单（双）硬脂酸甘油酯（GMS）
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下一篇 2008-04-13 15:56:16
/ 个人分类：乳化剂
卖家信息: FOODHOU
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商品售价:
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- 发布日期: 2008-04-13
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- 所在地: 上海 闵行
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性状：
3a7i$Y`\ K s!Au1mt0 乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
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Aw},_;h4}0 HLB值=3.6～4.2。
/m)Y _Vu v:n0特性及应用：食品伙伴个性空间"i@5p `P
具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用，常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。食品伙伴个性空间!@6o#Z*P;^ V3R!@ST
用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离，增加细腻感和光泽。食品伙伴个性空间 Mh;wSW
用于人造奶油可使乳液稳定。
LVU0c G3z0 用于乳脂糖和奶糖时，可增强乳化作用。食品伙伴个性空间-T0sAsS,[
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用于面包，可改良面包组织结构, 增加其柔软性和体积，延长保质期。
IB5N6j[a${1B0技术指标：（符合GB1986—89标准）食品伙伴个性空间"We4V?%i){)gK
酸值（mgKOH/g）食品伙伴个性空间F8iVu(Pb(H | ≤2.5 |
碘值（gl2/100g） | ≤3.0 |
凝固点(℃) | ≥53 |
重金属（以Pb计）% | ≤0.0005 |
砷（以As计）% | ≤0.0001 |
铁（Fe）% | ≤0.002 |
Q0mj6W$bA L0包装：食品伙伴个性空间$~|-mn)u i4qpe)_{E
真空充氮铝箔袋包装，净重25kg/箱（5×5Kg）。食品伙伴个性空间 D"p0n.J\
贮运：食品伙伴个性空间 HJf!_&A X p k m3B
密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。食品伙伴个性空间4{,WXw EY*{
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