什么是日本的《食品教育法》（英文版）？

上一篇 / 下一篇 2008-10-09 11:14:47 / 个人分类：食品教育

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日本在2004年通过了食育法。
由于食育跟智育，德育同样是儿童健康成长所不可缺少的。所以日本于2004年制定了食育基本法。
日本制定的“食育”基本法第一次以国家大法的形式把食物营养教育看作人类生存最需要的能力培训，中村丁次说：日本人认为，食育应该在智（知识）育、德育和体育之上，因为这是人基本生存的第一需要。所以，日本的食育法贯穿中小学教育、居民营养教育，作为育人之本。
要拥有健康的饮食生活并不容易。一些不健康的饮食习惯威胁着人们的健康，日本的对策是求助于“食育”。
民以食为天，食育的概念在日本明治时期就有，但当时主要是解决饥饿，真正的食育还是在二战后日本变成经济强国之后。而食育成为全民运动，有声势，还是近两年的事情。 2005年7月，日本实施食育基本法，该法的序言强调食育的重要性：“现在应重新把食育作为生存的根本，看成智育、德育及体育的基础。” 为了贯彻落实食育基本法，日本制定了食育推进基本计划，提出了9个到2010年达成的食育目标，其中包括“不吃早饭的国民小孩由4%减少到零”等内容。日本政府规定每年6月为“食育月”，6月19日为食育日，在全国范围内举行各种各样的食育活动。2006年食育月的主题是“大家每天吃早餐”，食育日口号是“每周一天全家一起吃饭”。推进食育的重点对象之一是少年儿童。幼儿园食育的目标是让孩子不吃零食、不挑食、想和别人一起吃饭、把吃当成话题、自己动手制作食品。从2005年度起，日本小学开始配备正式的营养教师，对少食、偏食、肥胖的小孩进行个别指导，提供饮食咨询服务。

[本帖最后由资料员1 于 2008-2-18 16:54 编辑]

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