食疗防流感
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简单饮品 预防冬季流感1/9
秋冬季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1、葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
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http://pic.green.sohu.com/group-191165.shtml#m=s&g=191069&p=1585374
秋冬季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1、葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
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apple2
发布于2009-11-14 11:28:19
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感冒喝水多会伤害身体？ 1/9天气转凉后，感冒又开始肆虐。感冒后，人们习惯在医生的叮嘱下多喝水。多喝水、多休息，感冒才好得快的理念在人们心里已经根深蒂固。有关研究则称，感冒喝水多也有一定的副作用。真的是这样的吗？
据报道，澳洲昆士兰省大学的研究人员提出，对于医生建议感冒患者多喝水的情况，并没有足够的研究证明这是一项好建议，并指出让呼吸道感染的患者大量喝水反而会对身体造成伤害。
英国医学会会刊》上也有研究报告称，当一个人的呼吸道发生感染，如感冒或者患支气管炎时，身体会释放出大量的保水性荷尔蒙。当这种物质含量高时，喝入更多的水，便会导致水分过剩，体内电解质不平衡，引起低钠血症。
昨天，小胡感冒了，因为最近甲流太厉害，他赶紧到医院看病。为了让感冒好得快些，小胡看过医生后还特意买了一个大杯子，在办公室抱着杯子猛喝水。现实中，人们出现感冒症状时，也会听到周围朋友善意的提醒：多喝点水，对感冒有好处。感冒了不仅要喝水，还要多喝水，这似乎已成了人们头脑中根深蒂固的一个常识。
“一般情况下，对于感冒患者医生都会建议多喝开水，因为感冒是病毒感染或继发细菌感染，多喝水后有助增加尿量，可以间接地起到排除体内毒素的作用，特别是尿路感染时，多喝水多排泄，有利冲洗膀胱，利于疾病恢复。”专家说。
专家表示，对于个别的“支气管炎、细菌性肺炎”等病毒性感染较为严重的感冒病患，不建议多喝水。因为多喝水会增加抗利尿荷尔蒙的分泌，由于它能通过刺激水从肾收集管的重吸收来保留液体，若在抗利尿荷尔蒙分泌增加的时候给予额外多的液体，可能会引起低血钠症和液体负载过多等症状。
专家表示，这只是极个别的病患，对于普通的感冒患者，多喝水是不会有什么坏的影响的。
那么，应对感冒的侵袭，那种喝水方式才是安全有益的呢？专家表示，患了感冒以后，要保持饮水量，但是不要一次大量饮水，应间断性喝水。一次喝一杯左右的量，不要超过300毫升，间隔一段时间后再喝，不要接连着喝，这样对肾的负担太大。一天的饮水量也不宜超过2000毫升。这样，既能保持对普通感冒饮水量的需求，也不会对下呼吸道感染有影响。
“感冒后除了在饮水上要注意以外，还要多卧床休息，充分的休息能够帮助复原体力，用来抵抗感冒病毒。除此之外，洗热水澡、散步、盐水漱口、饮食清淡都是帮助感冒尽快恢复的好办法。”专家说。
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apple2
发布于2009-11-14 11:33:03
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喝酸奶可以抗流感－饮食健康
每年冬天，流感都会成为危害人体健康的一个重要原因。美国营养师最近提醒大家：有4类食物有助于我们增强免疫能力、抵抗流感。
第一类是富含蛋白质的食品。当人体缺乏蛋白质时，会使免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成免疫机能严重下降。蛋白质主要从瘦肉中取得。对于不爱吃肉或牙口不好的老人来说，豆腐、豆类、坚果和鸡蛋等也是很好的替代食品。
第二类是富含铁元素的食品。科学家们通过研究发现，缺铁老人的免疫能力比保持正常铁吸收量的老人要低。这是因为人体内铁元素含量不足时，免疫系统中起控制调节作用的T细胞含量就会下降，从而造成免疫系统无法有效运作。富含铁质的食物主要有动物肝脏、肉类、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等。
第三类是含有锌元素的食物。锌能激活200多种对生命重要的激素和酶，帮助免疫系统发挥最大的保卫作用。富含锌的食物主要有牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。 但专家们提醒，铁、锌两种元素过量摄入，对身体也没好处。按照美国国家科学院公布的饮食摄取参考量标准：男性以及绝经期后的妇女每天铁元素的建议摄取量为8毫克，绝经期前妇女为18毫克，孕妇则为27毫克。男性每天锌的建议摄取量为11毫克，女性则为8毫克。
第四类是含叶酸、维生素C、维生素E、维生素B6与维生素B12的食品。专家们说，这些营养素大量存在于蔬菜、水果、谷类、豆类等食物中，关键是要注意均衡、足量摄取。他们还特别指出，多喝酸奶和乳酸菌饮品对提高免疫能力有很大好处。
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apple2
发布于2009-11-14 11:37:42
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抗流感食疗方推荐：两汤两茶可调整免疫功能
