• 中国走向不归之路?——中国转基因科学家大揭底 

    2010-10-14 22:22:33   /   食品安全与风险分析

      最近农业部放行转基因主粮产业化,使得一批转基因科学家浮出水面,虽然他们尽量保持低调,一心要为中国粮食安全默默奉献,以至于两张功德无限的安全生产证书的颁发竟被指责为偷偷摸摸。  来自华中农业大学的张启发院士欢欣鼓舞地向中国人宣布,转基因主粮将在5年内上餐桌。这个宣言肯定具有划时代的历史意义。那么,我们应该来认识一下这位呼号新时代的张院士。我们发现,张院士的确是引领时代潮流的,早在“中美国”扬名天下之前,张院士即是中美国的“双料”院士。张院士还是“美国洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作.
  • 中央厨房(中央工厂)个人设计作品集《2010年4月更新》,欢迎大家跟帖讨论交流!

    2010-04-23 19:18:05   /   工厂设施设备

    本帖最后由 白云爱上糖 于 2011-7-17 20:18 编辑中央厨房供餐系统(处女作)2007年6月这个计划在45天内完成 从第一份手绘的设计图纸到第一辆送餐车驶出工厂大门我用了43天的时间,同行说我做了一个奇迹!但又有谁知道我这43天付出的是什么!43天一个生产面积1.
  • 营养师培训课件全套.....全部免粮票

    2009-12-23 16:01:03   /   食品营养与健康

    这是营养师三级的培训资料,很全,分享受...全部免粮票:)[ 本帖最后由 hgchen 于 2009-12-31 12:47 编辑 ]
  • McDonald's 对供应商的要求(英文版)

    2009-12-06 21:44:52   /   管理体系审核与产品认证

    本帖最后由 47059769 于 2010-11-24 22:53 编辑McDonald供应商的要求
  • 五谷饮品工艺

    2009-04-28 16:10:41   /   食品生产技术

    五谷香羹系列篇之南瓜玉米浆【项目简介】玉米南瓜浆,精选口味滑甜香嫩的美国甜玉米,金黄南瓜、黄豆等,经科学复配而成,经精细研磨,口感细腻爽滑,口味香甜浓郁。谷物中的膳食纤维,维生素和矿物质等天然营养为人们的早餐带来新的营养风暴。【参考配方】原料名称用量(%)价格原料名称用量(%)价格甜 玉 米7.00白 砂 糖4.00南瓜5.00甜赛糖TR1000.03黄豆3.00稳定剂0.5南瓜香精0.003甜玉米香精0.02[生 产 流 程]大豆筛选—→浸泡 —→漂洗.
  • 食品工艺学-工程单元操作flash动画

    2009-02-24 09:32:06   /   食品生产技术

    干燥对流式干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/1.swf[/flash]冷冻干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/2.swf[/flash]流化床干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/3.swf[/flash]喷雾干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/4.swf[/flash]遂道式干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/5.swf[/flash]厢式干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/6.swf[/flash]循环对流干燥[flash]http://www.foodmate.net/lesson/688/7.swf[/flash][ 本帖.
  • 焙烤工业实用手册电子书(已转为pdf格式)

    2009-02-11 22:45:47   /   食品生产技术

    本帖最后由 资料员 于 2010-8-26 11:14 编辑焙烤工业实用手册电子书(pdg格式)中国轻工业出版社2003年5月出版刘江汉主编829页可以用超星浏览器看!资料员注:完整版免费下载地址,已转为pdf:http://down.foodmate.net/ziliao/sort/5/15036.html[ 本帖最后由 资料员 于 2009-8-6 13:57 编辑 ]
  • 食品论坛管理手册(2009-02-05 第三版)

    2009-02-05 10:19:09   /   论坛议事厅

    [p=30, 2, right]编制:食品论坛斑竹[/p][p=30, 2, right]日期:2005.7 第一版2006.8 第二版2009.2 第三版[/p]时间走进2009年,食品论坛经过六年的发展,形成了7大版区,30多个板块,目前拥有注册会员24万多人,日发帖2000多个,已无疑成为国内最大的食品技术社区,我们的宗旨是关注食品安全,探讨食品技术,汇聚行业英才,推动行业发展。没有规矩无以成方圆,良好的技术讨论氛围,需要有明确的论坛规范来约束,也需要热心斑竹的管理和维护。[p=30, 2, center]第一部分 食品论坛总版规[/p]一、总则.
  • 食品保鲜技术手册(常见的蔬菜和果品等的保鲜技术)

    2008-12-18 12:55:32   /   食品包装储运技术

    一、如何做好蔬菜的保鲜储藏(一)怎样调节好保鲜库的温度和湿度 夏、秋季节正是蔬菜入储期间,库房温度偏高,一般要提前5到7天开启果蔬冷藏机降温。如果是新建库房,要在库房彻底干透后再开始降温。如湿度过大可用撒生石灰的办法来降低湿度。(二)怎样正确地采收和运输蔬菜 蔬菜应在下霜前采收,采收时避开清晨的露水和午间的高温,最好在八九点钟露水干后或下午五六点钟温度较低时采收。如遇下雨要等雨过后3~4天再采收。采收时应深入田间地头,选择生长健壮,无病虫害的地块齐杈处掰下果实,或用剪刀在果柄处剪下,去掉调萎的.
  • 职场电子书:职场点津系列 5

