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  • 变性淀粉的制作

    2007-04-17 / 210人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

    我国甘薯种植面积达700万公顷以上，年产鲜薯1亿多吨，占世界总产量的80％以上。甘薯是一种重要的淀粉工业原料。但由于薯块中含有的果胶、纤维等杂质多，且在加工过程中易产生褐变，因而长期以来，淀粉工厂宁愿以玉...

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  • 酸变性淀粉

    2007-04-17 / 364人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

    酸变性淀粉 （一）生产工艺及反应条件  1、 淀粉乳浓度一般为36%～40%。2、 酸作为催化剂而不参与反应。不同的酸催化作用不同，盐酸最强，其次为硫酸和硝酸。酸的催化作用与酸的用量有关，酸用量大...

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  • 接枝变性淀粉的性能研究及生产应用

    2007-04-17 / 682人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

    接枝变性淀粉的性能研究及生产应用   前言       性能优异的接枝淀粉一直是国内外浆料专家的重点研究对象之一，我国浆料用接枝淀粉已被冷漠了五...

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  • 羟丙基变性淀粉特性与应用

    2007-04-17 / 310人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理

    羟丙基变性淀粉特性与应用 羟丙基淀粉是环氧丙烷在碱性条件下与淀粉起醚化反应而制得的一类非离子型变性淀粉。由于醚化淀粉取代醚键的稳定性高，羟丙基具有亲水性，能减弱淀粉颗粒结构的内部氢键强度，...

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