牛初乳解密　　来源：母牛分娩后7天内分泌的乳汁，产量非常有限。　　成分：颜色发黄，浓稠，有腥味，酸度高，口感很差，成分相当复杂，富含免疫球蛋白，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等，营养价值高。　　用途：基本都用来喂养牛犊，牛犊不能及时吃上，会影响其免疫力。　　特性：半小时后成分就会发生变化，大部分的免疫球蛋白就会流失，加工成牛初乳制品更是世界级难题。　　近年来，各种宣称富含免疫因子等各类活性成分，具有提高婴幼儿免疫力神奇功效的牛初乳制品在市场上不断出现，在商家的强势宣传下成了家.

免疫球蛋白是机体受抗原（如病原体）刺激后产生的，其主要作用是与抗原起免疫反应，生成抗原-抗体复合物，从而阻断病原体对机体的危害，使病原体失去致病作用。另一方面，免疫球蛋白有时也有致病作用。临床上补充免疫球蛋白一般采用注射的方法，而采用口服的方法简直是笑话，正常人体胃酸PH值只有1~2，在这种条件下基本可以分解大部分食物，分解后的物质不具备原有的作用，因此部分营养品（婴幼儿配方奶粉）在口服情况下是无法起到广告宣传中的作用。

【公告】：20050164朋友的资料我整理在58楼——69楼，有需要的朋友亦或不下载纳米盘的朋友可以从58楼开始下载——天使这是我09考中国农大食品研究生所用的课件，希望对大家有用。纳米盘下载：http://www.namipan.com/d/%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%8c%96%e5%ad%a6.part1.rar/94a991f068172b0e15696e9f8df78f887febc061635f1700[ 本帖最后由 哭泣的天使 于 2009-4-17 19:23 编辑 ]

因为最近对绩效考核很感兴趣，我自己也是从今年3月份开始在做这个，但对其的了解仍仅仅停留在四年前在一家公司所经历的绩效考核的理解，近来总觉得有想总结自己的一些理解的冲动，于是找了很多资料，看了很多交流的帖子，也写了一点自己的感想，但终觉肤浅。我一直在问自己，绩效考核的动力在哪里？是啊，没有动力，绩效考核就会是个口号，做与不做不会有太大的差异，因为大家失去了改进的动力，欲望是人类的搏杀的一切动力，失去这个前提的绩效很容易变成一种形式。有人会说，可以通过处罚的方式来推行，这确实是一个办法，但.

请问食品添加剂中没有规定可用于婴儿食品的原料是否都不能用于婴儿食品？例如乳白蛋白、免疫球蛋白、磷脂等。但是，现在市面上不是有好多奶粉都加入了乳白蛋白、免疫球蛋白的吗？[ 本帖最后由 石竹 于 2007-9-7 11:49 编辑 ]

代朋友问问：产品因工艺需要，包装后在冷库中贮存几小时，取出打印生产日期，可生产日期喷码上去后，用手接触或包装袋之间的摩擦就很容易擦掉。各位有何办法。我说为什么不在包装时就打印生产日期，他说放入冷库后因为表面有冷凝水，也是很容易擦掉。后来就改用从冷库取出、一级冷却后，待包装袋表面冷凝水干后再进行喷码，也还是容易擦掉。包装袋为透明的、PVC材料制作。市场上也见有一些包装袋上的生产日期很容易就可以擦掉的，有些则委难擦掉。各位有什么办法请指点。谢谢。

1请求建立商业关系Rogers Chemical Supply Co. 10E.22Street Omaha8,Neb Gentlemen: We have obtained your name and address from Aristo Shoes, Milan , and we are writing to enquire whether you would be willing to establish business relations with us. We have been importers of shoes for many years. At present, We are interested in extending our, range and would appreciate your catalogues and quotations.If your prices are competitive we would expect to transact a significant volume of busine.

近期公司迎接认证，需对产品的保质期进行测试，请各位大虾赐教。

食品工厂设计电子教案已整理到资料中心：http://www.foodmate.net/ziliao/sort/12/8837.html[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-1-11 11:04 编辑 ]

什么时候开？多久开一次？是定期还是有事故发生才开？会上都需要说些什么？每次开会有主题吗？都有什么人参加？自己部门开还是和其他部门开？需要邀请老板参加吗？老板会发言吗？会上有吵架扯皮的现象吗？......欢迎补充、讨论。[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2006-7-31 14:38 编辑 ]

国际食品法典委员会(CAC)标准1 法典标准1.1 一般要求标准编号 标准名称Codex Stan 001－1985 预包装食品标签通用标准Codex Stan 106－1983 辐照食品通用标准Codex Stan 107－1981 食品添加剂销售时的标签通用标准Codex Stan 150－1985 食用盐标准Codex Stan 192－1995 食品添加剂标准前言Codex Stan 193－1995 食品污染物和毒素标准前言Codex Stan 209－1999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准1.2 食品中农药残留――最大限量值标准编号 标准名称食品中农药残留最大限量标准1.3 食品中兽药残留――最大限量.

何谓小字体喷印机喷印机是利用油墨带电偏移的方式将油墨偏移出正常的循环路线，油墨直接射向工作物的表面，利用逻辑的控制每一个墨滴的位置，通常墨滴只有垂直方向的变化，必需透过工作物的移动才可形成我们想要打印的资料，由於是喷射的油墨，与工作物表面并不需要直接接触，所以可得到以下的优点：1.速度快以汽水可乐的生产为例，每分钟可达1000瓶以上。2.资料变化性由於是电脑控制资料，所以可以很轻易的变化资料，资料内容中可加入日期时间、流水号码、批号等会变动性的资料。3.应用的表面材质喷印机有各种不同的.