http://www.meishichina.com/Health/Virtue/200906/62323.html
“吃喝防流感，健康又平安。”北京中医药大学东方医院周平安教授为市民开出了由“两道汤、两道茶、一道凉拌菜”组成的流感食疗方，简便易操作。
“中医在治疗感冒等急性、热性传染病方面有悠久历史，且价格低廉。”周平安说，中医强调的“正气存内肉，邪不可干”的理念，以及防病要首先维护健康生活的方式，非常适合于此次流感的防控。
综合前人的经验，经过反复筛选，周平安昨天确定了“两汤、两茶、一凉拌菜”组成的食疗方，可以调整人体免疫功能，防止流感侵入。
两道汤：吃豆喝汤最营养，预防流感保安康。
1、三豆汤：赤小豆、绿豆、白扁豆各30克，洗净加水500毫升，煮熟，吃豆喝汤。功能：清热解毒，健脾利湿。适用于：脾虚挟湿热，大便稀溏的易感人群。
2、四红汤：红皮花生豆、红小豆、红枣各30克，洗净，加水500毫升，煮熟，加入适量红糖，吃枣肉、花生，吃豆、喝汤。功能：补气生血，扶正祛邪。适用于：有慢性病，体质虚弱，气血两虚及放化疗的肿瘤病人。
两种茶：清茶一大碗，快乐防流感。
1、清心防疫茶：绿茶、菊花、生甘草各3克，用80℃的开水300毫升，冲泡饮用。功能：清热除烦，芳香解毒。适用于：工作繁忙，劳心耗神，容易心烦上火的易感人群。
2、补脾健胃茶：乌龙茶、藿香、炒麦芽各5克，用80℃的开水500毫升冲泡饮用。功能：健脾开胃，消食解毒。适用于：脾胃虚弱，饮食不易消化，腹胀便溏的易感人群。
凉拌菜：爽口凉拌菜，解毒防流感。
选用新鲜的鱼腥草、败酱草、蒲公英、马齿苋、黑木耳、鲜蘑菇其中一种，沸水焯过，过凉水控干，加入新蒜汁，拌匀，食用，易感人群皆可选用(蒜汁很重要)。以上鲜野菜在菜市场或超市均可买到。
周平安在开出食疗方的同时，还倡议市民注意保持健康生活方式，例如勤开窗通风、加强锻炼身体等。
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apple2
发布于2009-11-14 11:41:33
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抗击流感食物：红茶可产生抗病毒干扰素
饮食调节可抗击流感
猪流感来了，现在的我们也许在考虑吃什么好了，猪肉，鸡肉，牛肉，牛奶......似乎什么都成了疾病的传染源。
还好，这些我们还是可以吃的，猪肉只要在制作过程中保证做熟，经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时候虽然我们不是身处疫源地，但是加强自身的免疫力可是必须，这样我们才能抵御那些死而复生的疾病。
水果，蔬菜不可少，至少现在这些食物又安全，还能补充我们所需要的维生素和矿物质，提高我们机体的免疫力，尤其是西红柿、西葫芦、草莓、苹果等等。其次就是一些值得推荐的好食品了，例如红枣，补充充足的铁和维生素C，而两者的结合能够很好的促进吸收。再来是胡萝卜汁，虽然口感不是很好，但是如果加入一些蜂蜜的话，效果就会好很多，而且对于提高机体免疫力是具有很好的作用的。
除了推荐的食品外，还有菊花茶或者菊花粥，对于预防病毒性呼吸道感染具有一定作用。银耳粥，清热降火，同样提高机体免疫力。
继续喝牛奶，继续吃猪肉，继续喝鸡汤......只要我们保持好自己的身体状态，疾病面前，我们还是一样会平静的生活。
如何通过饮食来提高免疫力、远离感冒？为实现这个目标，近日，美国MSNBC新闻网向大家介绍了9种食物。
NO.1 酸奶
益生菌保护肠道。酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。
NO.2 红薯
增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
NO.3 茶
抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。
NO.4 鸡汤
美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。
NO.5 牛肉
补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。
NO.6 蘑菇
促进白血球抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。
NO.7 鱼和贝类
补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
NO.8 大蒜
大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
NO.9 燕麦和大麦
康纤维抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
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土兵
发布于2009-11-14 11:44:39
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刚试过，感冒初期，确实不错。
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apple2
发布于2009-11-14 11:45:14
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生梨能预防冬季感冒
梨作为秋季的时令水果，肉脆多汁，甘甜清香，还有很多食补功效。我国栽培的梨主要为秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨等四大种类，采收期自7月延续至10月，果实形状各异，果皮有黄、绿、白等色。比较著名的品种有鸭梨、雪花梨、砀山梨、水晶梨、大黄梨、库尔勒香梨和酥梨。
