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质量工作心得

上一篇 / 下一篇  2007-05-18 22:11:13 / 精华(2) / 个人分类:食品质量管理

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质量工作措施

·GMP中心思想:质量是生产出来的,生产过程中必须抓质量,以质量为工作中心。没有记录就等于没有发生,同样,没有质量就等于没有生产,没有质量造成浪费、损失。基于这样一个指导思想,没有真实记录、没有质量,即可以取消考勤(非人为控制的质量除外)。



·GMP指导原则:生产管理人员必须抓质量,生产过程中必须有质量措施、质量保证、质量控制和质量改进。生产部长、车间主任、承包班长、操作工必须有质量意识,生产任务的完成以质量合格品(包括记录、卫生)为考核指标;车间质量员必须以质量工作为中心任务。



·加强质量管理工作。车间质量员的质量工作直属质保部领导,车间质量员不允许连续超过半小时在某一个操作岗位上操作;承包班长也不是操作工,班长不允许超过上班时间的一半时间操作;原料领用、中间产品放行、产品入库、清场坚决推行质量一票否决制。



·质量统计报表。车间质量日报由车间质量员完成;质量检验日报由化验员完成;市场、客户质量反馈由业务经理及时完成。



·成立质量(技术)攻关领导小组。

组长:;副组长:;成员:

    目标任务:注重技术积累,总结积累经验,集思广益,不断改进技术工艺和提高技术质量意识,稳定产品质量以期不断提高。

主要措施:每周一次质量(技术)分析会,总结质量现状,分析原因,落实改进措施。各成员必须作为工作重点,提前安排好工作,即使停产也必须参加,公司要有这个意识、决心和安排。会后各部门、各人员认真落实到位。



·理论与实践相结合。

理论:质量规范、质量制度等。

实践:公司的质量理念;近期效益与长期效益、质量效益目标;质量投入(生产设备设施、质量保证QA设施、质量检验QC设施)等。

TAG: 心得 食品质量管理

功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-04-28 07:24:44
质保工作困难和思路



1、各层各级质量意识薄弱,导致质量工作无法贯彻实施。

毫不讳言的讲,各层各级领导人的质量意识和质量态度,主宰了下层的质量意识和质量态度。大家或不知道质保部在干什么,或认为质保部整天无正事、找麻烦,或认为质保部的工作没必要没意义,或认为质保工作就是你质保部的事,我们没时间做,我们不会做,你要我抓质量,我就向你要人,指责你在要我停产,等等。



2、人员的不稳定成了制约质量管理和企业进步的瓶颈。

人的稳定是关系到企业的技术、质量稳定、提高和进步的大事。软胶囊的生产是技术型工作,不是简单的作坊式或劳动型工作,公司化验室人员、生产人员得不到稳定,工作质量和产品质量得不到保障,技术质量得不到提高,企业也就得不到进步。



3、职责不明、责任不清

不按职布置工作,不按责完成工作成了公司内合理的事情,忙这个也是忙,忙那个也是忙,无政府状态。车间质量员没时间抓质量,质保工作无法正常运行。



4、无考核、奖惩激励机制

无责任感无责任心,反正我在忙,干好干坏一个样,干不好是因为我忙不过来。



5、因为不完善系统管理,管理漏洞不断

不能及时堵漏,漏洞只会越来越大。我们的产品质量没有改进,就是因为我们没有好好查漏,或没有及时堵漏。因管理和责任引起的质量问题和质量事故屡发不断。



6、管理成本与企业效益、理论与实践相结合。

理论:质量规范、质量制度等。

实践:公司的质量理念;近期效益与长期效益、质量效益目标;质量投入(生产设备设施、质量保证QA设施、质量检验QC设施)等。

管理上的查漏、堵漏是要花些小钱,但因管理和责任引起的质量问题和质量事故就会直接关系到企业的效益、进步和发展。



7、技术总结与质量进步

自新厂投产以来,全国软胶囊的行家、专家咨询的讨教的也不少了,企业的技术、质量依然如故。俗话说求人不如求已,面的技术要与点的技术相结合,企业的技术与质量进步还是要靠企业内部的完善和总结。
wanghewu的个人空间 wanghewu 发布于2007-04-28 12:57:33
楼主能说得在细些吗???谢谢。
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-01 22:52:02
质量工作心得
质量典故之一:三种人

在哪看到的不记得了,但道理深刻,和大家分享.大意是路上有个坑,第一种人是等人掉进去后救人,第二种人是树立牌子,建立标识,第三种人是填埋了坑.人们会感激第一种人,记住第二种人,忘记第三种人.质量管理(QA)就是第三种人,预防质量事故的发生,但领导反而看不到你的工作和成绩.


