大家好！最近我发现一个问题，我在检验菌落总数的时候，同一个稀释，做了两个平皿，但是在计数的时候发现，两个平皿的菌落数相差很远？一个是20，一个是60，你们说是不是这样的实验结果无效？是不是因为操作过程中没有均匀还是什么原因？我还想问一个问题，今天我们公司生产的面包松水分是16.9。有糖肉松水分是16.9。工人操作时是将炒好的有糖肉松再添加淀粉进去再炒出来的产品叫面包松，淀粉的水分是9.4。你们说为什么会出现这样的结果？加了淀粉进去再炒的有糖肉松加工变成面包松水分应该会小一些啊？为什么会出现上面哪个结果啊？又.

大家好！我目前在一个食品公司做化验员！入食品行业已经有三年了！化验这份工作我是很喜欢，也很感兴趣，但是想到自己的将来，我又觉得希望很迷茫？因为以前大学里面学的不是食品这一专业，应该说不是科班出身的。各位前辈，不知道我在食品这一行在要往哪一个方面发展，请大家多多指教！我现在也不知道自己该往哪个方面学习？

大家好！请问谁有元贝的国家标准和行业标准资料，本人现在急用！请大家帮帮忙！谢谢！[ 本帖最后由 fujianwang 于 2009-12-17 10:40 编辑 ]

大家好！ 我现在碰到问题了，想找大家帮帮忙，因为我们公司今天搞ISO审核认证，审核过程中有提到二个不合格，第一：留样没有相关的记录和规范化文件，第二：肉干部金属探测没有相关的记录和规范化文件。但是我们这些工作在实际的过程中是有做了，只是现在没有相关记录和相关文件？现在需要我做出整改？我不知道怎么搞？有没有什么可以参考的资料！谢谢！很感谢！

大家好！ 我现在碰到问题了，想找大家帮帮忙，因为我们公司今天搞ISO22000审核认证，审核过程中有提到二个不合格，第一：留样没有相关的记录和规范化文件，第二：肉干部金属探测没有相关的记录和规范化文件。现在需要我做出整改？整改方案和文件？我不知道怎么搞？有没有什么可以参考的资料！谢谢！很感谢！[ 本帖最后由 石竹 于 2009-12-14 17:04 编辑 ]