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2009-08-28 17:37:12
/ 食品行业监管
近日参加省内出口企业负责人培训,感觉很有用,特与大家分享!将以下内容打包,方便各位下载:)[ 本帖最后由 春苗 于 2009-8-29 07:46 编辑 ]
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2008-07-16 20:42:07
/ 食品行业监管
为方便广大会员查询相关食品标识方面的国家法律、法规、规范性文件、标准,现整理如下继续编制[ 本帖最后由 haofood123456 于 2009-3-6 11:14 编辑 ]
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2008-07-15 09:05:11
/ 职场人生
继续——毕业那一年http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=198015&extra=&page=1一、豆奶第二年,做了个豆奶产品,121二次杀菌的。(工艺不细说了,那是90年代初,现在回首很落后了:P )。豆制品本来就是单位原来的主导产品之一,做成豆浆轻车熟驾,后面的调配、均质、灌装、杀菌我比较熟悉,项目进行的很顺利。有个插曲,在项目过半的时候,家庭给了我很大压力:希望我到M公司(老人主要考虑的是收入)。因为S公司对我确实很好,我坚持把产品做出来了才离开。在此,对于S公司曾经的同事们,真诚地说声:谢谢!谢谢你们二年三.
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2008-06-30 12:53:13
/ 食品行业监管
我的一些经验和体会,共同分享
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2008-06-29 18:21:24
/ 食品行业监管
各位朋友帮帮忙,如果某个直辖市的工商局在当地超市抽检产品,结果为“水分超标”。因为与对方的沟通几乎失效,对方说必须按法规要求来处罚。请问行政处罚程度的依据是什么?最低及最高处罚多少?
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2008-06-25 15:14:39
/ 食品添加剂和配料
欧盟的食品添加剂标准的法规框架:The Community Legislation on food additives, consists of a framework Directive and three specific Directives:colours; sweeteners; [*]the remaining food additives.欧盟关于食品添加剂的法规由一个框架性的指令和三个特殊的指令组成,三个特殊指令分别规定了色素、甜味剂和其他添加剂的使用限量。框架性的指令: Council Directive 89/107/EEC关于色素的指令: European Parliament and Council Directive 94/36/EC关于甜味剂的指令: European Parliament and Council Di.
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2008-06-18 15:48:44
/ 食品行业监管
求助出口食品生产企业卫生注册OGMP文件卫生条件。
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2008-06-11 08:54:11
/ 食品行业监管
根据我多年从事QS申请、年审和换证的工作经验,现特将所需资料汇总于此,供大家分享!望广大食品界朋友多多批评指正、讨论进步![ 本帖最后由 cxljieyi 于 2008-6-11 18:48 编辑 ]
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2008-05-15 12:19:52
/ 科研交流
或许你常常为下载不了需要的文献而苦恼,而不得不求助别人现在不用了,进下面的维普网址,就可以直接下载需要的文献了我会定期测试,以方便大家使用1、http://202.116.41.232/index.asp用户:guest密码:guest2、http://219.151.38.78:86/index.asp用户:guest密码:guest3、http://www.vipexam.net/user/default.aspx用户名:qwert密码:qwert说明:主要内容是英语,司法,计算机,公务员,考研,建设,会计等方面的试题和文献。已更新至2008年7月1日,经测试.
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2008-05-14 18:45:38
/ 食品行业监管
认识“QS”标志,“QS”究竟是不是认证?2008年4月1日起,国家质检总局在全国范围内对全部28大类食品中未取得生产许可证而生产和销售食品的行为进行检查,凡未加贴“QS”标志的产品,均不得进入商场和超市进行销售,否则将受到严厉处罚。 另外,此次“QS”再次扩大监管范围,将与食品直接接触的塑料袋等39种食品用包装、容器和工具也纳入生产许可范围之内。规范力度不可谓不大。从此老百姓在选择食品时,又多了一项安全保障。 人们普遍认为,“QS”是一种认证制度,其实并不准确。“QS”是国家质检总局为保障食品质量安全.