引自http://blogcup.com/user1/7970/archives/2005/121398.shtml
编辑见9#楼

[ 本帖最后由 泰杏夏工 于 2007-5-3 08:03 编辑 ]
pgkzrl4发布于2007-05-02 07:24:53
说得好,质量管理人好难做,
石竹之家 石竹 发布于2007-05-02 08:25:56

QUOTE:

原帖由 泰杏夏工 于 2007-5-1 22:52 发表
质量工作心得
质量典故之一:三种人

在哪看到的不记得了,但道理深刻,和大家分享.大意是路上有个坑,第一种人是等人掉进去后救人,第二种人是树立牌子,建立标识,第三种人是填埋了坑.人们会感激第一种人,记住第二 ...
想起扁鹊和他两个哥哥的故事。

扁鹊说,他兄弟三人的医术,大哥最高,中兄次之,自己最低,但自己名声最大,原因如下:

他大哥教人养生之道,使人不生病,没人知道他。

他二哥在疾病初发之时就能及时发现治病,人们认为他只能制些小病,仅闻名于乡里。

扁鹊救人于病重之时,飞刀割开皮肤,大胆下药,名闻天下。
芳草青青发布于2007-05-02 09:46:18
总结的很精辟,要认真学习,针对不足加以改进。谢谢!
步行者发布于2007-05-02 10:17:34
不错不错,总结的很值得学习,尤其企业的领导们!!
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 15:14:06
质量典故之一:三种人

       在哪看到的不记得了,但道理深刻,和大家分享.大意是路上有个坑,第一种人是等人掉进去后救人,第二种人是树立牌子,建立标识,第三种人是填埋了坑.人们会感激第一种人,记住第二种人,忘记第三种人.
引自http://blogcup.com/user1/7970/archives/2005/121398.shtml.
       第一种人是被动质量管理,出了质量问题我来解决,此时老板看到的是解决问题,而不是费用或浪费,花了老板的钱而又能得到老板的赏识和奖励,何乐而不为!
       第二种人是“绕道而行”,能避开问题却不能最终解决问题。虽然工作效率低了或成本大了,但是老板也能知道避免了质量事故,还是会得到老板的肯定。
        第三种人是预防管理,化质量事故于萌芽之中。GMP也就是以预防措施来保证产品质量,质量管理员(QA)就是第三种人,工作就是填坑,排除质量隐患,预防质量事故的发生,但领导反而看不到你的工作和成绩。
         MBA的经典案例,却一次又一次的在我们身边重演,悲哀呀!但我们的理想依然是一定要填埋大坑,然后告诉你的老板,我这样做了。。。千万不能做无名英雄,否则伊的死期将近(谢谢红心的评论)。

[ 本帖最后由 泰杏夏工 于 2007-5-3 08:04 编辑 ]
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 15:19:47
阿士仔你好,可以上传你的评论吗
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 15:21:37
质量典故二:麻雀虽小,五脏六肺俱全

     一个产品的质量,来源于技术、工艺、设备、原料等质量管理的综合,技术的因素是先天性的,是产品开发期的重点因素,而一旦产品进入成熟生产期,综合管理决定了产品的质量。据统计,各种产品质量方面的事故,绝大多数都是人为的过错或是漫不经心引起的,而不是工艺的原因。技术管理要有科学的态度,工艺参数的准确可靠,技术细微处的总结和积累;设备管理日常化,保证设备状态的完好,设备参数的准确可靠,我们要会“管设备”,而不能仅仅停留在修设备,更惨的是往往设备还修不好;质量管理讲究全过程,原料质量决定了产品质量,生产过程的质量控制至关重要,质量记录(批生产记录、批检验记录)全面真实,生产记录是技术分析、总结、提高进步的基础和依据,也是质量分析、追溯的依据,没有记录就没有发生,“生产、卫生、记录”是GMP工作任务的三大块。
     麻雀虽小,五脏六肺俱全。要保证产品的质量,技术(管理)员、设备(管理)员、质量(管理)员(QA)一个不能缺!质量是生产出来的,全面、全过程的质量管理是GMP工作的中心思想。
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 15:26:09
质量典故三:看病找医生
      化验血相、透视、拍片仅是分析病情的手段,看病、治病还是要找医生。企业的质量管理,要分清质量管理的职责,QC绝对代替不了QA,抓质量管理还是要QA。一个不分QA、QC的企业,就如同一个只有化验员而没有医生的医院。一般上规模的药厂,成立QA、QC两个部,可想而知药厂对于QA的重视。
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 20:43:53
谢谢石竹区版主的厚爱,我将不断上传个人质量管理过程中的无奈和火花,分享给大家讨论,共同进步,为食品行业的质量管理摇旗纳喊!
天朗气清之格格巫的个人空间 阿土仔 发布于2007-05-02 21:02:32
回复 #10 泰杏夏工 的帖子
唐僧师徒四人取经回到大唐,唐王决定成立扫魔除妖办公室,专门负责四方安宁,由唐僧任办公室主任。扫魔除妖办公室成立后,人员分工如下:孙悟空武艺高强,委以重任,负责东、西方;八戒负责北方,沙僧负责南方;小白龙主任司机。经过一年的努力,工作情况如下:东西方由于悟空能力强方法得当,妖魔全都镇压住,百姓十分平安;南方的沙僧勤勤恳恳,兢兢业业,虽出了几桩案子,可也说得过;北方却一片狼籍,原因是猪八戒的好吃懒做,还不时搞点桃色新闻。到年终评先进时,先进工作者是沙僧。悟空不服,找唐僧说理,唐僧的理由是:沙僧工作最努力,成绩也说得过去,人缘也好,所以大家都选他。悟空听了,罢了,自己同沙僧也是好兄弟,不争了,等下年吧。

