1,葡萄酒与其它食品和饮料相比，在更大程度上葡萄酒代表的是神圣和犹太人的分离。在犹太人的庆典上，葡萄酒被用来表现安息日（Shabbat）和圣日（Yom Tov）的神圣。在犹太圣庙（Beit Hamikdash）里，葡萄酒与祭品一起，被洒在神圣的祭坛上。然而，正是由于葡萄酒在过去和现在一直被用于多种形式的礼拜仪式上，使葡萄酒在犹太教规里享有独特的地位，同时也使葡萄酒的酿造和加工有了更多的限制和规定。这些限制和规定也适用于那些不用于正式仪式的葡萄酒。洁食葡萄酒的生产和加工必须由犹太人、也只能由犹太人来进行。在.

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素类食品:素类食品是指既不是肉类、也不是奶制品的食物。这意味着素馨食品不含肉类和奶制品衍生物，也不曾与任何肉类或奶制品食物混合或一起烹制。处于自然状态的未经加工的蛋类、鱼、水果、蔬菜和果汁是通常所说的素馨食品。此外还包括干面食、软饮料、咖啡、茶和多种类型的糖果和点心。只有具备可靠的洁食证书的产品，不论其经过何种方式的加工，才可以放心购买。从饮食教规的角度来说，素馨食品既不像肉类食品、也不象奶制品那样复杂。尽管如此，有几点还是必须牢记的：* 如果在奶制品设备上对素馨食品进行了加工，或使.