硬脂酰乳酸钠（SSL）

性状：
n(uHR5Er0　　乳白色粉末或片状固体，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。食品伙伴个性空间@/??6T@#\2Cf7K
特性及应用：
K!]*Lf(O7a&V0　　具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中，也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。食品伙伴个性空间0m7a|ho!x!Ux$B
　　1．增强面团的弹性，韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。食品伙伴个性空间%Y$e sD.i
　　2．使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
'l+Rd*t6W6v0　　3．使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
ru3u&E1vz/n0　　4．可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
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d0　　5．提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
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v(w$Pz[.~} h9y0使用方法及用量：食品伙伴个性空间,ix@/zs/A
　　1．将本品与面粉直接混合均匀使用。
\8ibX-LH!C6|$q,H0　　2．将本品加入到6倍的60℃左右的温水中，制成膏状后，再按比例加入到面粉中，效果更佳。
O;rg@[,l5m0　　3．建议添加0.2-0.5%（以面粉量计）。
R(um:U9Q;b._Pivt*A0技术指标：（参照美国FCC＜IV＞标准）

包装：
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v8a6[*Q$u0　　真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。
Wy2` E-vE$G0贮运：食品伙伴个性空间p? U#H
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　　密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。