生吃梨能生津止渴，滋阴润燥，所以能预防秋冬季季感冒，对于预防目前的甲流也有一定的好处。国家中医药管理局在2009版《甲型H1N1流感中医药预防方案》中专门推荐了一款薄荷梨粥：薄荷3克、削皮鸭梨1个、大枣6枚(切开去核)，加水适量，煎汤过滤。用小米或大米50克煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可食用，平时容易“上火”的人也可以吃。
吃梨能明显缓解上呼吸道感染所引起的咽喉干、痒、痛、声音沙哑等症状。梨含有80%以上的水分，喝水不多或经常忘了喝水的老年人，生吃梨可达到补充水分的目的。吸烟的人吃梨或喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激，从而降低吸烟者患癌症的风险。
梨除了生吃，还可以削片煮水煲汤。久治不愈的燥咳，可用生梨和川贝母加冰糖炖服。秋冬季易出现头晕目眩、心悸耳鸣的高血压患者，经常吃冰糖梨水可减轻症状。餐后饮用冰糖梨水，还可以滋润肠道、消化积食。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝、助消化、促食欲的作用，肝炎、肝硬化患者经常吃梨具有良好的食疗效果。
梨性寒凉，一次不要吃得过多。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前要少吃。慢性胃炎、肠炎、胃肠功能紊乱者不宜吃生梨，把梨切块煮水食用是最好的食补方式
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apple2
发布于2009-11-14 11:47:15
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食疗 预防流感的好方法
豆豉二白汤：淡豆豉12g，葱白15g，白萝卜30g，香菜3g。加水适量烧沸，乘热服用。适用于深秋、冬季寒冷季节服用。 姜枣苏叶饮：苏叶3g ，生姜3g，大枣3个，红砂糖15g。生姜切丝，大枣去核切片，与紫苏叶同装入茶杯内，以沸水200～300ml，加盖浸泡5～10分钟,加入红糖搅匀，趁热饮用。适用于深秋、冬季寒冷季节服用。
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apple2
发布于2009-11-14 11:47:54
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薄荷梨粥：薄荷3g，带皮鸭梨30g、大枣6枚，加水适量，煎汤备用；小米或大米煮粥，粥熟后加入薄荷梨汤，再煮沸即可。适宜于春季时节服用。
菊花芦根茶：菊花5g，芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。适宜于春季时节服用。
http://www.herschina.com/2007-01-08/L0006002_9035_1.html
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apple2
发布于2009-11-14 11:52:14
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百合莲子绿豆汤等可防治流感
http://www.517a.com/bbs/ShowPost.asp?ThreadID=1490
1.百合莲子绿豆汤：百合30g、莲子30g、绿豆35g、冰糖10g，加水适量，煮沸30分钟温服。
2.沙参玉竹汤：沙参30g、玉竹20g、红枣10g，加水适量，煮沸40分钟温服。
3.绿豆苡米汤：绿豆30g、苡米仁50g，煮沸40分钟温服。
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apple2
发布于2009-11-14 11:52:53
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5.二白汤：葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量，煮沸热饮。
6.姜枣薄荷饮：薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝，大枣切开去核，与薄荷共装入茶杯内，冲入沸水200～300ml，加盖浸泡5～10分钟趁热饮用。
7.桑叶菊花水：桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
8.赤小豆、绿豆适量熬汤服用。
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apple2
发布于2009-11-14 11:56:08
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岭南特色的汤水，很多时候是拿来当药用的。除了本身的鲜甜味道之外，炖了至少三个半小时的汤水中充满了对人体有益的成分。因此春季调理，炖汤必不可少。这里举了几种针对抗流感和祛湿进行调理的炖汤，有心的读者也可以进行举一反三的搭配。 鱼腥草炖猪肺
鱼腥草具有特别的抗流感菌的作用，与猪肺一起炖汤，可以清热、清肺，还有止咳的效果。
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apple2
发布于2009-11-14 11:56:38
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花旗参云苓白术炖牛展
花旗参补气，云苓和白术都祛湿，此汤的作用除了补气和祛湿，还有健脾的作用。