本帖最后由 论道-竹叶青 于 2010-8-26 12:55 编辑我做的几次试验，植物蛋白饮料，只要加了黄原胶的，几乎逃不出絮凝的命运尽管还有其他一些不确定性因素，但是我觉得这个可能性更大一些不知道做这个的同行有没有类似的经验，而明胶则容易与多酚沉淀还有那些胶体有类似的性质的，大家能否在这个问题上聊一聊

本帖最后由 康熙来了 于 2010-8-11 20:39 编辑康熙在此谈一下我这三、四年来的求职经历，总的来说还是不太如意，希望对大家有所启示和帮助，所谓前车之鉴嘛，希望大家不要笑话俺！

一、公司简介润芯堂凉茶（广州）有限公司润芯堂凉茶（上海）分公司润心堂凉茶于诞生于1949，2001年进入广州市场，2002年注册“怀德润心堂”，为规范凉茶市场的发展，于2005年加入广东省食品协会凉茶分会，于2006年2月认定“凉茶”为广东省食品文化遗产。于2006年5月28日被国家院列入国家非物质文化遗产。于2006年8月成立“润芯堂凉茶有限公司”。2009年12月注册成立上海分公司。润心堂凉茶由张式毕老名中医创始，祖辈乃中医世家受父辈熏陶自小学习各种中草药的药性与药理，感概于中药的博大精深而毕生专注于中草药的研制，精.

大四下学期一般都是实习，有些同学借此机会自己去找分工作，这样不仅能早点有着落也能赚点工资，而有些同学则选择在学校安排的实习地点认真实践，两方面各有优劣。相比之下，学校安排都是一些我们在应聘场所上可望而不可即的“好单位”，这很让我心动。终于，实习地点安排下来了，据说俺被安排到惠泉啤酒，心里暗暗的乐了一下:lol可是呢，细想一下，烦恼随之而来:( ……据身边人描述，实习者认为实习很无聊，在干苦力，男生更是偶尔充当搬运工；而接受实习的单位（家人描述），认为来实习的人很懒，也不好叫，来当摆设。不知道这种.

关于柠檬酸钠在饮料中的使用？1、它的作用。2、添加顺序。3、使用方法。4、与柠檬酸和苹果酸相互使用应该注意的事项。

进入新的学校，换了新的工作，甚至季节改变，都可能影响你的饮食习惯。不过，无论环境如何改变，只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯，健康就不会离你远去。　　1、复合维生素早饭后吃。　　研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。　　2、每餐之前喝两杯水。　　这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态，还能控制食量。荷兰一项研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量.

这个是我在别的论坛上引用过来的，只为大家能够多学习学习。特此声明！！[ 本帖最后由 y34w 于 2009-7-31 09:44 编辑 ]

最近发愁红曲红色素的褪色问题，所以查了些资料，传上来跟大家分享

本来也是论坛上下的集中一下发出来借花献佛呵呵

一、研究生与大学生的区别首先跟大家说明一下研究生和大学生的区别。大学生基本上是来接受学问、接受知识的，然而不管是对于硕士时期或是博士时期的研究而言，都应该准备要开始制造新的知识，我们在美国得到博士学位时都会领到看不懂的毕业证书，在一个偶然的机会下，我问了一位懂拉丁文的人，上面的内容为何？他告诉我：「里头写的是恭喜你对人类的知识有所创新，因此授予你这个学位。」在中国原本并没有博硕士的学历，但是在西方他们原来的用意是，恭贺你已经对人类普遍的知识有所创新，这个创新或大或小，都是对于普遍的知识有.

请教高手：柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别？有什么优缺点？喝汇源果汁，看瓶子上的配料有柠檬酸和柠檬酸钠，怎么回事？谢谢！！！[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-3-18 14:43 编辑 ]

儿童时期是生长发育的关键，而现在市场上各色各样的儿童食品，包括零食，奶粉，方便食品等等，无论在添加剂方面，还是在强化剂方面的控制都不甚明显。而且近期也有好多资讯谈到了儿童食品是否要进行强化以及的问题！以及儿童食品的强化对儿童的生长发育到底是否存在不利因素。因此本期话题就以“儿童食品”为话题，大家可以畅谈儿童食品强化剂添加剂以及方便食品对儿童成长的正负面影响。另附几则最近资讯供大家参阅，见2-4楼！欢迎大家参与进来！谢谢！上期话题讨论结束，正在编辑中。。。--------------------.