    2008-11-06 11:15:04   /   职场人生

    本帖最后由 资料员 于 2011-1-28 15:10 编辑职场系列电子书下载地址:职场系列电子书职场电子书:职场点津系列 5书目1、《麦肯锡卓越工作方法》2楼,已发。2、《突破停滞:职业心理自助手册》3楼,已发。3、《我贵我值:叫板高薪职位》4楼,已发。4、《永不放弃:工作和生活中处理危机的46个绝妙方法》 5楼,已发。5、《职场的分寸》6楼,已发。6、《职场攻略》.
  • 职场感悟:没有人不可替代

    2008-11-03 15:15:53   /   职场人生

     你在公司里的地位就像地铁里的座位一样,只要一离开,马上就会有递补上来。  远远供大于求的社会,生存的严峻性比以往任何时候都紧迫。  世界上到处都是有才华的穷人,没有人不可替代。  物竞天择,适者生存,切莫得过且过。没有危机意识,只能被淘汰。不要自心为是、不要盲目乐观、不要自欺欺人。需要提高能力、需要胜任岗位、需要危机意识。珍惜当下拥的机会,拒绝职场恶习,提高胜任力。提升我们的价值,改变我们的命运。一:危机离你有多远进入21世纪,物质生活的空前繁荣使我们欣喜不已,但与此同时,有一种.
  • 肉制品加工及配方PDF版(日本高坂和久著)

    2008-10-28 13:04:19   /   食品生产技术

    [local]2[/local](附件已经损坏,请大家不要下载)[ 本帖最后由 那年的火 于 2009-4-7 20:42 编辑 ]
  • 职场电子书:职场点津系列 1

    2008-10-06 20:36:46   /   职场人生

    本帖最后由 资料员 于 2011-1-28 15:11 编辑职场系列电子书下载地址:职场系列电子书职场电子书---职场点津系列 1 书目:1、《最后契机:职业跃升宝典》已发,在2楼内;2、《成功领导者的35个法则》已发,在3楼内;3、《成功人生九个圈:职务晋升的人际关系要点》 已发,在4楼内;4、《大道行简:世界500强高效工作方法》已发,在5楼内;5、《高效工作策略与敬业智慧:一套可以提高5倍生产力的工作模型》 已发,在6楼内;.
  • 职场电子书:快乐职场系列

    2008-10-03 15:16:05   /   职场人生

    本帖最后由 资料员 于 2011-1-28 15:08 编辑职场电子书:快乐职场系列书目1、2楼《12道快乐工作鸡汤》2、3楼《工作并快乐着》3、4楼《乐业 快乐工作维他命ABC》4、5楼《乐于改变:应对工作与生活中的各种变化》5、6楼 《乐在工作——成功的31个信念》6、7楼 《让工作更轻松》7、8楼 《如鱼得水:工作乐透学》8、9楼 《谁说 Mickey不快乐:轻松驾驭职场压力》9、10楼 《我工作,我快乐》职场系列电子书下载地址:职场系列电子书
  • 职场电子书:创业指南系列

    2008-10-03 10:59:14   /   职场人生

    本帖最后由 资料员 于 2011-1-28 15:11 编辑职场系列电子书下载地址:职场系列电子书职场电子书:创业指南系列书目1、2楼《创业“空手道”》2、3楼《高等职业技术教育教材 职业·就业指导及创业教育》3、4楼《金饭碗是这样炼成的--求职、打工与创业最新完全指南》4、5楼《我贫穷 我奋斗 我成功》5、6楼 《择业与创业指导教程》6、7楼 《职场生存智慧:求职、交际与创业技巧》7、8楼 《职业指导与创业教育》
  • 转让食品加工厂

    2008-09-24 12:43:51   /   技术服务与交易

    本厂位于江苏连云港~因本人另有发展~现将本厂的一切设备~证件~低价转让~本厂可生产各类真空包装休闲食品包括鱼类、豆制品类。设备、包装材料、厂房[租用]、证件[有QS]一应俱全;有现成的销售渠道,转让价在十万左右。欢迎有识之士前来洽谈。咨询电话13775585396葛先生。
  • 电子监管码操作流程--卡夫(感谢解封)

    2008-07-03 13:24:28   /   食品生产技术

    为庆祝版主解封个人ID,特发帖分享内部资料!卡夫的《电子监管码操作流程》。请大家笑纳!也请版主见证,我不再一味灌水![ 本帖最后由 jemy 于 2008-7-8 18:30 编辑 ]
  • 邓老凉茶配方

    2008-04-08 21:09:51   /   食品生产技术

    邓老凉茶配方凉茶配方1 小菊花 8-10朵,西洋参 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8颗,山楂 1-2片,莲子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。创业技术论坛z+qSUQ-oA(hn2西瓜皮凉茶:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有去暑利尿解毒之功。 创业技术论坛 X7A?o/l+q Ikx]  3薄荷凉茶:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。  4陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右.
  • GAP 良好农业规范专题

    2008-03-03 08:14:31   /   管理体系审核与产品认证

    本帖最后由 吴问立 于 2010-11-15 16:00 编辑良好农业规范---GAP专题GB/T 20014 良好农业规范(GB/T 20014.1~GB/T 20014.24系列)在167#GAP 良好农业规范专题(申请为精华帖子)[ 本帖最后由 吴问立 于 2009-4-30 08:22 编辑 ]
  • 可口可乐,百事可乐配置秘方解密!

    2008-02-24 11:37:40   /   食品添加剂和配料

    可口可乐,百事可乐配置秘方解密![ 本帖最后由 我爱藏獒 于 2008-3-1 09:36 编辑 ]
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