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关于出口食品卫生注册/登记需准备的材料
上一篇 / 下一篇 2008-01-19 16:23:10 / 个人分类:食品安全和食品质量
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申请卫生注册登记需提供的体系文件清单
按照卫生注册登记档案目录的要求,申请出口食品卫生注册登记的企业应提供的体系文件清单如下:
(一)质量手册
质量手册的编写模式由企业自行选定。但在质量手册的编写中要包涵“出口食品生产企业卫生要求”及相关卫生注册规范、规定要求,应至少体现出以下几方面的内容:
1、卫生质量方针和目标;
2、组织机构设置及相应机构部门的职责;
3、生产、质量管理人员的要求;
4、环境卫生的要求;
5、车间及设施卫生的要求;
6、原料、辅料的卫生要求;
7、生产、加工的卫生要求;
8、包装、储存、运输卫生的要求;
9、有毒有害物品的控制;
10、检验的要求;
11、保证卫生质量体系有效运行的要求
质量手册的编写在体现以上十一个方面的要求外,还应当包括企业的发布令、企业简介、引用标准或术语、卫生质量文件、卫生质量记录的控制、产品标识和追溯、检验、测量和试验设备的控制、不合格品的控制、纠正和预防措施、顾客投诉、内部审核、管理评审、人员培训、《质量手册》管理(内容包括质量手册的编制、发放使用、修订等)等。