现在因工作原因,经常出差,但是出差除了工作时间,还有很多时间经常很无聊,想学点东西或者做点有意义的事情,哪怕赚点外快补贴家用也好,可是却不知道从何做起,不知道大家有什么建议??

:好久没来了，来看看有没有和我一样的夜猫子在线。。。。。呼呼。。。。lol :lol

请问：有谁知道去年年底青岛地区进行的企业微生物能力验证的结果出来了没有?或者在哪里可以查询到？[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-3-31 16:38 编辑 ]

由于本人工作原因，很长时间没有顾上管理论坛，感到很对不起热心筒子们，特向老大提出辞职，老大声允转身份之前，必须推荐一接班人方可退出。所以，现特面向广大会员公开招聘版主一名，要求如下：1、要符合本论坛关于论坛版主的一切要求，具体可查询论坛版主的工作手册与招聘要求。2、具有微生物专业的理论知识和实践经验。3、要有热心，有责任心，还要有助人为乐的精神。4、有意者可跟帖或者发论坛短消息联系。欢迎大家积极响应，毛遂自荐或者推荐均可。。[ 本帖最后由.

如题：树莓/蓝莓加工过程中如何控制致病菌？据我所知，树莓、野生蓝莓在生产的过程中很难经过清洗后不破碎或溢汁，所以，控制致病菌就是一个问题下面有以下方式1：1)通过臭氧杀菌 2)酒精消毒大家可以就这两种方法讨论一下，是否合适，有无危害，有什么其他更好的方法？或者是还有没有其他更好的方法（或清洗方式），大家在加工的过程中是如何控制的？

今天早晨，我们领导和我说他就要添孙子了，想让我帮他未来的孙子起个名字，我想了很久，也起了很多名字了，都感觉不是很好，所以，想征求大家的建议！！在此，小女子先谢了！！（现在还没生，据说是孙子）

昨天一个偶然的机会和一个朋友聊天，他说他们公司成天都开会，大大小小的会议不断，什么早会，晚会，周会，月会，专题会议，考核会议，小组会议，安全会议等等，每天早晨都得早上班半小时开早会（全体职工都要参加），晚上下班后开一个多小时的总结会（中基层领导和相关人员参加），每次开会主题内容都不多，基本上都是千篇一律，罗里八嗦。现在他都有点讨厌开会了。记得前面有个帖子说的是学会开会，开会也有技巧，如何适当的安排开会的频率，如何提高开会的效率，如何激起参加会议人员的积极性，如何把会议的精华提炼出来真正的落实，.

我们厂新建了几个车间（包括从粗加工＼精加工＼包装＼冷库），是做冷冻产品的，我想问一下，在车间内一般都需要一些什么样的标识啊？还有厂区内一般贴那些标识比较好呢？大家讨论一下，也帮我出出主意．谢谢！

突然想起一个问题,就是我们化验室有个化验员干了快半年多了,前几天因为脸上长了很多红疙瘩,而且一直痒,去看医生,医生说她是药物过敏,而她接触到的药品就是检验所用的药品,我从未见过这种因检验过敏的情况,,请问,她这种情况是因为自身的因素吗?为什么会产生过敏反应啊?

请问：有一次，我的电脑坏了，进不了桌面就重新启动了，然后我拿去重装了系统，在维修点演示时挺好，可是一拿回来后连上我原来的显示屏就和没修前一样了，仍然进不了桌面。于是，我就把这台电脑和另一台电脑的主机换了，显示屏交叉使用，两台电脑均好用。而且接线时都是一样的接法，真搞不懂，是怎么回事啊？是主机坏了吗，可是为什么在另一个显示[屏上好用啊？是显示屏坏了吗，可是换了另一台主机也好用啊？难道是原来的主机和显示屏不兼容？我现在是交叉使用的。