第二年,又到了评先进的时候,这回悟空心想,该是我了吧。哪知,这一次居然是八戒,原因是他接近领导,信任领导,能及时向领导反应问题。悟空想想又认了。等下一年吧。

第三年,先进工作者居然是小白龙。悟空一听,二话没说立即辞职。四方妖魔闻风即起,天下百姓叫苦不迭。唐僧师徒整日忙得焦头烂额,但工作仍不见起色。然而唐僧却发现,唐王下拨的除妖经费却多了。
twoseas的个人空间 twoseas 发布于2007-05-02 21:08:15
精辟  深有同感!!!!顶
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-02 21:27:07
阿士仔你好,区版主呀,哈哈,有眼不识泰山了,谢谢关照!
九江的个人空间 九江 发布于2007-05-03 09:23:03
精辟透彻的分析,受益非浅,谢谢
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-03 21:31:30

质量典故四: “猫捉老鼠”的游戏

       老厂的生产因条件的因素,质量管理也就马马虎虎的过了.
       终于搬进了GMP新厂房,于是学习、培训、上岗、生产。
       但人的质量素质不是一夜间就能飞快提高的,公司的整体质量意识依旧,旧的行为、习性难改,于是乎就有了"猫捉老鼠"的游戏。
       卫生是GMP的基础,卫生来自于个人卫生习惯,关门、戴帽子是第一课。
       宣贯、检查,收效甚微,不得已,只有不定时去车间督促,强制执行。一次次狠批之后,知道了我的到来的目的,一个个还有长进:见了我能躲的就躲到设备后面立马戴好帽子,不能躲的就主动戴好;走廊那头,远远的见了我就赶紧就近躲进房间,躲不了的、被我抓住的,我手一抬手一指立马就戴好了,我也就算是放过了。
       长期以往不是办法,于是出台了一个关于戴帽子的管理规定:一次不戴帽子被抓罚款两元,在现场的领班、车间主任同罚一元,领班、车间主任不戴帽子被抓双倍罚款。报告交上去,领导认为不能只有罚没有奖,也不能罚出情绪来,于是乎关于戴帽子的管理规定泡汤。
        猫还是猫,老鼠还是老鼠,“猫捉老鼠”的游戏还在继续。
        一句戏言,道出了质量管理的感慨万千!



[ 本帖最后由 泰杏夏工 于 2007-5-14 22:55 编辑 ]
bends123——食品任我行 bends123 发布于2007-05-04 09:32:45
通过影响BOSS的质量意识去推动整个工厂质量管理,起到的效果会更快一点,BOSS的意识增强就会对质量的关注,下面做事的人就会想办法去适应BOSS的思想,除非是冥顽不化的人,否则一定会沿着BOSS的想法去改善的
bends123——食品任我行 bends123 发布于2007-05-04 09:36:48
只有BOSS有了质量预防意识,才会认识到你的预防管理的重要和作用.作为一名质量管理人员发挥的管理作用必须得到上级的支持才能显示出来的,否则收获甚微.而且往往只会出现"皇帝不急大臣急"的情况.这样质量管理工作是不容易开展.
功能食品产业网 泰杏夏工 发布于2007-05-04 10:15:43
是呀,我公司就是"皇帝不急大臣急".
我来说两句

(可选)

泰杏夏工

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