2008年可以说绝对不是一个平安年，从雪灾到地震到三聚氰胺事件，国人经历了太多的灾难和恐慌，尤其是近期的三聚氰胺、大实蝇柑橘事件，让很多食品企业的利润都大打折扣，尤其在现今“金融危机”的背景下，很多企业更是日不聊生。作为企业的一员，兼具质量人，你的企业在这些公共食品安全事件中该如何做呢？这个话题可以分为两方面考虑，第一是直接进入漩涡的企业，这是毋庸置疑，必须采用“危机处理”办法，实施相应的“产品召回”流程，这是我们多数人都知道的；但第二个方面，如果你不是问题产品的企业，该如何做呢？如何全.

不知为什么？从今年3月份开始就一直在下巴或者额头或者脸颊两侧冒出几颗红痘痘，可以说是此起彼伏，不离不弃，查了很多资料，天天补充膳食纤维、去美容院做美容、在家敷面膜（去痘的）、每天还喝豆浆（说可以调节内分泌），可是都没用，虽然不是很严重，但我不喜欢小痘痘，不知道有没有什么好办法呀？

夏天开始了，每年到夏天都不消化，如果仅仅是不消化也就算了，最多也就是省点粮食，可是肚子里还一直有很多气的感觉？不舒服，讨厌夏天！！还让我皮肤变黑！

最近看到《上海市生猪产品质量安全监督管理办法》从3月1日开始实施了，对于索证、检查这一块我统计了一下一共包括如下几个方面，具体是：动物检疫证明、检疫验讫标志、肉制品品质检验证明、运载工具消毒证明、道口检查签章、违禁药物检测合格算算有六个，有哪些是采购时需要索取的呢？检疫验讫标志是否就是在猪肉上盖的那个蓝色的印章？肉制品品质检验证明是由生猪屠宰厂提供的吗？什么样子的就是规范的？必须包含哪些检验项目？违禁药物检测合格如何确认？还有一个问题：出县境的肉在道口要换证，是换哪一种？是盖哪里的章？.

谁有畜禽肉《畜禽运输检疫证明》或者《畜禽产地检疫证证明》？ 能否拍成照片发给我？谢谢！我的邮箱是：boruophoenix@126.com[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-3-25 16:20 编辑 ]

谁知道在上海哪里能买到炒好的亚麻籽呀？一直都想买，但都没买到。[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-2-4 11:36 编辑 ]

冬天还没到，我已经很冬天了，早就穿上二条厚厚的裤子，高领毛衣厚外套，还是觉得冷啊！其实上海应该不是很冷的，我也不知道我怎么这么容易觉得冷？同学说我是因为不喜欢运动，可能是这样，但上班很忙，回去已经很晚了，根本就不想运动了，怎么办呢？ 等我以后老了看来就更不行了！冷！

一直以来都想自己做点事情，一直也在酝酿着，现在想好了，准备在江苏淮安开一个豆制品加工厂，项目启动时间大概在明年初，主要产品先以散装豆腐、盒装豆腐、百叶、豆腐干等为主，大家有什么好的建议吗？因为我还是很开好这个项目的

我们公司刚刚成立但要做QS认证了，因为今年底开始无证查处了，现在被列入的有酱卤肉制品、烟熏烧烤肉制品，不知大家有没有相关的文件？我在论坛内搜索了很久，没有这方面的资料，谁有能否让我借鉴一下？呵呵，谢谢！

做豆腐剩下的豆腐渣现在基本上都被作为猪饲料等用，而豆腐渣中营养价值其实很高的，尤其是纤维素含量相当高，如果作为传统的猪饲料那其价值就被大大浪费，不知是否可以有其他用途？我现在知道的有用于制作糕点、酱油、饮料、提取纤维素等，但是这些都不太适宜小型生产，不知有没有更加好的适合小型生产并且有一定市场需求的深加工产品？？因为我有个朋友她家做豆腐，每天有上千斤豆腐渣要处理，作为饲料卖只有0.1元每斤，很可惜的，她也想更好的发挥豆腐渣的价值特借此版面，希望论坛内有知道的朋友能够予以帮忙，先谢谢了！！！

