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2009-01-17 09:50:10
/ 食品添加剂和配料
本帖最后由 quhong 于 2010-12-14 11:05 编辑 自09年1月幻灯首稿刊登以来近一年的时间内,好多网友以各种形式提出了一些宝贵的意见,并指出幻灯中的错误(错误,还真不少泥啊)。在此元旦之际,表示真诚的感谢。 本贴的附件,为“我的食品添加剂教学幻灯”(第一修订稿)。用于2009-2010学年(上)食品添加剂的本科教学。共分十六个单元,计100多M,分割为12个压缩件。 章节划分如下:绪论、添加剂的复配与国标2760-2007的使用(续)、第一章 着色剂、第二章 护色剂、第三章 漂白剂、第四章 面粉处理剂、第五章 抗氧化.
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2007-06-09 10:54:15
/ 食品营养与健康
6个月减肥营养配膳计划思路:根据这个少女的情况,我们可以将此次配餐计划分为三个部分。一是身高160cm,体重80公斤,我们可以根据这个体检判断她是否肥胖以及肥胖的程度,二是17岁,17岁是处于青春期,我们在配餐的过程中要注意青春期的营养需求,三是少女,少女的热量需要和男生是有区别的,而且少女很注意自己的皮肤,所以我们在配餐的过程要注意增加维生素和矿物质的摄入!因为要是在减肥的过程中她的皮肤变的白皙润泽,容光焕发,那么多她增加减肥的信心是有帮助的,而且也可以调动的积极性,增加配合。一,1肥胖是指体内脂肪.
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2006-08-23 21:59:05
/ 食品添加剂和配料
聚甘油(中碳)脂肪酸酯的应用1、产品介绍:单辛酸甘油酯(简称C8MG),根据GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定列入防腐剂范围。是一种新型食品防腐剂,是食品生产、加工、储藏过程中均可使用,该产品是国际卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)认定为不作限量的食品添加剂,是一种安全无毒的食品防腐剂。单月桂酸甘油酯(GML),卫生部2005年第7号公告,根据《中华人民共和国卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准单月桂酸甘油酯作为食品乳化剂和防腐剂可以用于各类食品。最大使用量按生产需要适量使.
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