　　那些准备在激烈竞争中拼到最后一杆枪的民营企业诚然是可敬的，但却并不是明智的。民营企业的根本出路在于及早完成优胜劣汰。　　地方保护主义绝对是阻碍民营企业发展壮大的绊脚石。　　中国迫切需要尽快形成一批民营企业的巨头。　　成功的民营企业家们在吹捧之气浓烈的舆论环境中丧失清醒，实在是中国民营企业的不幸。　　世界经济的潮流是垄断规模越来越大，而中国却走不出各自为战、互相残杀的魔宫。　　连作为WTO盟主的美国都可以搞贸易保护，为什次颐遣荒茉诩尤隬TO后也加强贸易保护措施？　　都想活.

我是学食品科学与工程专业的，毕业这一年一直在作生产觉得很累，我的性格又不太喜欢做化验那不断重复的工作，请大家给点建议阿！

致上海药监局王龙兴局长　致上海药监局局长王龙兴的一封信王龙兴局长：你好！我是山东的一名多宝鱼养殖户，一个普通的农民，想和你说一些掏心窝子的话，我想这些话多少也能代表十几万养殖户的一点心声！今天是腊月23，小年，村子里寂静无声，只能偶尔听到几声狗叫，而在往年此时的鞭炮声早已响成一片，家家都在为过年开始忙碌了。而我们全家却围坐在车间的水池旁，看着池中的多宝鱼默默的流泪，几年的心血即将付之东流。3年前从信用社贷款，又从亲戚朋友那里借了些钱，办起了.

微软（中国）有限公司推荐图书微软Office技巧大赛优秀作品——Office技巧1000例第一篇　Word篇　第二篇　Excel篇　第三篇　PowerPoint篇　第四篇　Outlook篇　第五篇　FrontPage篇　第六篇　Access篇此为分卷压缩文件，打开此类文件的方法见：http://bbs.foodmate.net/thread-173741-1-1.html合并后的完整版：[ 本帖最后由 资料员 于 2009-4-14 14:11 编辑 ]

很多职场新人都谈到了工作经验的问题，似乎招聘公司不给你机会，你就没办法获得必要的工作经验，其实并不一定。　　　　很多资料在网上都是可以找到的，只是看你具备不具备足够的信息收集与处理能力，而这个收集与处理信息的过程，也能极大的提升你的职业能力。　　　　我一直有个感觉，在“模仿中成长，在创新中成功”，其实在真正的职业工作中，大多数的工作都是模仿重复，强调的是工作效率，而不是创新。对于企业而言，过度的创新必然导致过多的失败，以及效率的低下。　　　　以下方式是我的成长中曾经做过的，.

一个人享受着孤独体会着思念的滋味夜如此的静蓝色我进入了蓝色的世界就像是海洋我努力寻着海里的同伴失望为什么这里只有我只有我享受着蓝色的记忆生活在蓝色的世界里牵起你的手陪你共度这难忘的夜晚夜还是那么黑路也没有尽头遥远的你是我遥远的梦尽在思念中看不见的不表示不存在消失的不见的会遗忘在看不见的地方依然可以感受到它的温暖在记忆的深处总有一个发光的月亮我就是你心中的那一抹月光[ 本帖最后由 wyssjl 于 2007-5-21 15:41 编辑 ]

语录一：凸现个性独占市场不可否认，现时的消费在不断的升级，吃饭、穿衣、通讯的基本诉求从没改变，但彰显个性已是更新更高的消费主流和要求。而商机也正是附着在提供“个性选择”上。随着市场环境的成熟和竞争的加剧，老老实实做传统零售的空间已十分有限，几年前流行的那种“跟风创业”更是已经鲜有市场。店铺只有在追求个性张扬的努力中，才能吸引住顾客挑剔的眼光；只有拥有鲜明的个性化，才能使你的店铺在残酷的商业竞争中脱颖而出，在减少竞争的同时开拓发展空间。个性店的概念最早起源于美国，流行于日.

2006年食品行业十大热门词汇评选：2006年已经过去了，在过去的一年中，食品和食品安全，一直是中国媒体的焦点。作为食品专业论坛，我们发起“2006年食品行业十大热门词汇”评选活动，希望大家从食品技术人员的视角，发出我们的声音，发出我们的议论。评选出2006年给您印象最深刻的10个词汇，窥一斑而知全豹，以这10个代表性的词汇，对食品行业的2006年做一个概括和总结。本次活动，由GIGI发起，得到了大家的支持，候选词汇由大家推荐，青枫、现实男孩、梦迪给予一定的总结和整理。本次投票为多选投票。[ 本.