我们公司要计算菜谱的热量和营养素，工作量很大，时间又很紧张，有没有简单快捷的方法呀？谢谢

我们公司现在要计算菜谱的热量和营养素，工作量好大时间又很紧张，不知道有没有比较简易的方法？谢谢

还有一个月的时间，今年的质量工程师考试就开始了，一年只有这么一次机会，所以既然报名了就想一次可以通过，我没有参加外面的培训，就自己买了书自学的，不知论坛内有没有人是培训的或者说有没有哪位有一些笔记和资料的，大家一起进来分享一下吧！哈哈！我也在自己整理一些知识，等好了我放进帖子内！我们一起努力，争取全部通过哦！

1电子秤的管理规程1.1加工生产过程中“称量”是直接影响产品质量的一个关键工序。作为称量用具的电子秤必须纳入受控管理。因此电子秤每月都必须由专人进行工作状态的校准检验，并且每年一次应送专门检验机构进行检定。1.2 检验方法1.2.1校正首先使电子秤处于空置状态，打开电子秤电源，观察显示屏上的指示读数是否归复至零的状态，然后在电子秤上加相应量程的标准法码，观察电子秤显示屏上的读数是否显示为标准砝码的质量值，如读数为标准砝码的质量值即为合格，否则为不合格。1.2.2充电情况的检查打开电子秤电源，观察电子.

今天听区技术监督局人员说糕点的QS将于今年9月底强制执行，查了一下没有发现有相关规定说具体执行日期的？ 而且糕点QS的审查细则上有些内容对企业来说似乎是不可能做到的。比如：出厂检验项目大肠菌群、菌落总数，一些面包、裱花蛋糕保质期也就二天，等检验结果出来在出厂那正好也过期了，不知道通过QS的糕点企业是如何实施这一点的？[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-14 16:50 编辑 ]

现榨的果汁一般都是将待榨果汁的水果清洗、消毒后备用的，那这样消毒后的水果可以放置多久能够保证微生物合格呢？毕竟果汁是没有杀菌工序而直接饮用的，微生物指标还是很重要的！谢谢大家！

以前所接触的虫害控制基本都是对数、蚊、蝇、蟑螂四害的控制，最多再加上对飞虫、爬虫的控制，但最近听到一个还要求对飞鸟进行控制的，觉得奇怪呀！鸟要飞我们怎么控制呀？最多也就厂房出入口密闭了，不让鸟类飞入生产车间吧？其他的还真想不出有什么控制措施！不知道各位有没有这方面的经验？可以讨论讨论哦！

春节过后都没怎么上论坛，一直忙于准备哈根达斯的第二方审核，其实也只是他们在找合格供应商，昨天总算完成了！全程的感受就是：“太严格了！”真不知道以后真成为他们的供应商会怎样？他们的18POLICY看起来就是一些条条款款的，但是内容好多！还有在准备的过程中又突然有一种不想做食品的品控的感觉，因为要做质量管理体系和HACCP体系，这不是我们一个部门做好就行的，还需要其他部门的配合，可是配合却那么难！！！大家似乎都不重视质量、安全、卫生！不知道这是不是中小型食品企业的共性？

苹果牛奶瘦腹法每次只需两天,到第三四天就恢复正常饮食,然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果，如果重复两到三个周期，则效果更稳定，但过程当中一定要忍耐，要忌口！第一天：苹果1公斤（五六个，最多不能超过七个）。在这一天里，全天只能吃苹果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何东西。吃的时候将苹果冼净，然后一小口一小口地吃。第二天：酸奶或脱脂牛奶1000ML，分成六等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何东西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同时喝，但要注意.

据医学报告指出每天使用计算机4-6小时，　　三年后得癌症的机率比正常人多26﹪。　　中午睡觉时要记得关计算机！　　你是否常觉得头重重的或记忆力衰退呢?　　趴着睡觉的时候要记得把计算机关掉，不只是把屏幕关掉而已，　　因为只把屏幕关掉是无法杜绝辐射线的，而且我们都是趴着睡，　　头直接对着计算机，哪天得了老人痴呆症或脑瘤就来不及了！　　辐射线真的很可怕的！！小心啊~健康重于一切！　　计算机族的杀手——胸廓出口症　　常坐在计算机桌前的你，是否一坐就是好几个小时而且坐姿不正确，.