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Guest 留言于2009-04-19 16:42:17
另外，前辈，请问一下，您做的果醋是采用固态发酵还是液态发酵呢？
Guest 留言于2009-04-19 16:34:20
您好，看到了您在帖子中给的回复。特来求教。
就我目前所了解到的，生产果醋先通过两步发酵，产出原醋，然后经过适当的调配成为可以饮用的醋饮。是这样吗？
另外在工艺方面，诸如流程图和操作要点，可以指点一下吗。多谢。辛苦了。
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(可选)

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