水果、蔬菜检样称取25g后，在稀释之前想混匀（以前用的都是内袋和均质器），有没有什么更好的又节约又有效的办法啊？我是想可能会有一种仪器或工具，可以替换一次性无菌内袋。有个朋友提出来可以用大一点的注射器（可以反复消毒的）把样品积成浆，加到稀释液中，不知这种方法可不可以？在那里可以买的到啊？就算可以，好象只能对汁多的水果能行，蔬菜却很难办到，有没有其他方法？希望大家能帮我，谢谢！

昨天，我在新手园地和质量案例分析协作版块发了几个帖子，偶尔发现好象我的粮票一个也没有涨啊？这是怎么回事啊？不是只有谈天版块发帖子才没有粮票的吗？难道这些版块也没有吗？可是好象我以前发是有的啊？

冷冻杏丁中混入白色塑料片调查分析案例行业：果蔬产品：冷冻1CM*1CM杏丁企业背景：本案例涉及到的企业是一家中外合资企业，主要生产冷冻水果、冷冻蔬菜、干燥水果、干燥蔬菜及果蔬原浆等，产品多种多样，状态不一，有整粒、瓣、块、丁、片、浆、段、泥、条等等，还有混合包装。年产量在8000吨左右，多数用于出口，常年销往欧美、日本、台湾和香港等国家和地区。工艺流程：原鲜果接收—刨瓣、去核（选别）—杀青（去皮）—预冷（中和）—切丁—漂烫—预冷（护色）—沥水—单冻—速冻—选别、包装—金探.

如题，谢谢！

请教各位高手：我们公司过几天要进行复审（ISO和HACCP同时进行），想请教一下，复审和刚认证时审核内容或者方向有什么不同啊？对各部门审核的着重点一般都在那啊？

如题所述，我朋友的公司是做冷冻食品的，车间顶棚板材是PVC板，上梁是木头架，因为车间潮湿，顶棚常有积水，按照质量安全管理体系要求，这是不符合规定的，请问各位大侠，该如何解决？

如题,有谁能提供果蔬清洗流水钱设计图纸或者图片?

冷冻杏丁粘连结块调查分析案例行业：果蔬产品：规格为1X1cm的冷冻杏丁企业背景：果蔬食品是一种含水量很高、容易腐烂的食品，有较强的季节性和地区性，采摘后如果不及时销售、贮藏和加工，就会积压、干缩，甚至变质、腐烂，造成经济上的损失。所以，为了能够长久的贮存和销售，就要把各种各样的果蔬产品进行再加工，如罐装、冷冻、做果脯、做果汁等等。本案例涉及到的企业是一家中外合资企业，主要生产冷冻水果、冷冻蔬菜、干燥水果、干燥蔬菜及果蔬原浆等，产品多种多样，状态不一，有整粒、瓣、块、丁、片、浆.

混合莓中出现玻璃片的调查分析案例行业：果蔬产品：500g塑料包装混合莓企业背景：中外合资企业，集种植、加工、冷藏、销售为一体，拥有农产品种植基地、基点1000多亩，种植各种绿色、无毒害的生鲜水果和蔬菜，有大型的加工厂，并引进了国内外最先进的加工冷冻设备，采用科学的管理方法，先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证；趋于形式和发展的需要，又通过了有机认证和犹太认证，从种植到加工处理每道工序都严格控制，以确保产品质量符合国际、国内市场的标准要求。公.

产品内包装袋封口不严密的调查分析案例行业：果蔬产品：500g塑料包装混合莓一、企业背景：本案例涉及的企业是一家 中外合资企业，专门从事各类冷冻，保鲜蔬菜水果的种植，生产加工和进出口贸易。聘请了很多有丰富生产管理经验的管理人才和技术人才，并从国外引进了先进的生产加工设备，大大提高了生产的效率。为了科学的管理和生产，先后通过了ISO9001：2000质量管理体系认证、HACCP认证、有机认证和犹太认证。在生产加工方面严格依照HACCP、GMP和SSOP进行规范化管理，为健康优良的产品提供了可靠的保证。生产加.