现在对如何避免异物的混入问题成了我们首要解决的问题。……小东西虽然不多,可真令人头痛!不知在座的各位大侠有没有同感?
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2008-06-27 08:29:44
/ 生产与质量管理
大家在从事品管工作过程中,是否有这个感觉,如果在企业里,品管比较强势,很多质量方面的事情处理起来就比较顺利和其它部门都很配合这方面的工作,但如果品管在企业里处于弱势,那么工作开展起来总是非常被动,总是好像受制于其它部门,或者工作得不到上面的支持和其它部门的配合。
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2008-06-25 18:15:16
/ 生产与质量管理
在收费网站上下载下来,花了我RMB的哦现在拿来给大家分享,只要回复支持下我就可下载了
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2008-05-07 16:33:18
/ 食品标准化
本帖最后由 资料员 于 2010-5-27 10:38 编辑[p=30, 2, center]
[/p][2009-07-14]欧盟豆类中农药残留限量(更新至2009年3月23日)[p=30, 2, center]
[/p][2009-07-14]欧盟“蘑菇”中农药残留限量(更新至2009年3月23日)[p=30, 2, center]
[/p][2009-07-14]欧盟“胡萝卜”中农药残留限量(更新至2009年3月23日)[p=30, 2, center]
[/p][2009-07-.
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2008-04-28 08:10:00
/ 食品标准化
俄罗斯食品卫生标准要求小汇集对最近的整理下,有新增加的内容出口技术指南出口技术指南水海产品出口技术指南贝类虾出口技术指南蜂蜜出口技术指南鳗鱼出口技术指南鲜冻鸡肉出口技术指南.香菇出口技术指南玉米出口技术指南食品污染物农残限量出口技术指南主要涉及市场为日本、美国、韩国、俄罗斯、澳大利亚等农药残留以及重金属对比等主要涉及市场为日本、美国、韩国、俄罗斯、澳大利亚等农药残留对比等连接http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=192402&pid=1618218&page=1&extra=page%.
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