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2008-04-19 12:37:00
/ 食品行业监管
互相学习!共同进步![ 本帖最后由 张志强 于 2008-4-20 17:49 编辑 ]
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2008-04-09 22:40:10
/ 生产与质量管理
从学校毕业的时间不长,快一年了吧。现决定从今天起每天记录我在车间里的工作,也算是和大家一起分享经历吧,经验好像还算不上!:lolps:想来想去我这个主题发在好几个板块好像都可以,搞的我头疼,不知道发哪合适:( ,最终选定了质量管理这块。:lol 主要是我觉得我的工作和质量是紧密相关的!:P 废话不多说了,转入正题!:D先说下大概情况:我们车间的质量管理是分这么几块:原辅料,半成品,成品。而成品就由化验员负责了,剩下的原辅料我只验收最主要的原辅料:淀粉乳。此外也负责半成品检验,工艺参数的检查监督等。岗位.
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2007-12-20 06:30:05
/ 食品行业监管
过去出口食品卫生注册,提供的材料出申请表外,主要以HACCP体系材料为主,以《出口食品生产企业卫生要求》和各类产品的注册规范编写的GMP(或卫生质量手册)和SSOP为主,附加人员培训计划,设备设施维护保养计划,产品标识规定,产品召回计划,化验室检测计划等,需要建立HACCP体系的,加上HACCP体系的相关文件。在GMP的编写上,也存在争议,有的人说,GMP属于法规,是你必须执行的,国家相关部门(CIQ)按要求审核就行;也有的说,法规规定的是达到什么样的要求,至于企业如何达到,应该自己有个规定。所以一般情况还是都编写的。.
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2007-10-19 12:57:28
/ 工厂设施设备
食品机械与设备动画五一大放送!!内容全面,包括食品加工技术机械与设备的换热器、蒸发器、蒸馏设备、包装设备、杀菌设备、物料输送设备(气、液、固体物料)、萃取设备、浓缩设备等所有操作设备及其工作原理的动画,欢迎下载使用。http://www.stuknow.com/welcome.asp?popid=foodmotehttp://www.stuknow.com/welcome.asp?popid=foodmote[ 本帖最后由 foodmote 于 2009-1-1 20:42 编辑 ]
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2007-08-19 18:56:57
/ 论坛活动
[fly]364、423、560楼有重要通知。[/fly]本次聚会由阳光之翼发起。得到foodlin、十月天、小石头等人的大力协助,历时一月,终于在今天圆满结束。聚会人员28位,男15人,女13人,论坛ID25个,其中两位将在今晚或明天注册为论坛会员,另有一位作为论坛友人将和某位资深会员结成“裤子“联盟参与论坛。聚会在青岛汇泉广场集结,在青岛啤酒一厂附近的烧烤城就餐交流,就餐完毕参观青岛啤酒博物馆。参会人员构成:论坛特派人员、疾控中心检测人员、在校食品专业大学生、研究生、食品生产企业人员(采购、质量、生产、体系.
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2007-05-28 09:01:03
/ 管理体系审核与产品认证
希望对做出口注册的有所帮助
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2007-04-12 20:46:11
/ 食品行业监管
大家好,不知论坛上有谁做过FDA注册,FDA的注册程序是怎样?FDA注册是不是只要向FDA提交一些资料就可以哈,FDA机构不用来工厂检查吗?FDA注册找哪家的代理机构比较好?这家 C-TECH(希泰克) 美国机构不知怎么样,http://www.fdaus.net/index.html有谁清楚的,可否沟通下![ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-19 08:03 编辑 ]
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2007-01-17 16:21:33
/ 食品行业监管
如果产品向香港出口,附件内容或许对您有帮助。[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-19 07:59 编辑 ]
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2007-01-04 08:27:43
/ 食品行业监管
卫生注册登记申报材料清单[ 本帖最后由 石竹 于 2007-1-4 10:08 编辑 ]
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2006-12-09 12:46:03
/ 生产与质量管理
QS认证体系文件目录目 录1、质量方针、质量目标 2、质量负责人任命书 3、机构设置 4、岗位职责 5、资源的提供与管理 (1)质量有关人员能力要求规定 (2)人员培训管理制度(3)设备、设施管理规定 (4)检测设备、计量器具管理制度 (5)设备操作维护规程 (6)检测仪器操作规程 6、产品设计 (1)工艺流程图 (2)工艺规程 7、原材料提供 (1)采购管理制度 (2)采购质量验证规程 (3)原辅料、成品仓库管理制度8、生产过程的质量控制 (1)生产过程的质量控制制度 (2)关键工序管理制度 9、产品质量检验 (1)检验管理制度 (2)产品质量检验规程 10.
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